Garnalen in knoflook is een heerlijk en klassiek tapasgerecht dat perfect is voor elke gelegenheid. Deze smaakvolle garnalen worden gekookt in een rijke knoflooksaus die de zeevruchten een heerlijke smaak geeft. Het is een eenvoudig gerecht om te maken, maar het resultaat is absoluut indrukwekkend. Of je nu een feestje hebt of gewoon zin hebt in een lekkere snack, garnalen in knoflook is altijd een goede keuze.
Samenvatting
Garnalen in knoflook is een populair tapasgerecht dat vooral geliefd is in de mediterrane keuken. Het gerecht bestaat uit sappige garnalen die worden gebakken of gekookt in een smaakvolle knoflooksaus. De combinatie van de zachte textuur van de garnalen en de intense smaak van de knoflook zorgt voor een perfecte balans. Garnalen in knoflook kan worden geserveerd als een voorgerecht, een hoofdgerecht of zelfs als onderdeel van een tapasplank. Het is een veelzijdig gerecht dat iedereen zal bekoren.
Specificaties
– Bereidingstijd: 15 minuten
– Kooktijd: 10 minuten
– Totale tijd: 25 minuten
– Porties: 4
Wat heb je nodig voor dit recept?
– 500 gram garnalen
– 4 teentjes knoflook, fijngehakt
– 2 eetlepels olijfolie
– 1 eetlepel boter
– 1/4 kopje witte wijn
– 1/4 kopje kippenbouillon
– 1 eetlepel citroensap
– 1 eetlepel verse peterselie, fijngehakt
– Zout en peper naar smaak
Stapsgewijs plan voor de bereiding
1. Verhit de olijfolie en boter in een grote koekenpan op middelhoog vuur.
2. Voeg de fijngehakte knoflook toe en bak deze gedurende 1-2 minuten, of tot de knoflook aromatisch begint te worden.
3. Voeg de garnalen toe aan de pan en bak ze gedurende 2-3 minuten aan elke kant, of tot ze roze en ondoorzichtig zijn.
4. Giet de witte wijn, kippenbouillon en citroensap in de pan. Roer alles goed door elkaar.
5. Laat het geheel sudderen gedurende 5 minuten, of tot de saus iets is ingedikt.
6. Breng het gerecht op smaak met zout en peper.
7. Bestrooi de garnalen met fijngehakte peterselie.
8. Serveer de garnalen in knoflook direct en geniet ervan!
Variaties van het recept
Garnalen in knoflook kan op verschillende manieren worden gevarieerd, afhankelijk van je smaak en voorkeuren. Hier zijn enkele suggesties:
– Voeg wat chili-vlokken toe voor een pittige kick.
– Rasp wat citroenschil over de garnalen voor extra citrusaroma.
– Voeg een snufje gerookte paprika toe voor een extra smaakdimensie.
– Serveer de garnalen met stokbrood of rijst voor een complete maaltijd.
Wat handige tips bij het maken van dit gerecht
– Kies altijd voor verse garnalen van goede kwaliteit voor het beste resultaat.
– Gebruik knoflook van goede kwaliteit en snijd deze fijn voor een rijke knoflooksmaak.
– Wees voorzichtig bij het bakken van de garnalen, zodat ze niet te gaar worden en taai worden.
– Zorg ervoor dat je de garnalen goed op smaak brengt met zout en peper.
– Garneer de garnalen met verse peterselie voor een mooie presentatie.
Voedingswaarde
Per portie:
– Calorieën: 220
– Vet: 12 g
– Koolhydraten: 4 g
– Eiwit: 23 g
Veelgestelde vragen
1. Kan ik bevroren garnalen gebruiken voor dit recept?
Ja, bevroren garnalen kunnen ook worden gebruikt. Zorg er wel voor dat je ze volledig ontdooit voordat je ze bereidt.
2. Kan ik dit gerecht van tevoren maken?
Ja, je kunt de garnalen in knoflook van tevoren maken en ze opwarmen voordat je ze serveert. Bewaar ze in de koelkast en verwarm ze kort in een pan voordat je ze serveert.
3. Kan ik dit gerecht vegetarisch maken?
Helaas niet, omdat garnalen de belangrijkste ingrediënten zijn in dit gerecht. Voor vegetarische opties kun je kijken naar andere tapasgerechten zonder zeevruchten.
Conclusie
Garnalen in knoflook is een heerlijk en veelzijdig tapasgerecht dat altijd een hit is. Met een paar eenvoudige ingrediënten en stappen kun je dit gerecht thuis maken en indruk maken op je gasten. Of je nu een feestje hebt of gewoon zin hebt in een smaakvolle snack, garnalen in knoflook is een geweldige keuze. Probeer het eens en geniet van de heerlijke combinatie van sappige garnalen en rijke knoflooksaus!
Inhoudsopgave