Ben je op zoek naar nieuwe en lekkere recepten voor je zomerse BBQ-feestjes? Dan zijn deze 15 BBQ spiesen recepten met vlees, groenten en vis precies wat je nodig hebt! Deze spiesen zijn gemakkelijk te maken, vol van smaak en zullen zeker indruk maken op je gasten. Of je nu van vlees, groenten of vis houdt, er is voor ieder wat wils. Lees verder voor de lekkerste BBQ spiesen recepten!
Samenvatting
Deze 15 BBQ spiesen recepten zijn perfect voor een zomerse BBQ. Ze zijn eenvoudig te maken en boordevol smaak. Of je nu vlees, groenten of vis verkiest, er is een heerlijke optie voor iedereen. Geniet van je BBQ-feestje met deze smaakvolle en gemakkelijke spiesen!
Specificaties
- Bereidingstijd: 30 minuten
- Bereiding: 15 minuten
- Totaal: 45 minuten
- Aantal spiesen: 15
- Categorie: Hoofdgerecht
- Keuken: BBQ
Wat heb je nodig voor dit recept?
Voor deze BBQ spiesen recepten heb je de volgende ingrediënten nodig:
- 300 gram kipfilet
- 300 gram varkenshaas
- 300 gram runderbiefstuk
- 1 rode paprika
- 1 groene paprika
- 1 gele paprika
- 1 courgette
- 1 rode ui
- 15 cherrytomaten
- 15 grote garnalen
- 15 plakjes spek
- 2 teentjes knoflook
- 2 eetlepels olijfolie
- 1 theelepel paprikapoeder
- 1 theelepel komijnpoeder
- 1 theelepel chilipoeder
- Zout en peper naar smaak
Stap voor stap plan
Volg deze eenvoudige stappen om de BBQ spiesen te maken:
- Week de houten spiesen in water om te voorkomen dat ze verbranden op de barbecue.
- Snijd de kipfilet, varkenshaas en runderbiefstuk in blokjes van ongeveer 2 centimeter.
- Snijd de paprika’s, courgette en rode ui in stukken van dezelfde grootte als het vlees.
- Pel de teentjes knoflook en pers ze uit in een kommetje.
- Voeg de olijfolie, paprikapoeder, komijnpoeder, chilipoeder, zout en peper toe aan de knoflook en meng goed door elkaar.
- Marineer het vlees en de groenten in het knoflookmengsel en laat dit minimaal 30 minuten intrekken.
- Rijg afwisselend stukjes vlees, groenten, cherrytomaten, garnalen en plakjes spek aan de spiesen.
- Verhit de barbecue tot medium-hoog vuur.
- Grill de spiesen ongeveer 2-3 minuten per kant, of tot het vlees gaar is en de groenten zacht zijn.
- Serveer de BBQ spiesen direct en geniet ervan!
Variaties van het recept
Je kunt eindeloos variëren met deze BBQ spiesen recepten. Hier zijn een paar ideeën:
- Vervang het vlees door tofu of paddenstoelen voor een vegetarische optie.
- Voeg ananasstukjes toe voor een zoete en hartige smaak.
- Marineer de garnalen apart met limoensap en knoflook voor een extra frisse smaak.
- Probeer verschillende kruiden en specerijen zoals kerriepoeder, gember of cayennepeper voor een pittige twist.
Handige tips
Met deze handige tips wordt het maken van de BBQ spiesen nog gemakkelijker:
- Week de houten spiesen minimaal 30 minuten in water om te voorkomen dat ze verbranden op de barbecue.
- Snijd alle ingrediënten in gelijke grootte, zodat ze gelijkmatig garen.
- Marineer het vlees en de groenten minimaal 30 minuten voor een maximale smaak.
- Grill de spiesen op medium-hoog vuur om aanbranden te voorkomen.
- Serveer de BBQ spiesen direct van de grill voor de beste smaak en textuur.
Voedingswaarde
De voedingswaarde per spies is als volgt:
- Calorieën: 150
- Vet: 7g
- Koolhydraten: 5g
- Eiwitten: 15g
Veelgestelde vragen
1. Kan ik de BBQ spiesen van tevoren bereiden?
Ja, je kunt de BBQ spiesen van tevoren bereiden en ze in de koelkast bewaren tot je klaar bent om te grillen. Bewaar ze in een luchtdichte container om de versheid te behouden.
2. Kan ik de BBQ spiesen ook in de oven bereiden?
Ja, als je geen barbecue hebt, kun je de spiesen ook in de oven bereiden. Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius en bak de spiesen ongeveer 15-20 minuten, of tot het vlees gaar is en de groenten zacht zijn.
3. Kan ik de BBQ spiesen invriezen?
Ja, je kunt de BBQ spiesen invriezen voordat je ze grilt. Zorg ervoor dat je ze goed verpakt in plasticfolie of een diepvrieszak om vriesbrand te voorkomen. Laat de spiesen volledig ontdooien voordat je ze grilt.
4. Kan ik de marinade voor de BBQ spiesen aanpassen?
Natuurlijk! Voel je vrij om de marinade voor de BBQ spiesen aan te passen naar je eigen smaak. Voeg extra kruiden, specerijen of smaakmakers toe om het gerecht naar wens op smaak te brengen.
Conclusie
Met deze 15 BBQ spiesen recepten kun je je zomerse BBQ-feestjes naar een hoger niveau tillen. Of je nu van vlees, groenten of vis houdt, er is voor ieder wat wils. De spiesen zijn gemakkelijk te maken, vol van smaak en zullen zeker indruk maken op je gasten. Probeer deze heerlijke BBQ spiesen recepten en geniet van een smaakvolle zomer!
Inhoudsopgave