Chocolade Eton Mess is een heerlijk en decadent dessert dat perfect is voor chocoladeliefhebbers. Dit recept combineert de klassieke Eton Mess met rijke en romige chocoladesmaken, waardoor het een verrukkelijke traktatie is voor elke gelegenheid. Of je nu een etentje hebt of gewoon zin hebt in iets zoets, deze chocolade Eton Mess zal zeker indruk maken op je gasten en je smaakpapillen verwennen.
Samenvatting
Dit recept voor chocolade Eton Mess is een heerlijk en decadent dessert dat perfect is voor chocoladeliefhebbers. Het combineert de klassieke Eton Mess met rijke en romige chocoladesmaken, waardoor het een verrukkelijke traktatie is voor elke gelegenheid.
Specificaties
– Bereidingstijd: 20 minuten
– Kooktijd: 0 minuten
– Totale tijd: 20 minuten
– Porties: 4
Wat heb je nodig voor dit recept?
– 200 ml slagroom
– 200 g pure chocolade, fijngehakt
– 2 el suiker
– 4 meringues, verkruimeld
– 200 g verse aardbeien, gehalveerd
– Extra aardbeien en muntblaadjes ter garnering
Ingrediënten
– 200 ml slagroom
– 200 g pure chocolade, fijngehakt
– 2 el suiker
– 4 meringues, verkruimeld
– 200 g verse aardbeien, gehalveerd
– Extra aardbeien en muntblaadjes ter garnering
Stappenplan voor het maken van chocolade Eton Mess
1. Verwarm de slagroom in een steelpan op laag vuur tot het begint te sudderen.
2. Haal de pan van het vuur en voeg de fijngehakte chocolade toe. Roer goed door totdat de chocolade volledig gesmolten en gemengd is met de slagroom.
3. Voeg de suiker toe aan het chocolademengsel en roer opnieuw goed door. Zet het mengsel in de koelkast en laat het afkoelen en opstijven voor minimaal 1 uur.
4. Haal het gekoelde chocolademengsel uit de koelkast en klop het met een elektrische mixer tot stijve pieken ontstaan.
5. Voeg de verkruimelde meringues toe aan het chocolademengsel en vouw ze voorzichtig in met een spatel.
6. Schep de gehalveerde aardbeien voorzichtig door het chocolademengsel.
7. Verdeel de chocolade Eton Mess over vier glazen of schaaltjes en garneer met extra aardbeien en muntblaadjes.
8. Serveer direct en geniet van dit heerlijke dessert!
Variaties op het recept
– Je kunt dit recept aanpassen door verschillende soorten fruit toe te voegen of te vervangen. Probeer bijvoorbeeld frambozen, blauwe bessen of stukjes banaan.
– Voeg wat gehakte noten toe voor een extra crunch in de chocolade Eton Mess.
– Garneer het dessert met een beetje geraspte chocolade of cacaopoeder voor een extra chocoladeboost.
Handige tips
– Zorg ervoor dat je de slagroom niet te ver opklopt, anders kan het mengsel te dik worden.
– Gebruik goede kwaliteit pure chocolade voor de beste smaak. Hoe hoger het cacaopercentage, hoe intenser de chocoladesmaak.
– Je kunt de chocolade Eton Mess van tevoren maken en in de koelkast bewaren. Haal het dessert ongeveer 10 minuten voor het serveren uit de koelkast om op kamertemperatuur te komen.
Voedingswaarde
Per portie:
– Calorieën: 350
– Vet: 20 g
– Koolhydraten: 40 g
– Eiwit: 5 g
Veelgestelde vragen
1. Kan ik dit recept maken zonder slagroom?
Ja, je kunt dit recept proberen met een plantaardige slagroomvervanger zoals kokosroom.
2. Kan ik dit recept van tevoren maken?
Ja, je kunt de chocolade Eton Mess van tevoren maken en in de koelkast bewaren. Haal het dessert ongeveer 10 minuten voor het serveren uit de koelkast om op kamertemperatuur te komen.
3. Kan ik ander fruit gebruiken?
Ja, je kunt verschillende soorten fruit toevoegen of vervangen, afhankelijk van je voorkeur en seizoensbeschikbaarheid.
Conclusie
Chocolade Eton Mess is een heerlijk dessert dat perfect is voor chocoladeliefhebbers. Met zijn romige chocoladesmaak en knapperige meringues is het een traktatie waarvan je zeker zult genieten. Probeer dit recept eens uit en verras jezelf en je gasten met deze decadente lekkernij!
Inhoudsopgave