Brownies met aardbeien
Ben je op zoek naar een heerlijk en decadent dessert om jezelf en je gasten te verwennen? Zoek niet verder! Deze verrukkelijke brownies met aardbeien zijn perfect voor elke gelegenheid. Ze combineren de rijke smaak van chocolade met de zoetheid van verse aardbeien. Het resultaat is een smeuïge en smaakvolle traktatie die je niet wilt missen. Lees verder om te ontdekken hoe je deze heerlijke brownies kunt maken.
Samenvatting
Brownies met aardbeien zijn een heerlijk dessert dat de perfecte combinatie van chocolade en fruit biedt. Deze smeuïge brownies zijn gevuld met verse aardbeien, waardoor elke hap een explosie van smaak is. Het maken van deze brownies is eenvoudig en vereist slechts enkele basisingrediënten. Volg het onderstaande recept en geniet van deze heerlijke traktatie met je vrienden en familie.
Specificaties
Bereidingstijd: 15 minuten
Baktijd: 25-30 minuten
Porties: 12 brownies
Wat heb je nodig voor dit recept?
Voor deze heerlijke brownies met aardbeien heb je de volgende ingrediënten nodig:
- 200 gram pure chocolade
- 200 gram boter
- 200 gram kristalsuiker
- 4 eieren
- 150 gram bloem
- 1 theelepel vanille-extract
- 200 gram verse aardbeien
- Poedersuiker (optioneel, ter garnering)
Stapsgewijs plan voor het maken van brownies met aardbeien
Volg deze eenvoudige stappen om heerlijke brownies met aardbeien te maken:
- Verwarm de oven voor op 180°C en bekleed een bakvorm met bakpapier.
- Smelt de pure chocolade en boter samen au bain-marie.
- In een aparte kom, klop de kristalsuiker en eieren tot een luchtig mengsel.
- Giet het gesmolten chocolademengsel bij het suikermengsel en meng goed.
- Voeg de bloem toe en meng tot alles goed gecombineerd is.
- Voeg het vanille-extract toe en roer nogmaals.
- Schep de helft van het beslag in de bakvorm en verdeel gelijkmatig.
- Snijd de aardbeien in plakjes en leg ze op het beslag.
- Giet de rest van het beslag over de aardbeien en strijk de bovenkant glad.
- Bak de brownies in de voorverwarmde oven gedurende 25-30 minuten, of tot een tandenstoker er schoon uitkomt.
- Laat de brownies volledig afkoelen voordat je ze uit de bakvorm haalt.
- Bestrooi met poedersuiker voor het serveren, indien gewenst.
Variaties van het recept
Je kunt dit recept aanpassen naar jouw smaak en voorkeuren. Hier zijn enkele variaties die je kunt proberen:
- Voeg gehakte noten toe aan het beslag voor een extra crunch.
- Gebruik witte chocolade in plaats van pure chocolade voor een zachtere smaak.
- Voeg een snufje kaneel toe aan het beslag voor een subtiele specerijensmaak.
- Probeer andere bessensoorten in plaats van aardbeien, zoals frambozen of bosbessen.
Enkele tips voor het maken van brownies met aardbeien
Om ervoor te zorgen dat je brownies met aardbeien perfect lukken, volgen hier enkele handige tips:
- Gebruik altijd verse aardbeien van goede kwaliteit voor de beste smaak.
- Zorg ervoor dat je de brownies volledig laat afkoelen voordat je ze uit de bakvorm haalt om te voorkomen dat ze uit elkaar vallen.
- Laat de gesmolten chocolade en boter niet te heet worden om te voorkomen dat de eieren gaan stollen.
- Experimenteer met verschillende toevoegingen en smaakcombinaties om je eigen unieke brownies te creëren.
Voedingswaarde
De voedingswaarde per portie (1 brownie) van deze brownies met aardbeien is als volgt:
- Calorieën: 300
- Vet: 18 gram
- Koolhydraten: 30 gram
- Eiwit: 4 gram
- Vezels: 2 gram
Veelgestelde vragen
1. Kan ik diepvriesaardbeien gebruiken in plaats van verse aardbeien?
Ja, je kunt diepvriesaardbeien gebruiken, maar zorg ervoor dat je ze eerst ontdooit en overtollig vocht verwijdert voordat je ze aan het beslag toevoegt.
2. Kan ik melkchocolade gebruiken in plaats van pure chocolade?
Ja, je kunt melkchocolade gebruiken als je de intense smaak van pure chocolade wilt verminderen. Houd er echter rekening mee dat melkchocolade zoeter is, dus pas de hoeveelheid suiker in het recept mogelijk aan.
3. Kan ik deze brownies van tevoren maken?
Ja, je kunt de brownies van tevoren maken en ze in een luchtdichte container bewaren. Ze blijven ongeveer 3-4 dagen vers.
Conclusie
Brownies met aardbeien zijn een heerlijke traktatie die gemakkelijk te maken is. Met een paar eenvoudige ingrediënten en enkele basisstappen kun je genieten van deze smeuïge en smaakvolle brownies. Voeg je eigen twist toe door variaties te proberen en experimenteren met verschillende smaakcombinaties. Serveer ze op feestjes, bij de koffie of gewoon als een zoete traktatie voor jezelf. Geniet ervan!