Blondies zijn een heerlijke variatie op de klassieke brownies. Deze zachte, boterachtige gebakjes zijn gemaakt zonder cacao en worden in plaats daarvan op smaak gebracht met vanille. Maar vandaag gaan we een stapje verder en voegen we een vleugje lavendel toe aan het recept. Deze blondies met lavendel zijn perfect voor degenen die op zoek zijn naar een unieke en verfijnde smaakervaring. Laten we aan de slag gaan!
Beschrijving
Blondies met lavendel zijn een heerlijk zoet dessert dat een perfecte balans heeft tussen de zachte, boterachtige blondies en de subtiele smaak van lavendel. Het toevoegen van lavendelbloemen aan het beslag geeft de blondies een verfijnde en elegante twist. Met een kruimelige textuur en een lichte lavendelgeur zijn deze blondies een ware traktatie voor de smaakpapillen.
Samenvatting
Deze blondies met lavendel zijn een heerlijk alternatief voor de traditionele brownies. Ze hebben een zachte textuur en een subtiele lavendelsmaak. Perfect voor een speciale gelegenheid of gewoon als een traktatie voor jezelf. Volg ons eenvoudige recept om deze smakelijke blondies met lavendel thuis te maken.
Specificaties
- Bereidingstijd: 15 minuten
- Baktijd: 25-30 minuten
- Totaal: 40-45 minuten
- Porties: 12 blondies
Wat heb je nodig voor dit recept?
Om deze blondies met lavendel te maken, heb je de volgende ingrediënten en keukengerei nodig:
Ingrediënten:
- 200 gram boter, gesmolten
- 200 gram lichtbruine basterdsuiker
- 2 eieren
- 2 theelepels vanille-extract
- 250 gram bloem
- 1 theelepel bakpoeder
- 1/2 theelepel zout
- 1 eetlepel gedroogde lavendelbloemen
Keukengerei:
- Mengkom
- Handmixer of garde
- Vierkante bakvorm (20×20 cm)
- Bakpapier
- Zeef
Stapsgewijs plan om het te maken
Volg deze eenvoudige stappen om heerlijke blondies met lavendel te maken:
- Verwarm de oven voor op 180°C. Bekleed de bakvorm met bakpapier.
- In een mengkom meng je de gesmolten boter en de lichtbruine basterdsuiker. Roer goed door elkaar.
- Voeg de eieren toe aan het mengsel en klop ze goed door het beslag.
- Voeg het vanille-extract toe en meng opnieuw.
- In een aparte kom zeef je de bloem, het bakpoeder en het zout. Meng goed.
- Voeg de droge ingrediënten geleidelijk toe aan het boter-suikermengsel en meng tot alles goed is gecombineerd.
- Voeg de gedroogde lavendelbloemen toe aan het beslag en roer voorzichtig door.
- Giet het beslag in de voorbereide bakvorm en strijk de bovenkant glad.
- Bak de blondies in de voorverwarmde oven gedurende 25-30 minuten, of tot ze goudbruin zijn aan de randen.
- Laat de blondies volledig afkoelen in de bakvorm voordat je ze in stukken snijdt.
Variaties op het recept
Als je wilt experimenteren met deze blondies met lavendel, zijn hier een paar variaties die je kunt proberen:
- Voeg gehakte witte chocolade toe aan het beslag voor een extra romige textuur.
- Garneer de blondies met een lavendelglazuur voor een intensere lavendelsmaak.
- Voeg een handvol gehakte noten, zoals amandelen of walnoten, toe aan het beslag voor een knapperige textuur.
Enkele tips om het te maken
Hier zijn enkele handige tips om ervoor te zorgen dat je blondies met lavendel perfect lukken:
- Gebruik echte gedroogde lavendelbloemen in plaats van lavendelolie of extract voor de beste smaak.
- Zeef de droge ingrediënten om klontjes te voorkomen en een luchtig beslag te krijgen.
- Laat de blondies volledig afkoelen voordat je ze uit de bakvorm haalt om te voorkomen dat ze uit elkaar vallen.
- Bewaar de blondies in een luchtdichte container op kamertemperatuur voor maximaal 3 dagen.
Voedingswaarde
Hier is de geschatte voedingswaarde per portie (1 blondie):
- Calorieën: 250
- Vet: 12 gram
- Koolhydraten: 32 gram
- Eiwit: 3 gram
- Vezels: 1 gram
Veelgestelde vragen
1. Kan ik verse lavendel gebruiken in plaats van gedroogde lavendelbloemen?
Ja, je kunt verse lavendel gebruiken in plaats van gedroogde lavendelbloemen. Houd er rekening mee dat de smaak mogelijk sterker is, dus pas de hoeveelheid naar smaak aan.
2. Kan ik de lavendel weglaten?
Ja, als je niet van de smaak van lavendel houdt, kun je het weglaten uit het recept. De blondies zullen nog steeds heerlijk smaken zonder de lavendel.
3. Kan ik een ander type suiker gebruiken?
Ja, je kunt een ander type suiker gebruiken, zoals kristalsuiker of een suikervervanger. Houd er rekening mee dat dit de smaak en textuur van de blondies enigszins kan beïnvloeden.
Conclusie
Blondies met lavendel zijn een heerlijk dessert dat een twist geeft aan de traditionele blondies. Met hun zachte textuur en subtiele lavendelsmaak zijn ze een traktatie voor de smaakpapillen. Volg ons eenvoudige recept en geniet thuis van deze heerlijke lekkernij. Experimenteer met verschillende variaties en geniet keer op keer van deze unieke smaakervaring. Veel bakplezier!
Inhoudsopgave