Bananenbrood met havermout is een heerlijk en voedzaam recept dat perfect is voor ontbijt of als tussendoortje. Dit gezonde en smakelijke brood is makkelijk te maken en zit boordevol vezels en voedingsstoffen. In dit artikel zal ik je stap voor stap laten zien hoe je dit heerlijke bananenbrood met havermout kunt maken.
Samenvatting
Dit bananenbrood met havermout is een gezonde en voedzame keuze voor ontbijt of als tussendoortje. Het zit boordevol vezels en voedingsstoffen en is makkelijk te maken. Met dit recept kun je in een handomdraai een heerlijk bananenbrood op tafel zetten.
Specificaties:
– Bereidingstijd: 10 minuten
– Baktijd: 45 minuten
– Totale tijd: 55 minuten
– Porties: 8
Benodigdheden:
– Mengkom
– Menglepel
– Cakevorm
– Bakpapier
Ingrediënten:
– 3 rijpe bananen
– 100 gram havermout
– 2 eieren
– 50 gram honing
– 1 theelepel kaneel
– 1 theelepel bakpoeder
– Snufje zout
Stappenplan:
1. Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius en bekleed de cakevorm met bakpapier.
2. Prak de bananen fijn in de mengkom.
3. Voeg de havermout, eieren, honing, kaneel, bakpoeder en zout toe aan de bananen en meng alles goed door elkaar.
4. Giet het mengsel in de cakevorm en strijk de bovenkant glad.
5. Bak het bananenbrood in ongeveer 45 minuten gaar in de voorverwarmde oven.
6. Laat het bananenbrood afkoelen voordat je het in plakjes snijdt en serveert.
Variaties op het recept:
– Voeg stukjes walnoot of pure chocolade toe voor extra smaak.
– Gebruik in plaats van honing agavesiroop of ahornsiroop als zoetmiddel.
– Voeg gedroogd fruit zoals rozijnen of cranberries toe voor een zoete twist.
Handige tips:
– Gebruik rijpe bananen voor een zoetere smaak.
– Bewaar het bananenbrood in een luchtdichte container om het langer vers te houden.
– Serveer het bananenbrood met een lepel Griekse yoghurt en wat vers fruit voor een heerlijk ontbijt.
Voedingswaarde:
– Calorieën per portie: 200
– Koolhydraten: 30 gram
– Eiwitten: 6 gram
– Vetten: 5 gram
– Vezels: 4 gram
Veelgestelde vragen:
Is bananenbrood met havermout gezond?
Ja, bananenbrood met havermout is een gezonde keuze vanwege de vezels en voedingsstoffen die het bevat.
Kan ik bananenbrood invriezen?
Ja, je kunt bananenbrood invriezen om het langer vers te houden. Laat het brood eerst volledig afkoelen voordat je het in de vriezer plaatst.
Kan ik het recept aanpassen voor een glutenvrije versie?
Ja, je kunt glutenvrije havermout gebruiken om het recept glutenvrij te maken.
Conclusie
Met dit eenvoudige recept voor bananenbrood met havermout kun je in een handomdraai een heerlijk en voedzaam brood op tafel zetten. Dit recept is perfect voor ontbijt of als gezond tussendoortje en kan naar wens worden aangepast met verschillende variaties. Probeer dit recept eens uit en geniet van een smakelijk en voedzaam brood!
Inhoudsopgave