Broodpudding met appel is een heerlijk en klassiek dessert dat perfect is voor een koude winteravond. Het combineert de warme, hartige smaak van brood met de zoete en sappige smaak van appels. Deze broodpudding is eenvoudig te maken en vereist slechts een paar ingrediënten. Het is een geweldige manier om restjes oud brood te gebruiken en een heerlijke traktatie te creëren voor het hele gezin.
Samenvatting
Broodpudding met appel is een heerlijk dessert dat ideaal is voor de wintermaanden. Het is eenvoudig te maken en vereist slechts een paar ingrediënten. Met zijn warme en hartige smaak is het een favoriet onder jong en oud.
Specificaties
- Bereidingstijd: 15 minuten
- Oventijd: 45 minuten
- Porties: 6
Ingrediënten
- 4 sneetjes oud brood, in blokjes gesneden
- 2 appels, geschild en in plakjes gesneden
- 2 eieren
- 250 ml melk
- 50 gram suiker
- 1 theelepel vanille-extract
- 1 theelepel kaneel
- Een snufje zout
Stap-voor-stap plan
- Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius.
- Vet een ovenschaal in met boter of bakspray.
- Leg de blokjes brood en plakjes appel in de ovenschaal en meng ze door elkaar.
- Klop in een aparte kom de eieren, melk, suiker, vanille-extract, kaneel en zout samen.
- Giet het eiermengsel over het brood en de appels in de ovenschaal. Zorg ervoor dat alle stukjes brood goed bedekt zijn.
- Bak de broodpudding in de voorverwarmde oven gedurende 45 minuten, of tot hij goudbruin en stevig is.
- Laat de broodpudding een paar minuten afkoelen voordat je hem serveert.
Variaties van het recept
Je kunt variaties maken op dit recept door verschillende soorten brood te gebruiken, zoals rozijnenbrood of krentenbrood. Je kunt ook extra ingrediënten toevoegen, zoals rozijnen, noten of chocoladestukjes. Experimenteer en ontdek je eigen favoriete combinaties!
Tips voor het maken van broodpudding met appel
- Gebruik oud brood voor dit recept, omdat vers brood te zacht kan worden tijdens het bakken.
- Voeg een scheutje rum, cognac of karamelsaus toe aan het eiermengsel voor een extra smaakdimensie.
- Serveer de broodpudding warm met een bolletje vanille-ijs of een lepel slagroom.
Voedingswaarde
Een portie broodpudding met appel bevat ongeveer 250 calorieën, 8 gram vet, 40 gram koolhydraten en 5 gram eiwit.
Veelgestelde vragen
1. Kan ik dit recept van tevoren maken?
Ja, je kunt de broodpudding met appel van tevoren maken en in de koelkast bewaren. Verwarm het gewoon opnieuw in de oven voordat je het serveert.
2. Kan ik ander fruit gebruiken in plaats van appels?
Ja, je kunt ander fruit gebruiken in plaats van appels. Peren, perziken of bessen zijn allemaal heerlijke opties.
3. Kan ik de suiker vervangen door een gezonder alternatief?
Ja, je kunt de suiker vervangen door een gezonder alternatief, zoals ahornsiroop of honing. Houd er rekening mee dat dit de smaak en textuur van de broodpudding kan beïnvloeden.
Conclusie
Broodpudding met appel is een heerlijk en eenvoudig dessert dat perfect is voor de wintermaanden. Met zijn warme en hartige smaak is het een favoriet onder jong en oud. Probeer dit recept uit en geniet van een heerlijke traktatie!
Inhoudsopgave