Bladerdeeg cups met avocado zijn een heerlijk recept dat perfect is voor een brunch of als hapje tijdens een feestje. Deze hartige cups zien er niet alleen feestelijk uit, maar smaken ook nog eens verrukkelijk. Met een romige vulling van avocado en een knapperige bladerdeegkorst zullen deze cups zeker indruk maken op je gasten.
Specificaties
Bereidingstijd: 20 minuten
Baktijd: 15 minuten
Totale tijd: 35 minuten
Aantal cups: 8
Categorie: Hapje
Keuken: Nederlands
Wat heb je nodig voor dit recept?
Om deze bladerdeeg cups met avocado te maken, heb je de volgende ingrediënten nodig:
- 1 rol vers bladerdeeg
- 2 rijpe avocado’s
- 1 limoen, sap en rasp
- 1 teentje knoflook, fijngehakt
- 1/4 rode ui, fijngehakt
- 2 eetlepels verse koriander, fijngehakt
- Zout en peper naar smaak
- Optioneel: geraspte kaas naar smaak
Stap-voor-stap plan
Volg deze eenvoudige stappen om bladerdeeg cups met avocado te maken:
- Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius. Vet een muffinbakvorm in met wat olie of boter.
- Rol het bladerdeeg uit en snijd het in vierkantjes die groot genoeg zijn om de muffinvormpjes mee te bekleden.
- Plaats de bladerdeeg vierkantjes in de muffinvormpjes en druk ze voorzichtig aan zodat ze de vorm van de cups aannemen.
- Prik met een vork gaatjes in de bodem van de bladerdeeg cups om te voorkomen dat ze te veel rijzen tijdens het bakken.
- Bak de bladerdeeg cups in de voorverwarmde oven gedurende 12-15 minuten, of totdat ze goudbruin en knapperig zijn.
- Haal de bladerdeeg cups uit de oven en laat ze volledig afkoelen.
- Snijd de avocado’s doormidden, verwijder de pit en schep het vruchtvlees in een kom.
- Voeg het limoensap, de limoenrasp, knoflook, rode ui en koriander toe aan de kom met avocado. Breng op smaak met zout en peper.
- Meng alles goed door elkaar en proef of er nog extra kruiden of specerijen nodig zijn. Voeg indien gewenst geraspte kaas toe aan het avocado mengsel.
- Schep het avocado mengsel in de afgekoelde bladerdeeg cups. Garneer indien gewenst met extra korianderblaadjes.
- Serveer de bladerdeeg cups met avocado als hapje of bijgerecht. Geniet ervan!
Variaties op het recept
Je kunt naar eigen smaak wat extra ingrediënten toevoegen aan het avocado mengsel om variaties op het recept te maken. Hier zijn een paar suggesties:
- Voeg wat tomatenblokjes toe aan het avocado mengsel voor wat extra frisheid.
- Verkruimel wat feta kaas over de bladerdeeg cups voor een hartige twist.
- Rooster een rode paprika en voeg deze toe aan het avocado mengsel voor een zoete en rokerige smaak.
Handige tips
Hier zijn een paar handige tips om dit recept tot een succes te maken:
- Zorg ervoor dat de bladerdeeg cups volledig zijn afgekoeld voordat je het avocado mengsel erin schept, anders kan het mengsel smelten.
- Wil je de bladerdeeg cups extra knapperig maken? Bestrijk ze dan met een losgeklopt ei voordat je ze bakt.
- Experimenteer met verschillende kruiden en specerijen om de smaak van het avocado mengsel naar jouw voorkeur aan te passen.
Voedingswaarde
De voedingswaarde per portie (1 cup) van deze bladerdeeg cups met avocado is als volgt:
- Calorieën: 200
- Vet: 15 gram
- Koolhydraten: 10 gram
- Eiwit: 5 gram
Veelgestelde vragen
1. Kan ik dit recept vooraf bereiden?
Ja, je kunt de bladerdeeg cups van tevoren bakken en het avocado mengsel apart bereiden. Bewaar ze beide in de koelkast en vul de cups vlak voor het serveren met het avocado mengsel. Zo blijft het bladerdeeg lekker knapperig.
2. Kan ik de bladerdeeg cups invriezen?
Ja, je kunt de bladerdeeg cups na het bakken invriezen. Laat ze volledig afkoelen en bewaar ze in een luchtdichte zak of bak. Ontdooi ze voordat je ze vult met het avocado mengsel.
3. Kan ik de rode ui weglaten?
Ja, als je niet van rode ui houdt, kun je deze weglaten uit het recept. Je kunt ook een andere soort ui gebruiken, zoals witte ui of lente-ui.
Conclusie
Bladerdeeg cups met avocado zijn een heerlijk en feestelijk recept dat perfect is voor brunches en feestjes. Met een romige vulling van avocado en een knapperige bladerdeegkorst zullen deze cups zeker in de smaak vallen bij je gasten. Experimenteer met verschillende ingrediënten en kruiden om je eigen variaties op dit recept te maken. Geniet van deze smakelijke hapjes!
Inhoudsopgave