Clafoutis met aardbeien

Wat is Clafoutis met aardbeien?

Clafoutis met aardbeien is een heerlijk Frans dessert dat traditioneel wordt gemaakt met kersen. Het is een luchtige taart met een puddingachtige textuur en een zoete smaak. In dit artikel zullen we je alles vertellen over hoe je dit verrukkelijke dessert kunt maken, de ingrediënten die je nodig hebt en de stappen die je moet volgen. Daarnaast zullen we ook enkele variaties van het recept delen en antwoord geven op veelgestelde vragen over Clafoutis met aardbeien.

Ingrediënten voor Clafoutis met aardbeien

Voor het maken van Clafoutis met aardbeien heb je de volgende ingrediënten nodig:

Deeg:

• 150 gram bloem
• 100 gram suiker
• snufje zout
• 3 eieren
• 250 ml melk
• 1 theelepel vanille-extract

Vulling:

• 500 gram aardbeien
• 2 eetlepels suiker
• poedersuiker (optioneel, ter garnering)

Stappen om Clafoutis met aardbeien te maken

Stap 1:

Verwarm de oven voor op 180°C. Vet een taartvorm in met boter en bestuif het met bloem.

Stap 2:

Snijd de aardbeien doormidden en verwijder de kroontjes.

Stap 3:

Leg de aardbeien in de taartvorm en bestrooi ze met 2 eetlepels suiker.

Stap 4:

Doe de bloem, suiker en een snufje zout in een kom en meng goed door elkaar.

Stap 5:

Voeg de eieren toe aan het bloemmengsel en mix tot een glad beslag.

Stap 6:

Voeg de melk en het vanille-extract toe aan het beslag en mix opnieuw tot alles goed gemengd is.

Stap 7:

Giet het beslag over de aardbeien in de taartvorm.

Stap 8:

Bak de Clafoutis in de voorverwarmde oven gedurende 35-40 minuten, of tot de bovenkant goudbruin is en een tandenstoker er schoon uitkomt.

Stap 9:

Haal de Clafoutis uit de oven en laat het een beetje afkoelen. Bestrooi het eventueel met poedersuiker ter garnering.

Variaties op Clafoutis met aardbeien

Hoewel Clafoutis traditioneel met kersen wordt gemaakt, zijn er ook vele andere heerlijke variaties mogelijk. Hier zijn enkele ideeën:

Perzik Clafoutis:

Vervang de aardbeien door plakjes verse perzik. Voeg eventueel een snufje kaneel toe aan het beslag voor extra smaak.

Blauwe Bessen Clafoutis:

Gebruik in plaats van aardbeien verse blauwe bessen. Voeg een beetje citroenrasp toe aan het beslag voor een frisse smaak.

Appel Clafoutis:

Schil en snijd appels in dunne plakjes. Leg de plakjes appel in de taartvorm en bestrooi met een beetje kaneel en suiker voordat je het beslag erover giet.

Veelgestelde vragen over Clafoutis met aardbeien

1. Kan ik diepvriesaardbeien gebruiken?

Ja, je kunt diepvriesaardbeien gebruiken, maar zorg ervoor dat je ze eerst laat ontdooien en het overtollige vocht afgiet voordat je ze gebruikt.

2. Kan ik ander fruit gebruiken in plaats van aardbeien?

Absoluut! Clafoutis kan worden gemaakt met verschillende soorten fruit, zoals kersen, perziken, bessen of appels. Experimenteer en ontdek je favoriete combinaties!

3. Moet ik Clafoutis warm of koud serveren?

Clafoutis kan zowel warm als koud worden geserveerd, afhankelijk van je persoonlijke voorkeur. Het is heerlijk met een bolletje vanille-ijs erbij!

4. Kan ik de hoeveelheid suiker aanpassen?

Zeker! Als je een minder zoete Clafoutis wilt, kun je de hoeveelheid suiker verminderen of een suikervervanger gebruiken.

5. Kan ik Clafoutis bewaren?

Ja, je kunt Clafoutis een dag of twee in de koelkast bewaren. Het kan ook worden ingevroren voor langere houdbaarheid.

Conclusie

Clafoutis met aardbeien is een heerlijk Frans dessert dat gemakkelijk te maken is. Met een luchtige textuur en zoete smaak is het een perfecte traktatie voor elke gelegenheid. Probeer ook zeker de verschillende variaties met ander fruit. Geniet van je Clafoutis met aardbeien en verras je familie en vrienden met dit heerlijke dessert!