Welkom bij mijn blog! Vandaag deel ik graag een heerlijk recept voor een frambozen trifle met chocolate chip cookies. Dit dessert is perfect voor een feestelijke gelegenheid of gewoon als verwennerij. Met laagjes van verse frambozen, luchtige vanillepudding en knapperige chocolate chip cookies, zal dit dessert zeker indruk maken op je gasten.
Overzicht
Naam: Frambozen Trifle met Chocolate Chip Cookies
Porties: 6
Bereidingstijd: 30 minuten
Totaal: 30 minuten
Categorie: Dessert
Keuken: Nederlands
Wat heb je nodig voor dit recept?
- 250 gram verse frambozen
- 400 ml volle melk
- 100 gram suiker
- 3 eidooiers
- 30 gram maïzena
- 1 theelepel vanille-extract
- 200 gram chocolate chip cookies
- Optioneel: slagroom en extra frambozen voor decoratie
Stapsgewijs plan om het te maken
- Begin met het maken van de vanillepudding. Verhit de melk in een pan op middelhoog vuur tot het bijna kookt.
- In een kom meng je de eidooiers, suiker, maïzena en vanille-extract tot een glad mengsel.
- Giet de hete melk langzaam bij het eidooiermengsel en roer goed door.
- Giet het mengsel terug in de pan en verwarm op laag vuur terwijl je blijft roeren, tot de pudding dik genoeg is. Dit duurt ongeveer 5-7 minuten.
- Haal de pan van het vuur en laat de vanillepudding afkoelen.
- Neem 6 glazen en begin met het maken van de trifle. Leg een laagje chocolate chip cookies op de bodem van elk glas.
- Verdeel vervolgens een laag vanillepudding over de cookies.
- Voeg een laag verse frambozen toe bovenop de pudding.
- Herhaal deze lagen tot de glazen vol zijn, eindigend met een laagje frambozen.
- Zet de glazen voor minstens 2 uur in de koelkast om op te stijven.
- Voor het serveren kun je de trifle decoreren met een toefje slagroom en wat extra frambozen.
Variaties van het recept
Je kunt dit recept op verschillende manieren variëren:
- Je kunt de vanillepudding vervangen door banketbakkersroom voor een andere smaak.
- In plaats van frambozen kun je ook ander vers fruit gebruiken, zoals aardbeien of blauwe bessen.
- Voor een extra chocoladesmaak kun je de chocolate chip cookies besprenkelen met een beetje chocoladesaus.
Enkele tips voor het maken van de frambozen trifle
- Zorg ervoor dat de vanillepudding volledig is afgekoeld voordat je de trifle gaat maken. Dit zorgt ervoor dat de lagen mooi stevig worden.
- Je kunt de trifle van tevoren maken en in de koelkast bewaren. Dit maakt het een handig dessert om vooruit te plannen.
- Experimenteer met verschillende soorten koekjes en fruit om je eigen unieke trifle te creëren.
Voedingswaarde
Per portie:
- Calorieën: 300 kcal
- Vet: 15 g
- Koolhydraten: 40 g
- Eiwit: 6 g
Veelgestelde vragen
1. Kan ik de vanillepudding vervangen door een ander type pudding?
Ja, je kunt de vanillepudding vervangen door banketbakkersroom of een andere smaak pudding naar keuze.
2. Kan ik diepvriesframbozen gebruiken in plaats van verse frambozen?
Ja, je kunt diepvriesframbozen gebruiken als verse frambozen niet beschikbaar zijn. Zorg ervoor dat je ze laat ontdooien voordat je ze gebruikt.
3. Kan ik de trifle van tevoren maken?
Ja, je kunt de trifle van tevoren maken en in de koelkast bewaren. Dit maakt het een handig dessert om vooruit te plannen.
4. Kan ik ander fruit gebruiken in plaats van frambozen?
Ja, je kunt ander vers fruit gebruiken, zoals aardbeien, blauwe bessen of perziken.
Conclusie
Deze frambozen trifle met chocolate chip cookies is een heerlijk en indrukwekkend dessert dat perfect is voor speciale gelegenheden. Met zijn lagen van frambozen, vanillepudding en knapperige koekjes zal het zeker een favoriet worden bij je gasten. Probeer dit recept uit en geniet van een heerlijke trifle!
Inhoudsopgave