10x hapjes voor de kerstborrel

De kerstperiode is een tijd van samenzijn, vreugde en natuurlijk lekker eten. Een van de hoogtepunten van deze feestelijke periode is de kerstborrel, waar vrienden, familie en collega’s samenkomen om te genieten van elkaars gezelschap en heerlijke hapjes. Als je verantwoordelijk bent voor het organiseren van de kerstborrel, wil je er zeker van zijn dat je gasten worden verwend met een assortiment van smakelijke hapjes die hun smaakpapillen prikkelen. In dit artikel delen we 10x hapjes voor de kerstborrel die gegarandeerd een succes zullen zijn. Lees verder en ontdek hoe je je gasten kunt verrassen met heerlijke hapjes tijdens deze feestelijke periode.

1. Gevulde champignons met roomkaas

Begin je kerstborrel met een klassieker: gevulde champignons met romige roomkaas. Deze hapjes zijn eenvoudig te maken en zullen zeker in de smaak vallen bij je gasten. Verwijder de steeltjes van de champignons en vul ze met een mengsel van roomkaas, knoflook, peterselie en geraspte kaas. Bak ze vervolgens in de oven tot ze mooi goudbruin zijn. Serveer ze warm en geniet van de heerlijke smaak.

2. Mini gehaktballetjes in cranberrysaus

Deze mini gehaktballetjes zijn perfect voor een kerstborrel. Ze zijn hartig, sappig en hebben een feestelijke twist dankzij de cranberrysaus. Meng gehakt met paneermeel, ei, knoflook en gehakte peterselie. Rol kleine balletjes van het mengsel en bak ze in de oven. Maak ondertussen een simpele cranberrysaus door cranberrycompote te mengen met een beetje sinaasappelsap en suiker. Serveer de gehaktballetjes met de saus en je gasten zullen er dol op zijn.

3. Bladerdeeghapjes met brie en honing

Bladerdeeghapjes zijn altijd een succes op feestjes en deze variant met brie en honing is geen uitzondering. Rol bladerdeeg uit en snijd het in kleine vierkantjes. Leg op elk vierkantje een plakje brie en besprenkel het met een beetje honing. Vouw de hoekjes van het bladerdeeg naar elkaar toe, zodat er een pakketje ontstaat. Bak de hapjes in de oven tot ze goudbruin en knapperig zijn. Serveer ze warm en je gasten zullen er zeker van smullen.

4. Zalmrolletjes met roomkaas en dille

Visliefhebbers zullen dol zijn op deze zalmrolletjes met romige roomkaas en verfrissende dille. Snijd plakjes gerookte zalm in dunne reepjes en besmeer ze met roomkaas. Leg op elk reepje zalm een takje dille en rol het voorzichtig op. Zet de rolletjes vast met een prikkertje en serveer ze koud. Deze hapjes zijn niet alleen heerlijk, maar zien er ook nog eens feestelijk uit.

5. Caprese prikkers

Een echte klassieker op het gebied van hapjes zijn de caprese prikkers. Rijg cherrytomaatjes, mini mozzarellabolletjes en blaadjes basilicum aan een prikker en besprenkel ze met olijfolie en balsamicoazijn. Bestrooi ze met een snufje zout en peper en serveer ze op een mooi bord. Deze hapjes zijn niet alleen lekker, maar ook nog eens kleurrijk en feestelijk.

6. Mini quiches met spinazie en feta

Een andere heerlijke optie voor de kerstborrel zijn mini quiches gevuld met spinazie en feta. Maak een eenvoudig quichedeeg van bloem, boter en water en verdeel het over kleine muffinvormpjes. Vul de vormpjes met een mengsel van spinazie, feta, eieren en room. Bak de quiches in de oven tot ze mooi goudbruin zijn. Deze mini quiches zijn hartig, smeuïg en perfect voor een feestelijke gelegenheid.

7. Gegrilde groentespiesjes

Als je wat lichtere opties wilt aanbieden tijdens de kerstborrel, zijn gegrilde groentespiesjes een uitstekende keuze. Snijd verschillende groenten, zoals paprika, courgette en champignons, in stukjes en rijg ze aan een spiesje. Bestrijk de groenten met olijfolie en grill ze op de barbecue of in de oven. Serveer de spiesjes met een romige yoghurtdip en je gasten zullen er zeker van genieten.

8. Garnalencocktail in glaasjes

Een klassieker die niet mag ontbreken tijdens de kerstborrel is de garnalencocktail. Geef er een moderne twist aan door de cocktail te serveren in kleine glaasjes. Meng gekookte garnalen met een saus van mayonaise, ketchup, whisky en citroensap. Voeg wat fijngesneden ijsbergsla toe en schep de cocktail in de glaasjes. Garneer met een takje peterselie en serveer ze koud. Deze garnalencocktails zijn niet alleen smaakvol, maar ook nog eens een lust voor het oog.

9. Bruschetta met tomaat en basilicum

Bruschetta is een eenvoudig maar heerlijk hapje dat perfect is voor een kerstborrel. Rooster plakjes stokbrood in de oven en wrijf ze in met een teentje knoflook. Beleg de bruschetta met gehakte tomaten, verse basilicum, olijfolie en een snufje zout en peper. Serveer ze op een mooi bord en je gasten zullen er zeker van smullen.

10. Chocolade truffels

Sluit de kerstborrel af met een zoete lekkernij: chocolade truffels. Smelt pure chocolade au bain-marie en voeg room, boter en een scheutje likeur toe. Laat het mengsel afkoelen en vorm er kleine balletjes van. Rol de balletjes vervolgens door cacaopoeder, gehakte nootjes of geraspte kokos. Laat de truffels opstijven in de koelkast en serveer ze op een mooi bord. Deze chocolade truffels zullen de perfecte afsluiter zijn van een heerlijke kerstborrel.

Conclusie

Met deze 10x hapjes voor de kerstborrel zul je je gasten zeker verwennen tijdens de feestelijke periode. Van gevulde champignons met roomkaas tot chocolade truffels, er is voor elk wat wils. Zorg ervoor dat je de hapjes mooi presenteert en laat je gasten genieten van de smaakexplosie. Maak van je kerstborrel een onvergetelijke gebeurtenis met deze heerlijke hapjes.

FAQs

1. Kan ik de gevulde champignons van tevoren maken?

Ja, je kunt de gevulde champignons van tevoren maken en ze vlak voor het serveren opwarmen in de oven.

2. Kan ik de mini gehaktballetjes invriezen?

Ja, je kunt de mini gehaktballetjes invriezen. Zorg ervoor dat je ze goed verpakt in een luchtdichte verpakking.

3. Kan ik de bladerdeeghapjes van tevoren maken?

Ja, je kunt de bladerdeeghapjes van tevoren maken en ze vlak voor het serveren opwarmen in de oven.

4. Kan ik de zalmrolletjes een dag van tevoren maken?

Ja, je kunt de zalmrolletjes een dag van tevoren maken en ze in de koelkast bewaren tot je ze gaat serveren.

5. Kan ik de chocolade truffels bewaren?

Ja, je kunt de chocolade truffels bewaren in een luchtdichte verpakking in de koelkast. Ze blijven enkele dagen goed.