Gerecht: Hoe maak je Broodpudding
Broodpudding is een eenvoudig en heerlijk gerecht dat je gemakkelijk thuis kunt maken. Het is een perfecte manier om restjes brood op te maken en om van een saaie boterham iets heerlijks te maken. Het is een populair gerecht in Nederland en België en wordt vaak geserveerd als dessert of als ontbijt. In dit artikel zullen we stap voor stap uitleggen hoe je broodpudding maakt en welke ingrediënten je nodig hebt.
Stap 1: Ingrediënten
Voordat je begint met het maken van broodpudding, moet je de ingrediënten verzamelen. Je hebt de volgende ingrediënten nodig:
– 500 gram oud brood
– 500 ml melk
– 4 eieren
– 100 gram suiker
– 1 theelepel kaneel
– 1 theelepel vanille-extract
– 50 gram rozijnen
– 50 gram gehakte walnoten
– Boter om de ovenschaal in te vetten
Stap 2: Bereiding
1. Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius.
2. Snijd het oud brood in kleine stukjes en leg ze in een grote kom.
3. Voeg de melk toe aan de kom en roer het goed door.
4. Klop de eieren in een aparte kom en voeg de suiker, kaneel en vanille-extract toe.
5. Voeg het eiermengsel toe aan het brood en meng alles goed door elkaar.
6. Voeg de rozijnen en gehakte walnoten toe aan het mengsel en roer alles nogmaals goed door.
7. Vet een ovenschaal in met boter en giet het broodmengsel in de schaal.
8. Bak de broodpudding gedurende 45 minuten in de oven.
9. Controleer na 45 minuten of de broodpudding gaar is door er met een mes in te prikken. Als het mes er schoon uitkomt, is de broodpudding gaar.
10. Laat de broodpudding afkoelen voordat je hem serveert.
Stap 3: Serveren
Je kunt de broodpudding serveren als dessert of als ontbijt. Serveer de broodpudding met een lepel slagroom of een bolletje ijs. Je kunt de broodpudding ook op smaak brengen met bijvoorbeeld kaneel, suiker of vanillesuiker.
FAQs
1. Kan ik oud brood gebruiken om broodpudding te maken?
Ja, oud brood is perfect om broodpudding te maken.
2. Hoe lang moet ik de broodpudding bakken?
Je moet de broodpudding gedurende 45 minuten bakken.
3. Kan ik de broodpudding van tevoren maken?
Ja, je kunt de broodpudding van tevoren maken en hem in de koelkast bewaren.
4. Kan ik de rozijnen en walnoten weglaten?
Ja, je kunt de rozijnen en walnoten weglaten als je dat wilt.
5. Kan ik de broodpudding invriezen?
Ja, je kunt de broodpudding invriezen en later opnieuw opwarmen in de oven.
Conclusie
Broodpudding is een heerlijk gerecht dat je gemakkelijk thuis kunt maken. Het is een geweldige manier om restjes oud brood op te maken en om van een saaie boterham iets heerlijks te maken. Met de juiste ingrediënten en bereiding kun je een heerlijke broodpudding maken die perfect is als dessert of als ontbijt. Volg de bovenstaande stappen en geniet van een heerlijke broodpudding!