Cannelloni 4 kazen met boerenkool en pompoen

Wat is Cannelloni 4 kazen met boerenkool en pompoen?

Cannelloni 4 kazen met boerenkool en pompoen is een heerlijk Italiaans gerecht dat een verrukkelijke combinatie biedt van smaken en texturen. Deze ovenschotel bestaat uit gevulde pastabuizen, een romige kaassaus en een hartige vulling van boerenkool en pompoen. Het is een perfect gerecht voor liefhebbers van comfort food met een twist.

Ingrediënten voor Cannelloni 4 kazen met boerenkool en pompoen

Voor dit gerecht heb je de volgende ingrediënten nodig:

• 12 cannelloni-buizen
• 200 gram boerenkool, fijngesneden
• 200 gram pompoen, in blokjes
• 200 gram ricotta kaas
• 200 gram gemengde geraspte kazen (zoals Parmezaanse kaas, mozzarella, Gruyère)
• 2 teentjes knoflook, fijngehakt
• 1 ui, fijngehakt
• 1 blik tomatensaus
• 1 eetlepel olijfolie
• Verse basilicumblaadjes, voor garnering
• Zout en peper naar smaak

Bereidingswijze

1. Verwarm de oven voor op 180°C.

2. Kook de cannelloni-buizen volgens de instructies op de verpakking. Spoel ze af met koud water en laat ze uitlekken.

3. Verhit de olijfolie in een pan en fruit de ui en knoflook tot ze zacht en geurig zijn.

4. Voeg de boerenkool en pompoen toe en bak ze tot ze gaar zijn.

5. Haal de pan van het vuur en voeg de ricotta en de helft van de gemengde geraspte kazen toe. Meng goed.

6. Vul de cannelloni-buizen met het boerenkool-pompoenmengsel en leg ze in een ovenschaal.

7. Giet de tomatensaus over de gevulde cannelloni en bestrooi met de rest van de gemengde geraspte kazen.

8. Bak de cannelloni in de voorverwarmde oven gedurende 25-30 minuten, of tot de kaas goudbruin is en de saus bubbelt.

9. Haal de ovenschaal uit de oven en laat de cannelloni enkele minuten afkoelen.

10. Garneer met verse basilicumblaadjes en serveer warm.

FAQs over Cannelloni 4 kazen met boerenkool en pompoen

1. Kan ik de cannelloni-buizen van tevoren vullen?

Ja, je kunt de cannelloni-buizen van tevoren vullen en in de koelkast bewaren tot je ze wilt bakken. Zorg er wel voor dat je de cannelloni-buizen goed afdekt om uitdroging te voorkomen.

2. Kan ik andere groenten gebruiken in plaats van boerenkool en pompoen?

Natuurlijk! Dit recept is zeer veelzijdig en je kunt andere groenten gebruiken naar keuze. Spinazie, courgette of champignons zijn bijvoorbeeld heerlijke alternatieven.

3. Kan ik de kaassaus vervangen door een andere saus?

Ja, je kunt de kaassaus vervangen door bijvoorbeeld een bechamelsaus. Dit zal een iets andere smaak geven aan het gerecht, maar het zal nog steeds heerlijk zijn.

4. Kan ik dit gerecht invriezen?

Ja, je kunt de ongebakken cannelloni invriezen en later bakken wanneer je ze wilt serveren. Zorg ervoor dat je ze goed afdekt en labelt voordat je ze in de vriezer plaatst.

5. Kan ik dit gerecht vegan maken?

Ja, je kunt de kaas vervangen door veganistische kaas en de ricotta vervangen door tofu of een andere veganistische kaasvervanger. Ook kun je de melk in de kaassaus vervangen door een plantaardige melk zoals amandelmelk.

Conclusie

Cannelloni 4 kazen met boerenkool en pompoen is een heerlijk en veelzijdig gerecht dat perfect is voor zowel doordeweekse avonden als speciale gelegenheden. Met de romige kaassaus, de hartige vulling van boerenkool en pompoen en de smeuïge cannelloni-buizen, is dit gerecht een ware smaaksensatie. Probeer het eens uit en geniet van deze heerlijke combinatie van smaken!