Eton Mess: Een heerlijk Brits dessert
Als je een zoetekauw bent, is de kans groot dat je al bekend bent met het iconische Britse dessert genaamd Eton Mess. Het is een heerlijke combinatie van slagroom, aardbeien en krokante meringue stukjes. Maar wist je dat dit dessert eigenlijk bij toeval is ontstaan? In dit artikel duiken we dieper in op de geschiedenis van Eton Mess en delen we enkele heerlijke recepten met je.
Geschiedenis van Eton Mess
Eton Mess is ontstaan in het beroemde Eton College in Engeland, een prestigieuze kostschool voor jongens. Het verhaal gaat dat het dessert voor het eerst werd geserveerd tijdens een cricketwedstrijd tussen Eton en Harrow, een andere prestigieuze kostschool. Tijdens de wedstrijd viel een mand met aardbeien omver, waardoor ze vermengd raakten met de meringue en slagroom die voor het dessert waren voorbereid. In plaats van het dessert weg te gooien, werd het toch geserveerd en was het een groot succes.
Sindsdien is Eton Mess een klassiek Brits dessert geworden en wordt het vaak geserveerd tijdens zomerse picknicks en barbecues. Het is ook een populaire keuze bij tuinfeesten en bruiloften.
Recepten voor Eton Mess
Eenvoudige Eton Mess
Ingrediënten:
- 500 gram aardbeien, gewassen en in stukjes gesneden
- 500 ml slagroom
- 50 gram suiker
- 4 meringue nestjes, verkruimeld
Bereiding:
- Meng de aardbeien met de suiker en zet apart.
- Klop de slagroom tot zachte pieken.
- Voeg de verkruimelde meringue toe aan de slagroom en meng voorzichtig.
- Voeg de aardbeien toe en meng voorzichtig.
- Serveer direct in individuele glazen.
Chocolade Eton Mess
Ingrediënten:
- 500 gram aardbeien, gewassen en in stukjes gesneden
- 500 ml slagroom
- 50 gram suiker
- 4 meringue nestjes, verkruimeld
- 50 gram pure chocolade, geraspt
Bereiding:
- Meng de aardbeien met de suiker en zet apart.
- Klop de slagroom tot zachte pieken.
- Voeg de verkruimelde meringue en geraspte chocolade toe aan de slagroom en meng voorzichtig.
- Voeg de aardbeien toe en meng voorzichtig.
- Serveer direct in individuele glazen.
Veelgestelde vragen over Eton Mess
Wat is de oorsprong van Eton Mess?
Eton Mess is ontstaan in het beroemde Eton College in Engeland.
Waarvan bestaat Eton Mess?
Eton Mess bestaat uit slagroom, aardbeien en krokante meringue stukjes.
Zijn er variaties op Eton Mess?
Ja, er zijn veel variaties op Eton Mess. Sommige recepten bevatten bijvoorbeeld frambozen of ander fruit, terwijl andere recepten chocolade of andere toevoegingen gebruiken.
Kun je Eton Mess van tevoren maken?
Hoewel het het beste is om Eton Mess direct na de bereiding te serveren, kun je het van tevoren maken en in de koelkast bewaren. Houd er wel rekening mee dat de meringue stukjes zacht kunnen worden als ze te lang in contact blijven met de slagroom en aardbeien.
Is Eton Mess een gezond dessert?
Helaas is Eton Mess niet bepaald een gezond dessert. Het bevat veel suiker en vet. Het is echter wel een heerlijke traktatie voor af en toe.
Conclusie
Eton Mess is een heerlijk Brits dessert dat per ongeluk is ontstaan tijdens een cricketwedstrijd tussen twee prestigieuze kostscholen. Het dessert is een combinatie van slagroom, aardbeien en krokante meringue stukjes. Er zijn veel variaties op Eton Mess, waaronder chocolade Eton Mess en Eton Mess met ander fruit. Het is niet bepaald een gezond dessert, maar het is zeker een heerlijke traktatie voor af en toe. Probeer zeker eens een van de recepten hierboven uit en geniet van dit iconische Britse dessert!
Table of Contents