Frittata met spinazie en chorizo
Wil je een heerlijk en voedzaam gerecht op tafel zetten? Probeer dan eens deze frittata met spinazie en chorizo. Deze smaakvolle omelet is perfect voor een brunch, lunch of lichte avondmaaltijd. Met de combinatie van verse spinazie, pittige chorizo en romige eieren creëer je een gerecht dat zowel hartig als gezond is. Lees verder om te ontdekken hoe je deze frittata zelf kunt maken.
Samenvatting
Deze frittata met spinazie en chorizo is een heerlijk en voedzaam gerecht dat perfect is voor een brunch, lunch of lichte avondmaaltijd. De combinatie van verse spinazie, pittige chorizo en romige eieren zorgt voor een smaakexplosie op je bord. Het is een gerecht dat zowel hartig als gezond is, en ideaal voor zowel vegetariërs als vleesliefhebbers. Met dit eenvoudige recept kun je binnen een mum van tijd genieten van deze heerlijke frittata.
Specificaties
- Bereidingstijd: 15 minuten
- Kooktijd: 25 minuten
- Totaal: 40 minuten
- Porties: 4
Ingrediënten
- 6 eieren
- 150 gram verse spinazie
- 100 gram chorizo, in blokjes gesneden
- 1 ui, fijngesneden
- 2 teentjes knoflook, fijngesneden
- 100 gram geraspte kaas
- 1 eetlepel olijfolie
- Zout en peper naar smaak
Stapsgewijs plan
- Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius.
- Verhit de olijfolie in een grote ovenbestendige koekenpan.
- Voeg de ui en knoflook toe en bak ze tot ze zacht en geurig zijn.
- Voeg de chorizo toe en bak deze kort mee totdat hij knapperig is.
- Voeg de spinazie toe en bak deze mee totdat hij geslonken is.
- Klop de eieren los in een kom en voeg zout en peper toe naar smaak.
- Giet het eimengsel over de groenten en chorizo in de koekenpan.
- Strooi de geraspte kaas over het eimengsel.
- Zet de koekenpan in de voorverwarmde oven en bak de frittata gedurende 20-25 minuten, of totdat hij stevig en goudbruin is.
- Haal de frittata uit de oven en laat hem een paar minuten afkoelen voordat je hem in punten snijdt.
- Serveer de frittata warm en geniet ervan!
Variaties op het recept
Hoewel deze frittata met spinazie en chorizo al heerlijk is, kun je ook experimenteren met andere ingrediënten om je eigen twist aan het recept te geven. Hier zijn enkele variaties die je kunt proberen:
- Vervang de chorizo door gerookte zalm voor een meer delicate smaak.
- Voeg geroosterde paprika toe voor extra kleur en zoetheid.
- Gebruik feta in plaats van geraspte kaas voor een zoute en romige smaak.
- Voeg gehakte verse kruiden toe, zoals basilicum of peterselie, voor extra aroma.
Enkele tips voor het maken van de frittata
Om de perfecte frittata met spinazie en chorizo te maken, volg je deze handige tips:
- Gebruik een ovenbestendige koekenpan, zodat je de frittata rechtstreeks van het fornuis naar de oven kunt verplaatsen.
- Kies voor verse spinazie in plaats van diepvriesspinazie voor een betere smaak en textuur.
- Laat de frittata een paar minuten afkoelen voordat je hem serveert, zodat hij steviger wordt en gemakkelijker te snijden is.
- Experimenteer met verschillende kruiden en specerijen om de smaak aan te passen aan jouw voorkeur.
- Serveer de frittata met een groene salade en vers brood voor een complete maaltijd.
Voedingswaarde
Deze frittata met spinazie en chorizo is niet alleen heerlijk, maar ook voedzaam. Hier is de voedingswaarde per portie:
- Calorieën: 310
- Vet: 22 gram
- Koolhydraten: 8 gram
- Eiwit: 19 gram
Veelgestelde vragen
1. Kan ik diepvriesspinazie gebruiken in plaats van verse spinazie?
Ja, je kunt diepvriesspinazie gebruiken als je geen verse spinazie hebt. Zorg ervoor dat je de spinazie goed laat ontdooien en het overtollige vocht eruit knijpt voordat je het aan de frittata toevoegt.
2. Kan ik de frittata van tevoren maken?
Ja, je kunt de frittata van tevoren maken en in de koelkast bewaren. Warm hem eenvoudigweg op in de oven voordat je hem serveert.
3. Kan ik de frittata invriezen?
Ja, je kunt de frittata invriezen voor later gebruik. Zorg ervoor dat je hem goed verpakt in een luchtdichte verpakking voordat je hem in de vriezer plaatst. Laat hem volledig ontdooien voordat je hem opwarmt.
Conclusie
Deze frittata met spinazie en chorizo is een heerlijk en voedzaam gerecht dat perfect is voor verschillende gelegenheden. Met zijn hartige en gezonde ingrediënten zorgt het voor een smaakexplosie op je bord. Met dit eenvoudige recept en de handige tips kun je gemakkelijk een heerlijke frittata maken. Experimenteer met verschillende ingrediënten en kruiden om je eigen twist aan het recept te geven. Serveer de frittata warm en geniet van een heerlijke maaltijd!
Inhoudsopgave