Nederlandse Courgette ovenschotel
Deze heerlijke courgette ovenschotel is een perfect gerecht voor een gezonde en smakelijke maaltijd. Het is een veelzijdig recept dat gemakkelijk kan worden aangepast aan jouw eigen smaak en voorkeuren. Of je nu een vegetariër bent of een liefhebber van vlees, deze ovenschotel zal zeker in de smaak vallen. Laten we aan de slag gaan!
Samenvatting
De courgette ovenschotel is een heerlijk en gezond gerecht dat gemakkelijk te bereiden is. Het kan worden aangepast aan verschillende dieetvoorkeuren en is een geweldige manier om wat extra groenten in je maaltijd op te nemen. Deze ovenschotel is perfect voor een doordeweekse avondmaaltijd of zelfs voor een feestelijke gelegenheid.
Specificaties
- Voorbereidingstijd: 20 minuten
- Bereidingstijd: 40 minuten
- Totaal: 60 minuten
- Porties: 4
Wat heb je nodig voor dit recept?
Om deze heerlijke courgette ovenschotel te maken, heb je de volgende ingrediënten nodig:
- 2 courgettes
- 1 ui, fijngehakt
- 2 teentjes knoflook, fijngehakt
- 250 gram gehakt (optioneel)
- 1 rode paprika, in blokjes gesneden
- 1 gele paprika, in blokjes gesneden
- 200 gram champignons, in plakjes gesneden
- 400 gram tomatensaus
- 150 gram geraspte kaas
- 2 eetlepels olijfolie
- Zout en peper naar smaak
Stap-voor-stap plan
Volg deze eenvoudige stappen om de courgette ovenschotel te bereiden:
- Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius.
- Snijd de courgettes in dunne plakjes. Leg de plakjes op keukenpapier en bestrooi ze met zout. Laat ze ongeveer 10 minuten rusten om het vocht eruit te trekken.
- Verhit de olijfolie in een grote pan op middelhoog vuur. Voeg de ui en knoflook toe en bak ze tot ze zacht en geurig zijn.
- Voeg het gehakt toe en bak het bruin. Als je liever een vegetarische ovenschotel wilt, kun je het gehakt weglaten.
- Voeg de paprika’s en champignons toe en bak ze tot ze zacht zijn.
- Voeg de tomatensaus toe en breng het geheel aan de kook. Laat het ongeveer 5 minuten sudderen.
- Dep de courgetteplakjes droog met keukenpapier en breng ze op smaak met peper.
- Leg een laag courgetteplakjes in een ovenschaal en bedek ze met een laag van het gehakt-groentemengsel. Herhaal deze laagjes tot alle ingrediënten op zijn.
- Bestrooi de bovenkant van de ovenschotel met geraspte kaas.
- Bak de ovenschotel ongeveer 30 minuten in de voorverwarmde oven, of tot de kaas goudbruin en knapperig is.
- Haal de ovenschaal uit de oven en laat het gerecht een paar minuten afkoelen voordat je het serveert.
Variaties van het recept
Deze courgette ovenschotel kan op verschillende manieren worden gevarieerd, afhankelijk van jouw smaak en voorkeuren. Hier zijn enkele ideeën:
- Voeg andere groenten toe, zoals aubergine, wortelen of spinazie.
- Voeg kruiden toe, zoals basilicum, oregano of tijm, om extra smaak aan het gehakt-groentemengsel toe te voegen.
- Gebruik verschillende soorten kaas, zoals mozzarella, cheddar of Parmezaanse kaas, voor een andere smaak.
- Voeg wat gehakte verse kruiden toe, zoals peterselie of bieslook, voor een frisse smaak.
Enkele tips voor het maken van de courgette ovenschotel
Hier zijn enkele handige tips om jouw courgette ovenschotel perfect te maken:
- Als je wilt voorkomen dat de ovenschotel te vochtig wordt, kun je de courgetteplakjes vooraf zouten en laten rusten om het vocht eruit te trekken.
- Je kunt de ovenschotel voorbereiden en in de koelkast bewaren voordat je hem in de oven bakt. Dit is handig als je het gerecht van tevoren wilt maken en later wilt opwarmen.
- Serveer de ovenschotel met een frisse salade of wat knapperig brood voor een complete maaltijd.
- Experimenteer met verschillende kruiden en specerijen om de smaak aan te passen aan jouw eigen voorkeur.
Voedingswaarde
De voedingswaarde van deze courgette ovenschotel kan variëren, afhankelijk van de gebruikte ingrediënten en de portiegrootte. Hier is een algemene schatting van de voedingswaarde per portie:
- Calorieën: 350
- Vet: 20 gram
- Koolhydraten: 15 gram
- Eiwit: 25 gram
- Vezels: 5 gram
Veelgestelde vragen
Hier zijn enkele veelgestelde vragen over de courgette ovenschotel:
1. Kan ik dit gerecht van tevoren maken?
Ja, je kunt de ovenschotel voorbereiden en in de koelkast bewaren voordat je hem in de oven bakt. Bewaar het maximaal 24 uur in de koelkast voordat je het gerecht bakt.
2. Kan ik deze ovenschotel invriezen?
Ja, je kunt de ovenschotel invriezen. Zorg ervoor dat je het gerecht luchtdicht verpakt voordat je het invriest. Het kan tot 3 maanden in de vriezer worden bewaard. Laat het gerecht volledig ontdooien voordat je het opnieuw opwarmt.
3. Kan ik dit gerecht vegetarisch maken?
Ja, je kunt het gehakt weglaten en extra groenten toevoegen, zoals aubergine of extra champignons, om een vegetarische versie van de ovenschotel te maken.
Conclusie
De courgette ovenschotel is een heerlijk en gezond gerecht dat gemakkelijk te maken is. Met verschillende groenten, gehakt en kaas is dit gerecht een complete maaltijd op zichzelf. Pas het recept aan naar jouw eigen smaak en geniet van deze smakelijke ovenschotel!
Table of Contents