12 x kerstdessert

12 x kerstdessert

Een heerlijk kerstdessert recept voor 12 personen.

Beschrijving

Het 12 x kerstdessert is een feestelijk en smakelijk gerecht dat perfect is voor de kerstperiode. Met een knapperige bodem, romige slagroom, smeltende pure en witte chocolade, en sappige frambozen is dit dessert een ware traktatie voor zowel het oog als de smaakpapillen.

Samenvatting

Het 12 x kerstdessert is een heerlijk dessert dat geschikt is voor 12 personen. Het bestaat uit een knapperige bodem, romige slagroom, pure en witte chocolade, en sappige frambozen. Het dessert is eenvoudig te maken en perfect voor de kerstperiode.

Specificaties

• Aantal porties: 12
• Bereidingstijd: 30 minuten
• Oventijd: 15 minuten
• Koeltijd: 2 uur
• Totaal benodigde tijd: 2 uur en 30 minuten
• Categorie: Dessert
• Keuken: Nederlands

Wat heb je nodig voor dit recept?

Om het 12 x kerstdessert te maken, heb je de volgende ingrediënten en keukengerei nodig:

Ingrediënten:

• 300 gram bloem
• 150 gram boter
• 100 gram suiker
• 2 eieren
• 500 ml slagroom
• 200 gram pure chocolade
• 100 gram witte chocolade
• 200 gram frambozen
• 100 gram poedersuiker
• 1 vanillestokje
• Snufje zout

Keukengerei:

• Taartvorm
• Mengkom
• Deegroller
• Oven
• Au bain-marie pan
• Handmixer of garde
• Koelkast

Stap-voor-stap plan

Volg deze stappen om het 12 x kerstdessert te maken:

1. Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius.
2. Meng de bloem, boter, suiker en een snufje zout in een kom. Kneed het geheel tot een deeg.
3. Voeg de eieren toe en kneed het deeg opnieuw.
4. Rol het deeg uit op een met bloem bestoven werkblad en bekleed een taartvorm met het deeg.
5. Bak de bodem 15 minuten in de voorverwarmde oven.
6. Smelt de pure chocolade au bain-marie.
7. Klop de slagroom stijf met de poedersuiker en het merg van het vanillestokje.
8. Verdeel de helft van de slagroom over de taartbodem.
9. Giet de gesmolten pure chocolade over de slagroom en verdeel gelijkmatig.
10. Leg de frambozen op de chocolade en druk zachtjes aan.
11. Smelt de witte chocolade au bain-marie.
12. Giet de gesmolten witte chocolade over de frambozen.
13. Laat het geheel minimaal 2 uur opstijven in de koelkast.
14. Serveer het kerstdessert gekoeld en geniet ervan!

Variaties van het recept

Je kunt het 12 x kerstdessert naar eigen smaak aanpassen door de volgende variaties te proberen:

• Voeg gehakte noten toe aan de chocoladelaag voor wat extra crunch.
• Vervang de frambozen door aardbeien voor een andere fruitige twist.
• Garneer het dessert met muntblaadjes voor een frisse touch.

Enkele tips voor bereiding

Om het beste resultaat te krijgen bij het maken van het 12 x kerstdessert, zijn hier enkele handige tips:

• Zorg ervoor dat de slagroom goed gekoeld is voordat je deze stijf klopt. Dit zorgt voor een beter resultaat.
• Gebruik een scherpe mes om de taart gemakkelijk te snijden.
• Bewaar het dessert in de koelkast totdat je het serveert om de structuur te behouden.

Voedingswaarde

Per portie van het 12 x kerstdessert:

• Calorieën: 250
• Vet: 10 gram
• Koolhydraten: 35 gram
• Eiwit: 5 gram

Veelgestelde vragen

1. Kan ik het deeg van tevoren maken?

Ja, je kunt het deeg van tevoren maken en in de koelkast bewaren. Zorg ervoor dat je het deeg goed afdekt met plasticfolie om uitdroging te voorkomen.

2. Kan ik andere soorten chocolade gebruiken?

Ja, je kunt andere soorten chocolade gebruiken, zoals melkchocolade of witte chocolade met een smaakje. Experimenteer gerust met verschillende chocoladesmaken.

3. Kan ik het kerstdessert invriezen?

Het is niet aanbevolen om het kerstdessert in te vriezen, omdat dit de textuur en smaak nadelig kan beïnvloeden. Het is het beste om het dessert vers te serveren.

Conclusie

Het 12 x kerstdessert is een heerlijk en feestelijk dessert dat perfect is voor de kerstperiode. Met zijn knapperige bodem, romige slagroom, smeltende chocolade en sappige frambozen zal dit dessert zeker indruk maken op je gasten. Probeer het uit en geniet van deze heerlijke traktatie!