Couscoussalade met salsa verde, burrata en grijze garnalen
Ben je op zoek naar een heerlijke salade die zowel hartig als verfrissend is? Dan is deze couscoussalade met salsa verde, burrata en grijze garnalen perfect voor jou! Deze salade zit boordevol smaak en is gemakkelijk te maken. In dit artikel delen we het recept en geven we je handige tips voor het bereiden van deze verrukkelijke salade.
Wat heb je nodig?
Voor deze couscoussalade heb je de volgende ingrediënten nodig:
Ingrediënten:
– 250 gram couscous
– 200 gram grijze garnalen
– 1 burrata
– 1 bosje peterselie
– 1 bosje basilicum
– 2 teentjes knoflook
– 1 citroen
– 4 eetlepels olijfolie
– Zout en peper naar smaak
Hoe maak je de couscoussalade?
Volg deze eenvoudige stappen om de couscoussalade met salsa verde, burrata en grijze garnalen te maken:
Stap 1: Bereid de couscous
Kook de couscous volgens de instructies op de verpakking. Voeg een snufje zout toe aan het kookwater voor extra smaak. Laat de couscous na het koken afkoelen.
Stap 2: Maak de salsa verde
Snijd de peterselie en basilicum fijn. Pers de knoflook en de citroen uit. Meng de peterselie, basilicum, knoflook, citroensap en olijfolie in een kom. Breng op smaak met zout en peper.
Stap 3: Meng de ingrediënten
Snijd de burrata in stukjes. Meng de afgekoelde couscous, grijze garnalen, burrata en salsa verde in een grote kom. Hussel alles goed door elkaar zodat alle smaken goed mengen.
Stap 4: Serveer en geniet
Serveer de couscoussalade direct en geniet ervan! Je kunt de salade eventueel nog garneren met extra peterselie of basilicum voor een extra frisse smaak.
Veelgestelde vragen
1. Kan ik de couscous vervangen door quinoa?
Ja, je kunt de couscous vervangen door quinoa voor een gezondere variant van deze salade. Kook de quinoa volgens de instructies op de verpakking en volg verder het recept zoals hierboven beschreven.
2. Kan ik de grijze garnalen vervangen door andere garnalen?
Natuurlijk! Als je geen grijze garnalen kunt vinden, kun je deze vervangen door andere garnalen naar keuze. Kies bijvoorbeeld voor Hollandse garnalen of tijgergarnalen.
3. Kan ik de salsa verde van tevoren maken?
Ja, je kunt de salsa verde van tevoren maken en bewaren in de koelkast. Zo kun je de salade snel en gemakkelijk bereiden wanneer je het wilt serveren.
4. Kan ik de burrata vervangen door mozzarella?
Ja, mozzarella is een goede vervanger voor burrata als je dit niet kunt vinden. Beide hebben een romige smaak en werken goed in deze salade.
5. Kan ik extra groenten toevoegen aan de salade?
Natuurlijk! Voel je vrij om extra groenten toe te voegen aan de salade, zoals cherrytomaatjes, komkommer of gegrilde paprika. Experimenteer en maak de salade naar jouw smaak.
Conclusie
Deze couscoussalade met salsa verde, burrata en grijze garnalen is een heerlijke en verfrissende salade die perfect is voor warme zomerdagen. Het recept is eenvoudig te volgen en de salade zit boordevol smaak. Probeer het zelf en geniet van deze smaakvolle combinatie!
Let op: De verstrekte informatie in dit artikel is niet bedoeld als medisch advies. Raadpleeg altijd een professionele kok of diëtist voor specifieke dieetvereisten of allergieën.
Inhoudsopgave