10 x pastasalades – met kip, tonijn of vega
Ben je op zoek naar een snelle en gezonde maaltijd? Dan zijn pastasalades de perfecte optie! Of je nu een liefhebber bent van vlees, vis of vegetarisch, er zijn talloze mogelijkheden om een heerlijke pastasalade te maken. In dit artikel delen we maar liefst 10 verschillende recepten met je. Van klassieke pastasalades met kip en tonijn tot verrassende vegetarische varianten. Ontdek jouw favoriet en geniet van een smaakvolle maaltijd!
Beschrijving
Pastasalades zijn de ideale maaltijd voor warme zomerdagen of wanneer je gewoonweg geen zin hebt om lang in de keuken te staan. Ze zijn snel en eenvoudig te maken en je kunt eindeloos variëren met ingrediënten. Een pastasalade bestaat meestal uit gekookte pasta, verse groenten, vlees, vis of kaas en een smaakvolle dressing. Het is een frisse en vullende maaltijd die zowel als lunch of diner geserveerd kan worden.
Samenvatting
In dit artikel delen we 10 verschillende recepten voor pastasalades. Je kunt kiezen uit varianten met kip, tonijn of vegetarische ingrediënten. Of je nu op zoek bent naar een klassieke pastasalade met kip en pesto, een mediterrane salade met tonijn en olijven, of een frisse vegetarische salade met mozzarella en tomaat, er is voor ieder wat wils. Deze pastasalades zijn niet alleen lekker, maar ook gezond en voedzaam. Ze zijn perfect voor warme zomerdagen of wanneer je een snelle en eenvoudige maaltijd wilt bereiden.
Specificaties
– Bereidingstijd: 20 minuten
– Aantal porties: 4
– Keuken: Italiaans
Recept
Ingrediënten:
- 300 gram pasta naar keuze
- 200 gram kipfilet (voor kipvariant) / 200 gram tonijn uit blik (voor tonijnvariant) / 200 gram vegetarische kipstukjes (voor vegetarische variant)
- 1 rode paprika
- 1 gele paprika
- 1 komkommer
- 1 rode ui
- 100 gram cherrytomaten
- 50 gram zwarte olijven
- 50 gram feta (voor kip- en vegetarische variant)
- 50 gram mozzarella (voor vegetarische variant)
- Handvol verse basilicumblaadjes
- Handvol verse peterselie
- 4 eetlepels olijfolie
- 2 eetlepels balsamicoazijn
- Zout en peper naar smaak
Stap 1:
Kook de pasta volgens de instructies op de verpakking. Giet af en spoel af onder koud water om het kookproces te stoppen. Laat de pasta goed uitlekken.
Stap 2:
Snijd de kipfilet in blokjes (voor kipvariant) of laat de tonijn uitlekken (voor tonijnvariant) of bak de vegetarische kipstukjes volgens de instructies op de verpakking (voor vegetarische variant).
Stap 3:
Snijd de rode en gele paprika in blokjes. Schil de komkommer en snijd deze in plakjes. Snijd de rode ui in dunne ringen. Halveer de cherrytomaten. Snijd de olijven in plakjes. Verkruimel de feta (voor kip- en vegetarische variant) en snijd de mozzarella in blokjes (voor vegetarische variant).
Stap 4:
Meng de olijfolie en balsamicoazijn in een kom en breng op smaak met zout en peper.
Stap 5:
Doe de pasta, kip/tonijn/vegetarische kipstukjes, paprika, komkommer, rode ui, cherrytomaten, olijven, basilicumblaadjes en peterselie in een grote kom. Voeg de dressing toe en meng alles goed door elkaar.
Stap 6:
Verdeel de salade over vier borden en garneer met verkruimelde feta en/of blokjes mozzarella.
Variaties van het recept
Je kunt eindeloos variëren met de ingrediënten van de pastasalade. Hier zijn enkele suggesties:
- Voeg gegrilde groenten toe, zoals courgette, aubergine en paprika.
- Gebruik andere soorten pasta, zoals volkoren- of speltpasta.
- Voeg noten of zaden toe voor een extra crunch.
- Experimenteer met verschillende dressings, zoals pesto, citroen-tijm dressing of yoghurtdressing.
- Voeg verse kruiden toe, zoals munt, dille of koriander.
Enkele tips
– Kook de pasta altijd al dente, zodat deze stevig blijft in de salade.
– Spoel de pasta na het koken af onder koud water om het kookproces te stoppen.
– Voeg de dressing pas toe vlak voor het serveren, zodat de salade niet zompig wordt.
– Bewaar restjes salade in de koelkast en consumeer binnen 2 dagen.
Voedingswaarde
De voedingswaarde kan variëren afhankelijk van de gekozen ingrediënten en de portiegrootte. Hier is een schatting van de voedingswaarde per portie:
- Calorieën: 400
- Koolhydraten: 40 gram
- Eiwitten: 20 gram
- Vetten: 15 gram
- Vezels: 5 gram
Veelgestelde vragen
1. Kan ik de salade van tevoren maken?
Ja, je kunt de salade van tevoren maken en in de koelkast bewaren. Voeg de dressing pas toe vlak voor het serveren.
2. Kan ik de salade vegetarisch maken?
Ja, je kunt de kip of tonijn vervangen door vegetarische kipstukjes of extra groenten toevoegen.
3. Kan ik de salade ook warm eten?
Ja, je kunt de salade ook warm eten. Voeg de warme pasta en andere ingrediënten direct toe aan de dressing.
Conclusie
Met deze 10 verschillende recepten voor pastasalades heb je genoeg inspiratie om heerlijke en voedzame maaltijden te bereiden. Of je nu kiest voor de klassieke varianten met kip en tonijn, of liever gaat voor een vegetarische optie, er is voor ieder wat wils. Experimenteer met verschillende ingrediënten, dressings en kruiden om jouw favoriete pastasalade samen te stellen. Geniet van een smaakvolle maaltijd boordevol verse groenten en gezonde voedingsstoffen!
Inhoudsopgave