Dakos is een traditionele Griekse salade die perfect is voor een lichte en verfrissende zomerse maaltijd. Dit recept combineert de smaken van sappige tomaten, romige feta kaas en knapperig brood om een gerecht te creëren dat barst van de Mediterrane smaken.
Samenvatting
Dakos is een traditionele Griekse salade met tomaten, feta kaas en knapperig brood. Het is een verfrissende en smaakvolle maaltijd, perfect voor de zomer. In dit artikel vind je het recept, variaties en tips om het gerecht te maken.
Specificaties
- Bereidingstijd: 15 minuten
- Baktijd: 10 minuten
- Totale tijd: 25 minuten
- Aantal porties: 4
- Categorie: Voorgerecht
- Keuken: Grieks
Ingrediënten
- 4 sneetjes volkorenbrood
- 2 grote tomaten, in blokjes gesneden
- 1 komkommer, in blokjes gesneden
- 1 rode ui, dun gesneden
- 100 gram feta kaas, verkruimeld
- Kalamata olijven, ontpit en gehalveerd
- Extra vierge olijfolie
- Rode wijnazijn
- Zout en peper naar smaak
Stapsgewijze bereidingswijze
- Verwarm de oven voor op 180°C.
- Leg de sneetjes brood op een bakplaat en besprenkel met olijfolie. Rooster in de oven gedurende ongeveer 10 minuten, of tot het brood knapperig en goudbruin is.
- In een grote kom combineer je de blokjes tomaat, komkommer en rode ui.
- Voeg de verkruimelde feta kaas en Kalamata olijven toe aan de kom.
- Besprenkel de salade met olijfolie en rode wijnazijn, en breng op smaak met zout en peper.
- Hussel de salade voorzichtig door elkaar om alle ingrediënten te mengen.
- Verdeel de geroosterde broodsneetjes over borden en schep de tomaten en feta salade er bovenop.
- Serveer direct en geniet van je heerlijke Dakos!
Variaties van het recept
Voor een twist aan het klassieke recept kun je wat gehakte verse kruiden zoals basilicum of munt aan de salade toevoegen.
Als je de voorkeur geeft aan een veganistische versie, kun je de feta kaas weglaten of vervangen door een zuivelvrij alternatief.
Om het gerecht vullender te maken, kun je wat gegrilde kip of garnalen aan de salade toevoegen.
Voor een pittige kick kun je wat geplette rode peper vlokken over de salade strooien.
Handige tips
- Dakos smaakt het beste als het vers wordt gegeten, omdat het brood anders zacht kan worden als het te lang staat.
- Je kunt de salade ook aanpassen naar jouw smaak door je favoriete ingrediënten toe te voegen, zoals avocado of geroosterde paprika’s.
Voedingswaarde
- Calorieën: 250 calorieën
- Vetgehalte: 15 gram
- Koolhydraatgehalte: 20 gram
- Eiwitgehalte: 10 gram
Veelgestelde vragen
1. Kan ik de feta kaas vervangen door een andere kaas?
Ja, als je geen fan bent van feta kaas, kun je deze vervangen door een andere kaas naar keuze. Probeer bijvoorbeeld geitenkaas of mozzarella.
2. Kan ik de olijven weglaten uit het recept?
Ja, als je niet van olijven houdt, kun je deze gerust weglaten. Het gerecht zal nog steeds heerlijk smaken zonder de olijven.
3. Kan ik het brood roosteren in een broodrooster in plaats van in de oven?
Ja, je kunt het brood ook roosteren in een broodrooster als je dat makkelijker vindt. Zorg ervoor dat het brood knapperig en goudbruin is voordat je het gebruikt in de salade.
Conclusie
Dakos is een heerlijke Griekse salade die perfect is voor een zomerse maaltijd. Met zijn combinatie van smaakvolle ingrediënten zoals tomaten, feta kaas en knapperig brood, zal deze salade zeker indruk maken op je smaakpapillen. Probeer dit recept uit en geniet van de heerlijke Mediterrane smaken!
Inhoudsopgave