Bavette met gnocchi a la Romana

Introductie

Welkom bij ons artikel over het heerlijke gerecht “Bavette met gnocchi a la Romana”. In dit artikel zullen we je alles vertellen over dit smakelijke gerecht, van de ingrediënten en bereidingswijze tot enkele variaties die je kunt proberen. Dus lees verder en ontdek hoe je dit heerlijke gerecht zelf kunt maken!

Ingrediënten

Voordat we beginnen met het koken, laten we eerst de ingrediënten bekijken die je nodig hebt voor dit gerecht:

• 500 gram bavette
• 500 gram gnocchi
• 2 teentjes knoflook, fijngehakt
• 1 ui, gesnipperd
• 200 gram Parmezaanse kaas, geraspt
• 200 ml room
• Verse basilicumblaadjes voor de garnering
• Zout en peper naar smaak

Bereidingswijze

Volg deze eenvoudige stappen om Bavette met gnocchi a la Romana te bereiden:

Stap 1: Gnocchi bereiden

Kook de gnocchi volgens de instructies op de verpakking. Laat het daarna uitlekken en zet het apart.

Stap 2: Bavette bereiden

Bestrooi de bavette aan beide zijden met zout en peper. Verhit een grillpan op hoog vuur en gril de bavette aan elke zijde gedurende 3-4 minuten, afhankelijk van de gewenste gaarheid. Haal de bavette van de grillpan en laat het rusten voordat je het in dunne plakjes snijdt.

Stap 3: Romige saus bereiden

Verhit een beetje olie in een pan op middelhoog vuur. Voeg de fijngehakte knoflook en gesnipperde ui toe en bak deze tot ze zacht en glazig zijn. Voeg vervolgens de room toe en laat het sudderen tot het iets is ingedikt. Roer de geraspte Parmezaanse kaas erdoorheen en breng op smaak met zout en peper.

Stap 4: Gnocchi a la Romana bereiden

Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius. Vet een ovenschaal in en leg de gekookte gnocchi erin. Giet de romige saus gelijkmatig over de gnocchi en meng voorzichtig. Strooi extra geraspte Parmezaanse kaas over de bovenkant. Bak de gnocchi in de oven gedurende 15-20 minuten, of tot de kaas goudbruin en knapperig is.

Variaties

Wil je wat variatie toevoegen aan dit gerecht? Probeer dan eens een van deze suggesties:

Variatie 1: Toevoeging van cherrytomaten

Voeg een handvol gehalveerde cherrytomaten toe aan de romige saus voordat je deze over de gnocchi giet. De tomaten zullen een sappige en frisse smaak toevoegen aan het gerecht.

Variatie 2: Gebruik van pesto

Vervang de romige saus door wat zelfgemaakte pesto. Voeg de pesto toe aan de gnocchi voordat je het in de oven bakt. Hierdoor krijgt het gerecht een heerlijke basilicumsmaak.

Conclusie

Het gerecht “Bavette met gnocchi a la Romana” is een heerlijke combinatie van malse bavette, zachte gnocchi en een romige saus. Met de variaties kun je het gerecht aanpassen naar jouw eigen smaak. Probeer het zelf en geniet van deze smaakvolle maaltijd!

FAQs

FAQ 1: Kan ik de bavette vervangen door een ander stuk vlees?

Ja, je kunt de bavette vervangen door bijvoorbeeld entrecote of ribeye. Zorg ervoor dat je het vlees op dezelfde manier grilt voor de beste resultaten.

FAQ 2: Kan ik de gnocchi zelf maken?

Ja, je kunt zelfgemaakte gnocchi gebruiken in plaats van de gekochte variant. Er zijn tal van recepten beschikbaar om zelf gnocchi te maken.

FAQ 3: Kan ik andere kaassoorten gebruiken?

Natuurlijk! Als je niet van Parmezaanse kaas houdt, kun je andere kaassoorten proberen, zoals pecorino of gruyère. Experimenteer en ontdek jouw favoriete combinatie.

FAQ 4: Kan ik dit gerecht vegetarisch maken?

Ja, je kunt de bavette vervangen door gegrilde groenten, zoals courgette en aubergine. Voeg extra groenten toe aan de romige saus voor een smakelijke vegetarische optie.

FAQ 5: Kan ik dit gerecht van tevoren bereiden?

Ja, je kunt de gnocchi a la Romana van tevoren bereiden en in de koelkast bewaren. Verwarm het gerecht eenvoudigweg in de oven voordat je het serveert.

Met deze informatie en instructies ben je nu klaar om Bavette met gnocchi a la Romana te bereiden. Geniet van je maaltijd en laat het smaken!