Chocolade pannenkoeken zijn een heerlijke traktatie die perfect zijn voor een zondags ontbijt of brunch. Deze pannenkoeken hebben een rijke en decadente smaak, dankzij de toevoeging van cacaopoeder en chocoladeschilfers. Ze zijn zacht, luchtig en vol van chocoladesmaak. Serveer ze met je favoriete toppings zoals slagroom, ahornsiroop of verse bessen. In dit artikel vind je het volledige recept voor chocolade pannenkoeken, evenals variaties en handige tips om ze perfect te maken.
Samenvatting
Chocolade pannenkoeken zijn heerlijke pannenkoeken met een rijke chocoladesmaak. Ze zijn perfect voor een speciale gelegenheid of gewoon als verwennerij voor jezelf. Deze pannenkoeken zijn zacht, luchtig en vol van smaak. Serveer ze met je favoriete toppings voor een heerlijk ontbijt of brunch.
Specificaties
– Bereidingstijd: 10 minuten
– Kooktijd: 20 minuten
– Totale tijd: 30 minuten
– Porties: 4
Wat heb je nodig voor dit recept?
Voor dit recept heb je de volgende ingrediënten nodig:
Ingrediënten
- 200 gram bloem
- 40 gram cacaopoeder
- 2 eetlepels suiker
- 1 theelepel bakpoeder
- ½ theelepel zout
- 2 eieren
- 300 ml melk
- 2 eetlepels gesmolten boter
- 100 gram chocoladeschilfers
- Boter of olie om in te bakken
Stap-voor-stap plan voor het maken van chocolade pannenkoeken
Volg deze eenvoudige stappen om heerlijke chocolade pannenkoeken te maken:
Stap 1: Meng de droge ingrediënten
In een grote kom meng je de bloem, cacaopoeder, suiker, bakpoeder en zout. Zorg ervoor dat alle ingrediënten goed gemengd zijn.
Stap 2: Voeg de natte ingrediënten toe
In een aparte kom klop je de eieren los. Voeg vervolgens de melk en gesmolten boter toe en meng goed. Giet het natte mengsel bij de droge ingrediënten en roer tot een glad beslag.
Stap 3: Voeg de chocoladeschilfers toe
Voeg de chocoladeschilfers toe aan het beslag en roer ze voorzichtig door het beslag. Zorg ervoor dat de chocoladeschilfers gelijkmatig verdeeld zijn.
Stap 4: Bak de pannenkoeken
Verhit een beetje boter of olie in een koekenpan op middelhoog vuur. Schep een lepel beslag in de pan en strijk het een beetje uit met de achterkant van de lepel. Bak de pannenkoek ongeveer 2-3 minuten aan elke kant, of tot ze goudbruin zijn. Herhaal dit proces met de rest van het beslag.
Stap 5: Serveer en geniet
Serveer de chocolade pannenkoeken warm met je favoriete toppings, zoals slagroom, ahornsiroop of verse bessen. Geniet van deze heerlijke traktatie!
Variaties van het recept
Je kunt dit recept aanpassen aan je eigen smaak en voorkeuren. Hier zijn enkele variaties die je kunt proberen:
- Voeg gehakte noten toe aan het beslag voor een extra crunch.
- Voeg een snufje kaneel of vanille-extract toe voor extra smaak.
- Voeg stukjes banaan of frambozen toe aan het beslag voor een fruitige twist.
- Top de pannenkoeken af met gesmolten chocolade of een chocoladesaus.
Handige tips voor het maken van chocolade pannenkoeken
Hier zijn enkele handige tips om ervoor te zorgen dat je chocolade pannenkoeken perfect worden:
- Zorg ervoor dat alle ingrediënten op kamertemperatuur zijn voordat je begint met het maken van het beslag.
- Gebruik een anti-aanbakpan of voeg voldoende boter of olie toe om ervoor te zorgen dat de pannenkoeken niet aan de pan blijven plakken.
- Laat het beslag een paar minuten rusten voordat je begint met bakken. Hierdoor kan het bakpoeder zijn werk doen en krijg je luchtige pannenkoeken.
- Bak de pannenkoeken op middelhoog vuur om ervoor te zorgen dat ze gelijkmatig gaar worden.
Voedingswaarde
De voedingswaarde per portie (2 pannenkoeken) is als volgt:
- Calorieën: 350
- Vet: 15g
- Koolhydraten: 45g
- Eiwit: 10g
- Vezels: 3g
Veelgestelde vragen
1. Kan ik dit recept ook maken met glutenvrije bloem?
Ja, je kunt dit recept ook maken met glutenvrije bloem. Gebruik in dat geval een glutenvrije bloemmix die geschikt is voor pannenkoeken.
2. Kan ik het beslag van tevoren maken?
Ja, je kunt het beslag van tevoren maken en in de koelkast bewaren. Laat het beslag op kamertemperatuur komen voordat je begint met bakken.
3. Kan ik de chocoladeschilfers vervangen door chocoladesaus?
Ja, je kunt de chocoladeschilfers vervangen door chocoladesaus. Voeg de chocoladesaus toe aan het beslag voor het bakken.
Conclusie
Chocolade pannenkoeken zijn een heerlijke traktatie die perfect zijn voor een speciale gelegenheid of gewoon als verwennerij voor jezelf. Met hun rijke chocoladesmaak en luchtige textuur zullen ze zeker in de smaak vallen bij zowel kinderen als volwassenen. Experimenteer met toppings en variaties om je eigen unieke draai aan dit recept te geven. Geniet van deze heerlijke chocolade pannenkoeken!
Inhoudsopgave