BBQ sinaasappel brownie – LeukeRecepten
Welkom bij mijn nieuwste receptenblog! Vandaag wil ik graag een heerlijk recept met jullie delen voor BBQ sinaasappel brownie. Dit is een unieke twist op de traditionele brownie, waarbij sinaasappel en een vleugje barbecuesmaak worden toegevoegd. Het resultaat is een verrassend lekker dessert dat perfect is voor de zomerse avonden.
Samenvatting
De BBQ sinaasappel brownie is een smaakvol dessert met een zoete en rokerige smaak. De combinatie van chocolade en sinaasappel zorgt voor een heerlijke balans tussen zoet en fris. Door de brownie op de barbecue te bereiden, krijgt het een unieke smaak en textuur. Dit dessert is perfect voor een zomerse barbecue of gewoon als een zoete traktatie voor jezelf.
Specificaties
Bereidingstijd: 30 minuten
Kooktijd: 20 minuten
Totaal: 50 minuten
Porties: 8
Ingrediënten
- 200 gram pure chocolade
- 200 gram boter
- 200 gram suiker
- 4 eieren
- 100 gram bloem
- 1 sinaasappel
- 1 theelepel vanille-extract
- 1 theelepel barbecuerub
- Extra boter of olie om de bakvorm in te vetten
Stap-voor-stap plan
- Verwarm de barbecue voor op gemiddelde temperatuur (180°C).
- Smelt de pure chocolade en boter samen in een hittebestendige kom boven een pan met kokend water. Roer regelmatig totdat alles volledig gesmolten en gemengd is.
- Voeg de suiker toe aan het chocolademengsel en roer goed door.
- Voeg één voor één de eieren toe en meng goed na elke toevoeging.
- Rasp de schil van de sinaasappel boven het beslag en voeg het vanille-extract toe. Meng goed door.
- Voeg de bloem toe aan het beslag en meng tot een gladde massa.
- Vet een bakvorm in met boter of olie en giet het beslag erin.
- Strooi de barbecuerub over de bovenkant van het beslag.
- Plaats de bakvorm op de barbecue en sluit de deksel. Bak de brownie gedurende 20 minuten, of totdat een tandenstoker er schoon uitkomt.
- Haal de brownie van de barbecue en laat deze volledig afkoelen voordat je hem uit de vorm haalt.
- Snijd de brownie in stukken en serveer.
Variaties op het recept
Je kunt dit recept naar eigen smaak aanpassen door verschillende toevoegingen of variaties te proberen. Hier zijn een paar ideeën:
- Voeg gehakte noten toe aan het beslag voor een extra crunch.
- Garneer de brownie met een sinaasappelglazuur voor een extra zoete touch.
- Voeg een scheutje sinaasappellikeur toe aan het beslag voor een volwassen twist.
- Experimenteer met verschillende soorten chocolade, zoals melkchocolade of witte chocolade.
Handige tips
Hier zijn een paar handige tips om ervoor te zorgen dat je BBQ sinaasappel brownie perfect lukt:
- Zorg ervoor dat je de barbecue goed hebt voorverwarmd voordat je de brownie erop plaatst.
- Gebruik een hittebestendige kom om de chocolade en boter te smelten, zodat het gelijkmatig smelt zonder aan te branden.
- Laat de brownie volledig afkoelen voordat je hem uit de vorm haalt, anders kan hij uit elkaar vallen.
- Je kunt de brownie ook in de oven bakken als je geen barbecue hebt. Verwarm de oven voor op 180°C en bak gedurende dezelfde tijd.
Voedingswaarde
Per portie:
- Calorieën: 350
- Vet: 20 gram
- Koolhydraten: 40 gram
- Eiwit: 5 gram
Veelgestelde vragen
1. Kan ik dit recept ook zonder barbecuerub maken?
Ja, je kunt de barbecuerub weglaten als je niet van de rokerige smaak houdt. De brownie zal nog steeds heerlijk smaken met alleen de sinaasappel.
2. Kan ik dit recept ook zonder sinaasappel maken?
Ja, als je niet van sinaasappel houdt, kun je deze weglaten. De brownie zal nog steeds lekker zijn met alleen de chocolade.
3. Kan ik dit recept ook veganistisch maken?
Ja, je kunt dit recept veganistisch maken door de boter te vervangen door plantaardige margarine en de eieren te vervangen door een ei-vervanger, zoals appelmoes of geprakte banaan.
4. Kan ik dit recept bewaren?
Ja, je kunt de brownie in een luchtdichte container bewaren op kamertemperatuur voor maximaal 3 dagen.
Conclusie
De BBQ sinaasappel brownie is een verrukkelijke twist op de traditionele brownie. De combinatie van chocolade, sinaasappel en een vleugje barbecuesmaak zorgt voor een unieke smaakervaring. Dit dessert is perfect voor een zomerse barbecue of gewoon als een zoete traktatie voor jezelf. Probeer het eens en laat je smaakpapillen verrassen!
Inhoudsopgave