Welkom bij mijn blog! Vandaag deel ik een heerlijk recept voor “Appels in spek van de BBQ”. Dit gerecht is perfect voor de zomerse dagen wanneer je buiten wilt koken en genieten van de smaken van de barbecue. Het combineert de zoetheid van appels met het hartige van spek, wat resulteert in een heerlijke en unieke smaakervaring. Lees verder om te ontdekken hoe je dit gerecht kunt maken en enkele handige tips en variaties.
Overzicht
Appels in spek van de BBQ is een eenvoudig en smaakvol gerecht dat ideaal is als bijgerecht of als hapje tijdens een tuinfeest. Het is een combinatie van knapperig spek en sappige appels, met een vleugje zoetheid en rokerige smaak van de barbecue. Dit gerecht is snel en gemakkelijk te bereiden, en zal zeker indruk maken op je gasten.
Specificaties
- Totaal kooktijd: 30 minuten
- Bereidingstijd: 15 minuten
- Grilltijd: 15 minuten
- Aantal porties: 4
Ingrediënten
- 4 appels (bijvoorbeeld Granny Smith)
- 8 plakjes ontbijtspek
- 2 eetlepels bruine suiker
- 1 theelepel kaneelpoeder
- 1/2 theelepel chilipoeder (optioneel, voor een pittige smaak)
Stapsgewijs plan
- Verwarm de barbecue voor op middelhoog vuur.
- Snijd de appels in kwarten en verwijder de klokhuizen.
- In een kleine kom, meng de bruine suiker, kaneelpoeder en chilipoeder (indien gebruikt).
- Wikkel elk appelpartje in een plakje ontbijtspek.
- Bestrooi de ingepakte appels met het suikermengsel.
- Plaats de appels op de barbecue en grill ze gedurende 10-15 minuten, of tot het spek knapperig is en de appels zacht zijn.
- Haal de appels van de barbecue en laat ze even afkoelen voordat je ze serveert.
Variaties van het recept
Je kunt dit recept aanpassen aan je eigen smaak en voorkeuren. Hier zijn enkele variaties die je kunt proberen:
- Voeg een vleugje honing toe aan het suikermengsel voor extra zoetheid.
- Gebruik verschillende soorten appels voor een diversiteit aan smaken.
- Voeg wat geraspte kaas toe tussen het spek en de appels voor een hartigere smaak.
- Experimenteer met kruiden en specerijen, zoals paprikapoeder, knoflookpoeder of gedroogde kruidenmixen.
Tips voor het maken van Appels in spek van de BBQ
Hier zijn enkele handige tips om ervoor te zorgen dat je Appels in spek van de BBQ perfect worden:
- Zorg ervoor dat je stevig ontbijtspek gebruikt dat goed om de appels heen blijft zitten tijdens het grillen.
- Gebruik een tang om de appels op de barbecue te plaatsen en te draaien, om te voorkomen dat ze uit elkaar vallen.
- Als je een pittige smaak wilt, voeg dan chilipoeder toe aan het suikermengsel. Pas de hoeveelheid naar smaak aan.
- Laat de appels even afkoelen voordat je ze serveert, zodat ze gemakkelijker te hanteren zijn en je je mond niet brandt.
Voedingswaarde
De voedingswaarde van Appels in spek van de BBQ kan variëren afhankelijk van de gebruikte ingrediënten en portiegrootte. Hier is een algemene schatting van de voedingswaarde per portie:
- Calorieën: 150
- Vetten: 8 g
- Koolhydraten: 18 g
- Eiwitten: 3 g
- Vezels: 2 g
Veelgestelde vragen
1. Kan ik dit recept ook in de oven maken?
Ja, je kunt dit recept ook in de oven maken. Verwarm de oven voor op 200°C en bak de appels gedurende 15-20 minuten, of tot het spek knapperig is en de appels zacht zijn.
2. Kan ik dit gerecht van tevoren bereiden?
Ja, je kunt de appels van tevoren inpakken en het suikermengsel erop strooien. Bewaar ze in de koelkast en grill ze vlak voor het serveren.
3. Kan ik dit gerecht vegetarisch maken?
Ja, je kunt het spek vervangen door plakjes vegetarische bacon. Dit geeft een vergelijkbare smaak en textuur.
Conclusie
Appels in spek van de BBQ is een heerlijk en eenvoudig te maken gerecht dat perfect is voor de zomerse dagen. Het combineert de zoetheid van appels met het hartige van spek, wat resulteert in een smaakvolle en unieke combinatie. Probeer dit recept uit en geniet van de heerlijke smaken van de barbecue!
Inhoudsopgave