Gerecht: Hoe maak je Dim sum met varkensvlees en scampi

Dim sum met varkensvlees en scampi

Dim sum is een traditioneel Chinees gerecht dat steeds populairder wordt in Nederland. Het is een soort van kleine hapjes die gestoomd, gebakken of gefrituurd worden. In dit artikel gaan we het hebben over dim sum met varkensvlees en scampi. We zullen je vertellen wat dim sum is, hoe je het maakt en waar je het kunt eten.

Wat is dim sum?

Dim sum is een traditioneel Chinees gerecht dat ook wel bekend staat als ‘yum cha’. Het zijn kleine hapjes die vaak in kleine mandjes worden geserveerd. De hapjes worden gestoomd, gebakken of gefrituurd en bevatten vaak vlees, vis of groenten. Dim sum wordt vaak geserveerd als brunch of lunch.

Hoe maak je dim sum met varkensvlees en scampi?

Dim sum met varkensvlees en scampi is een heerlijk gerecht dat je gemakkelijk thuis kunt maken. Hieronder vind je het recept:

Ingrediënten:

• 500 gram varkensgehakt
• 250 gram scampi’s
• 1 eetlepel oestersaus
• 1 eetlepel sojasaus
• 1 eetlepel sesamolie
• 1 eetlepel maïzena
• 2 teentjes knoflook, fijngehakt
• 1 theelepel geraspte gember
• 1 pakje wontonvelletjes

Bereidingswijze:

1. Ontdooi de scampi’s en pel ze. Snijd de scampi’s in kleine stukjes.
2. Meng het varkensgehakt, de scampi’s, oestersaus, sojasaus, sesamolie, maïzena, knoflook en gember in een kom.
3. Leg een wontonvelletje in je handpalm en schep er een theelepel van het mengsel op.
4. Vouw het wontonvelletje tot een klein pakketje en druk de randen goed dicht.
5. Herhaal dit totdat al het mengsel op is.
6. Stoom de dim sum pakketjes in een stoommandje gedurende 10 tot 12 minuten.
7. Je kunt de dim sum serveren met sojasaus of chilisaus.

Waar kun je dim sum met varkensvlees en scampi eten?

Dim sum is steeds populairder aan het worden in Nederland en er zijn dan ook steeds meer restaurants waar je dim sum kunt eten. Hieronder vind je een aantal restaurants waar je heerlijke dim sum met varkensvlees en scampi kunt eten:

• Sea Palace in Amsterdam
• Full Moon Garden in Rotterdam
• Asia Palace in Den Haag
• Peking in Utrecht
• Good Fortune in Eindhoven

Conclusie

Dim sum met varkensvlees en scampi is een heerlijk gerecht dat gemakkelijk thuis te maken is. Het is een perfect gerecht voor brunch of lunch. Daarnaast zijn er steeds meer restaurants in Nederland waar je heerlijke dim sum kunt eten. Probeer het eens uit!

FAQs

1. Wat is het verschil tussen dim sum en sushi?

Dim sum is een Chinees gerecht terwijl sushi een Japans gerecht is. Dim sum bestaat uit kleine hapjes die gestoomd, gebakken of gefrituurd worden en vaak vlees, vis of groenten bevatten. Sushi bestaat uit rijst en vis of groenten die in zeewier worden gerold.

2. Is dim sum gezond?

Dim sum kan gezond zijn, afhankelijk van de ingrediënten die worden gebruikt. Dim sum kan bevatten vlees, vis en groenten. Als je kiest voor dim sum met groenten en vis, dan is het een gezonde keuze.

3. Hoeveel dim sum moet ik bestellen?

Hoeveel dim sum je moet bestellen hangt af van het aantal personen en je eetlust. Over het algemeen wordt er aangeraden om 3 tot 4 dim sum hapjes per persoon te bestellen.

4. Wat is de beste manier om dim sum te eten?

De beste manier om dim sum te eten is om kleine hapjes te nemen en te genieten van de verschillende smaken. Je kunt de dim sum dippen in sojasaus of chilisaus voor extra smaak.

5. Is dim sum duur?

De prijs van dim sum kan variëren afhankelijk van het restaurant waar je het eet. Over het algemeen is dim sum echter niet duur en is het een betaalbare maaltijd.