Chai latte cake

Chai Latte Cake: Het Perfecte Recept voor Theeliefhebbers

Als je een fan bent van chai latte, dan ga je dol zijn op deze heerlijke chai latte cake. Deze cake combineert de aromatische smaken van zwarte thee, kruiden en romige melk in een smeuïge en verrukkelijke traktatie. Of je nu een feestje hebt of gewoon jezelf wilt verwennen, deze cake is een absolute must-try!

Beschrijving

Deze chai latte cake is gemaakt met een luchtige vanille-cakebasis, doordrenkt met de smaken van chai thee. De cake wordt vervolgens overgoten met een romige chai latte glazuur, waardoor elke hap een ware smaaksensatie is. Het is de perfecte combinatie van zoet, kruidig en romig, en zal zeker indruk maken op je gasten.

Samenvatting

De chai latte cake is een heerlijke traktatie voor theeliefhebbers. Met zijn rijke smaken van zwarte thee, kruiden en romige melk, is deze cake een ware smaaksensatie. Het is de perfecte keuze voor feestjes of gewoon om jezelf te verwennen.

Specificaties

Porties: 10-12

Bereidingstijd: 1 uur

Oventijd: 30-35 minuten

Benodigdheden

Om deze heerlijke chai latte cake te maken, heb je de volgende benodigdheden nodig:

• 2 theezakjes chai thee
• 250 ml melk
• 225 gram boter, op kamertemperatuur
• 200 gram suiker
• 4 eieren
• 300 gram bloem
• 2 theelepels bakpoeder
• 1 theelepel vanille-extract
• 1 theelepel kaneel
• 1/2 theelepel gemberpoeder
• 1/4 theelepel nootmuskaat
• 1/4 theelepel kardemom
• Snufje zout

Stap-voor-stap plan

Hier is een stap-voor-stap plan om deze heerlijke chai latte cake te maken:

1. Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius. Bekleed een ronde cakevorm met bakpapier.
2. Breng de melk aan de kook in een kleine pan. Voeg de theezakjes chai thee toe en laat ze 5 minuten trekken. Verwijder de theezakjes en laat de melk afkoelen.
3. In een grote kom, klop de boter en suiker samen tot een luchtig mengsel.
4. Voeg één voor één de eieren toe en klop goed na elke toevoeging. Voeg het vanille-extract toe en meng goed.
5. In een aparte kom, zeef de bloem, bakpoeder, kaneel, gemberpoeder, nootmuskaat, kardemom en zout. Meng de droge ingrediënten goed door elkaar.
6. Voeg de droge ingrediënten toe aan het botermengsel, afwisselend met de gekoelde chai melk. Begin en eindig met de droge ingrediënten. Meng alles tot een glad beslag.
7. Giet het beslag in de voorbereide cakevorm en strijk de bovenkant glad.
8. Bak de cake in de voorverwarmde oven gedurende 30-35 minuten, of tot een tandenstoker er schoon uitkomt.
9. Laat de cake volledig afkoelen in de vorm voordat je hem uit de vorm haalt.

Variaties op het recept

Je kunt dit recept naar eigen smaak aanpassen. Hier zijn enkele variaties die je kunt proberen:

• Voeg gehakte noten, zoals walnoten of amandelen, toe aan het beslag voor extra crunch.
• Voeg een theelepel gemalen kardemom toe aan het glazuur voor een extra kruidige smaak.
• Garneer de cake met een laagje opgeklopte slagroom en bestrooi met kaneelpoeder.

Tips voor het maken van de perfecte chai latte cake

Hier zijn enkele handige tips om ervoor te zorgen dat je chai latte cake perfect wordt:

• Zorg ervoor dat alle ingrediënten op kamertemperatuur zijn voordat je begint met het maken van het beslag.
• Meng de droge ingrediënten goed door elkaar om ervoor te zorgen dat de smaken gelijkmatig worden verdeeld.
• Laat de cake volledig afkoelen voordat je hem uit de vorm haalt om te voorkomen dat hij uit elkaar valt.
• Bewaar de cake in een luchtdichte container om hem vers te houden.

Voedingswaarde

De voedingswaarde van de chai latte cake kan variëren afhankelijk van de gebruikte ingrediënten en de grootte van de porties. Hier is een schatting van de voedingswaarde per portie (op basis van 12 porties):

• Calorieën: 350
• Vet: 16g
• Koolhydraten: 48g
• Eiwit: 5g
• Vezels: 1g
• Suiker: 26g
• Natrium: 200mg

Veelgestelde vragen

1. Kan ik dit recept glutenvrij maken?

Ja, je kunt dit recept glutenvrij maken door glutenvrije bloem te gebruiken in plaats van gewone bloem. Zorg ervoor dat alle andere ingrediënten ook glutenvrij zijn.

2. Kan ik dit recept veganistisch maken?

Ja, je kunt dit recept veganistisch maken door plantaardige melk en boter te gebruiken, en eieren te vervangen door een ei-vervanger zoals appelmoes of geplette banaan. Houd er rekening mee dat de textuur en smaak mogelijk iets anders zijn dan het originele recept.

3. Kan ik de cake invriezen?

Ja, je kunt de chai latte cake invriezen. Zorg ervoor dat de cake volledig is afgekoeld voordat je hem in de vriezer plaatst. Bewaar de cake in een luchtdichte vrieszak of -container en vries hem maximaal 3 maanden in.

4. Kan ik het glazuur weglaten?

Natuurlijk! Als je liever geen glazuur gebruikt, kun je de cake ook zonder glazuur serveren. Het zal nog steeds heerlijk smaken.

Conclusie

De chai latte cake is een heerlijke traktatie voor theeliefhebbers. Met zijn rijke smaken en romige textuur is deze cake perfect voor elk moment van de dag. Probeer dit recept en geniet van een stukje hemelse smaak!