5x bakken met spijs – Foodies
Bakken met spijs: een culinaire verwennerij
Als foodie ben je altijd op zoek naar nieuwe en verrassende recepten. Een van de meest geliefde ingrediënten in de Nederlandse keuken is spijs. Spijs is een heerlijk mengsel van amandelen, suiker en eiwit dat gebruikt wordt in verschillende zoete lekkernijen. In dit artikel delen we vijf overheerlijke recepten waarbij spijs de hoofdrol speelt. Dus, zet je schort maar om en laten we aan de slag gaan met bakken!
H1: Appeltaart met spijs
Een klassieker onder de Nederlandse taarten is de appeltaart. Maar heb je ooit appeltaart met spijs geproefd? Dit heerlijke recept combineert de zoete smaak van appels met de rijke amandelsmaak van spijs. Het resultaat is een taart die je smaakpapillen zal verrassen en verwennen. Volg de stappen in dit recept en geniet van een heerlijk stukje appeltaart met spijs.
H2: Ingrediënten:
– 200 gram bloem
– 100 gram boter
– 100 gram suiker
– 1 ei
– 1 kilogram appels
– 150 gram spijs
– 1 theelepel kaneel
– Snufje zout
H2: Bereidingswijze:
1. Meng de bloem, boter, suiker, ei en een snufje zout in een kom en kneed tot een deeg.
2. Verpak het deeg in plasticfolie en laat het minimaal 30 minuten rusten in de koelkast.
3. Schil de appels en snijd ze in dunne plakjes.
4. Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius.
5. Rol het deeg uit en bekleed de bodem van een taartvorm.
6. Verdeel de spijs gelijkmatig over de bodem.
7. Leg de plakjes appel op de spijs en bestrooi met kaneel.
8. Bak de taart in ongeveer 60 minuten gaar en goudbruin.
9. Laat de taart afkoelen voordat je hem aansnijdt.
H1: Gevulde speculaas met spijs
Speculaas is een typisch Nederlandse lekkernij, vooral populair rond de feestdagen. Maar gevulde speculaas met spijs is een echte traktatie op elk moment van het jaar. De kruidige smaak van de speculaas in combinatie met de zoete spijsvulling is simpelweg onweerstaanbaar. Volg dit recept en verras jezelf en je gasten met een heerlijk stukje gevulde speculaas.
H2: Ingrediënten:
– 250 gram zelfrijzend bakmeel
– 150 gram donkerbruine basterdsuiker
– 150 gram boter
– 25 gram speculaaskruiden
– 1 ei
– 300 gram amandelspijs
H2: Bereidingswijze:
1. Meng het bakmeel, basterdsuiker, boter, speculaaskruiden en ei in een kom en kneed tot een soepel deeg.
2. Verpak het deeg in plasticfolie en laat het minimaal 30 minuten rusten in de koelkast.
3. Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius.
4. Verdeel het deeg in tweeën en rol één helft uit tot een rechthoekige lap.
5. Bekleed een bakvorm met bakpapier en leg de lap deeg op de bodem.
6. Verdeel de amandelspijs gelijkmatig over het deeg.
7. Rol de andere helft van het deeg uit en leg deze op de spijslaag.
8. Druk de randen goed aan en maak eventueel een leuk patroon in het deeg.
9. Bak de gevulde speculaas in ongeveer 40 minuten gaar en goudbruin.
10. Laat de speculaas volledig afkoelen voordat je hem in stukjes snijdt.
H1: Banketstaaf met spijs
Een andere lekkernij waarin spijs vaak gebruikt wordt, is de banketstaaf. Deze feestelijke lekkernij is perfect voor bij de koffie of als traktatie tijdens Sinterklaas. Met dit eenvoudige recept maak je zelf een heerlijke banketstaaf gevuld met spijs. Geniet van de smeuïge amandelsmaak en de knapperige korst van bladerdeeg.
H2: Ingrediënten:
– 1 rol vers bladerdeeg
– 300 gram amandelspijs
– 1 ei
– Poedersuiker (optioneel)
H2: Bereidingswijze:
1. Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius.
2. Rol het bladerdeeg uit en verdeel de amandelspijs over de lengte van het deeg.
3. Vouw het deeg dubbel en druk de randen goed aan.
4. Leg de banketstaaf op een bakplaat bekleed met bakpapier.
5. Bestrijk de bovenkant van de banketstaaf met losgeklopt ei.
6. Bak de banketstaaf in ongeveer 25 minuten goudbruin en gaar.
7. Laat de banketstaaf afkoelen voordat je hem in stukjes snijdt.
8. Bestrooi eventueel met poedersuiker voor een feestelijke touch.
H1: Amandelkoekjes met spijs
Als je op zoek bent naar een snel en eenvoudig recept met spijs, dan zijn deze amandelkoekjes perfect voor jou. Met slechts een paar ingrediënten maak je heerlijke koekjes met een smeuïge spijsvulling. Ideaal voor bij de thee of om uit te delen aan vrienden en familie.
H2: Ingrediënten:
– 200 gram amandelmeel
– 100 gram suiker
– 1 ei
– 100 gram amandelspijs
– Snufje zout
H2: Bereidingswijze:
1. Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius.
2. Meng het amandelmeel, suiker, ei en een snufje zout in een kom en kneed tot een deeg.
3. Verdeel het deeg in kleine balletjes ter grootte van een walnoot.
4. Maak een kuiltje in elk balletje en vul deze met een klein stukje amandelspijs.
5. Vouw het deeg om de spijs en vorm er een mooi koekje van.
6. Leg de koekjes op een bakplaat bekleed met bakpapier.
7. Bak de amandelkoekjes in ongeveer 15 minuten goudbruin.
8. Laat de koekjes afkoelen voordat je ze serveert.
H1: Conclusie
Met spijs kun je eindeloos variëren en de meest heerlijke lekkernijen creëren. In dit artikel hebben we vijf verrassende recepten gedeeld waarbij spijs de hoofdrol speelt. Van appeltaart tot gevulde speculaas en van banketstaaf tot amandelkoekjes, er is voor ieder wat wils. Ga aan de slag in de keuken en geniet van deze culinaire verwennerij!
Veelgestelde vragen
H2: Wat is spijs?
Spijs is een mengsel van amandelen, suiker en eiwit dat veel gebruikt wordt in de Nederlandse keuken voor het maken van zoete lekkernijen.
H2: Kan ik spijs zelf maken?
Ja, je kunt spijs zelf maken door amandelen, suiker en eiwit te mengen tot een smeuïg geheel.
H2: Waar kan ik spijs kopen?
Spijs is verkrijgbaar bij de meeste supermarkten en bakkerijen. Je kunt het ook online bestellen.
H2: Kan ik spijs invriezen?
Ja, je kunt spijs invriezen. Verpak het goed in plasticfolie en bewaar het in de vriezer. Laat het voor gebruik eerst ontdooien.
H2: Wat kan ik nog meer maken met spijs?
Naast de recepten in dit artikel kun je spijs ook gebruiken voor het maken van kerststollen, gevulde koeken, en nog veel meer lekkernijen.
Inhoudsopgave