Bladerdeegrolletjes met champignons zijn heerlijke hartige hapjes die perfect zijn voor feestjes of als bijgerecht. De knapperige bladerdeegrolletjes zijn gevuld met een smeuïge champignonvulling en zijn eenvoudig te maken. In dit artikel vind je een uitgebreid recept met stap-voor-stap instructies, variaties en handige tips.
Specificaties
- Bereidingstijd: 30 minuten
- Oventijd: 20 minuten
- Totale tijd: 50 minuten
- Aantal rolletjes: 12
- Categorie: Hapjes
- Keuken: Nederlands
Wat heb je nodig voor dit recept?
- 6 plakjes bladerdeeg
- 250 gram champignons
- 1 ui
- 2 teentjes knoflook
- 50 gram geraspte kaas
- 1 ei
- 1 eetlepel olijfolie
- Zout en peper naar smaak
Stap-voor-stap plan
- Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius.
- Laat de plakjes bladerdeeg ontdooien.
- Snijd de champignons, ui en knoflook fijn.
- Verhit de olijfolie in een pan en bak de champignons, ui en knoflook op middelhoog vuur tot ze zacht zijn.
- Breng de champignonvulling op smaak met zout en peper.
- Rol de plakjes bladerdeeg uit en verdeel de champignonvulling over de plakjes.
- Bestrooi de champignonvulling met geraspte kaas.
- Rol de plakjes bladerdeeg op en snijd ze in rolletjes van ongeveer 2 centimeter breed.
- Leg de bladerdeegrolletjes op een met bakpapier beklede bakplaat.
- Klop het ei los en bestrijk de bladerdeegrolletjes met het losgeklopte ei.
- Bak de bladerdeegrolletjes in de voorverwarmde oven gedurende 15-20 minuten, of tot ze goudbruin en knapperig zijn.
- Serveer de bladerdeegrolletjes warm en geniet ervan!
Variaties van het recept
Je kunt dit recept naar eigen smaak aanpassen. Hier zijn een paar suggesties:
- Je kunt de champignons vervangen door een andere groente, zoals spinazie of paprika.
- Voeg wat spekjes toe voor een extra smaakvolle twist.
- Garneer de bladerdeegrolletjes met verse kruiden, zoals peterselie of bieslook.
Handige tips
Om ervoor te zorgen dat je bladerdeegrolletjes met champignons perfect lukken, hebben we nog een paar handige tips voor je:
- Zorg ervoor dat de champignons goed uitgelekt zijn voordat je ze gebruikt in de vulling.
- Laat de bladerdeegrolletjes niet te lang in de oven, anders kunnen ze verbranden.
- Experimenteer met verschillende kaassoorten voor een unieke smaakbeleving.
Voedingswaarde
De voedingswaarde per bladerdeegrolletje met champignons is ongeveer:
- Calorieën: 150
- Vet: 10 gram
Veelgestelde vragen
Kun je de bladerdeegrolletjes van tevoren maken?
Ja, je kunt de bladerdeegrolletjes van tevoren maken en ze opwarmen in de oven voordat je ze serveert. Bewaar ze in een luchtdichte container in de koelkast.
Kun je de bladerdeegrolletjes invriezen?
Ja, je kunt de bladerdeegrolletjes invriezen. Zorg ervoor dat ze volledig zijn afgekoeld voordat je ze in een luchtdichte zak of container in de vriezer bewaart. Laat ze ontdooien en verwarm ze in de oven voordat je ze serveert.
Kan ik de geraspte kaas vervangen door een andere kaassoort?
Ja, je kunt de geraspte kaas vervangen door een andere kaassoort naar keuze. Probeer bijvoorbeeld eens mozzarella, cheddar of geitenkaas.
Conclusie
Bladerdeegrolletjes met champignons zijn een heerlijk hapje dat zowel bij feestjes als bijgerechten past. Met dit eenvoudige recept en de handige tips kun je gemakkelijk zelf deze smaakvolle rolletjes maken. Varieer naar eigen smaak en geniet van deze knapperige en hartige lekkernij. Smakelijk!
Inhoudsopgave