Bent u op zoek naar een heerlijke amuse om uw gasten te verwennen? Dan is dit recept voor garnalen met mango amuse perfect voor u! Deze verfijnde en smaakvolle amuse combineert de zoete smaak van mango met de zeevruchten smaak van garnalen. Het resultaat is een heerlijk gerecht dat uw smaakpapillen zal verrassen.
Samenvatting
De garnalen met mango amuse is een heerlijke combinatie van zoet en zeevruchten. Het gerecht is eenvoudig te bereiden en zal uw gasten zeker imponeren. Met slechts een paar ingrediënten kunt u dit smaakvolle gerecht op tafel zetten. Lees verder om te ontdekken hoe u deze garnalen met mango amuse kunt maken.
Specificaties
- Bereidingstijd: 15 minuten
- Kooktijd: 5 minuten
- Porties: 4
Ingrediënten
Voor de garnalen met mango amuse heeft u de volgende ingrediënten nodig:
- 250 gram garnalen, gepeld en schoongemaakt
- 1 rijpe mango, in kleine blokjes gesneden
- 1 rode ui, fijngesneden
- 1 limoen, sap en rasp
- 1 eetlepel olijfolie
- Zout en peper naar smaak
- Verse koriander, fijngehakt (optioneel, ter garnering)
Stap-voor-stap plan
Volg deze eenvoudige stappen om garnalen met mango amuse te maken:
- Verhit de olijfolie in een pan op middelhoog vuur.
- Voeg de rode ui toe en bak deze tot ze zacht en glazig zijn.
- Voeg de garnalen toe en bak ze tot ze roze en gaar zijn.
- Voeg de mango, limoensap en -rasp toe aan de pan en roer goed door.
- Breng op smaak met zout en peper.
- Haal de pan van het vuur en laat de garnalen met mango amuse afkoelen.
- Verdeel de garnalen met mango amuse over kleine amuseglaasjes.
- Garneer indien gewenst met verse koriander.
Variaties van het recept
U kunt dit recept naar eigen smaak aanpassen. Voeg bijvoorbeeld wat gehakte rode peper toe voor een pittige kick, of voeg wat fijngehakte komkommer toe voor extra frisheid. Experimenteer met verschillende kruiden en specerijen om uw eigen unieke variaties te creëren.
Tips voor het maken van garnalen met mango amuse
Om de beste smaak en textuur te krijgen, is het belangrijk om verse en rijpe mango te gebruiken. Kies mango’s die stevig aanvoelen en een zoete geur hebben. Daarnaast is het belangrijk om de garnalen goed te bakken tot ze volledig gaar zijn. Dit zorgt voor een heerlijke smaak en voorkomt dat de garnalen taai worden.
Voedingswaarde
De garnalen met mango amuse is niet alleen heerlijk, maar ook voedzaam. Hier is de voedingswaarde per portie:
- Calorieën: 150
- Vetten: 5 g
- Koolhydraten: 10 g
- Eiwitten: 15 g
Veelgestelde vragen
Hier zijn enkele veelgestelde vragen over garnalen met mango amuse:
1. Kan ik bevroren garnalen gebruiken?
Ja, u kunt bevroren garnalen gebruiken. Zorg er wel voor dat u ze volledig laat ontdooien voordat u ze gebruikt.
2. Kan ik dit gerecht van tevoren bereiden?
Ja, u kunt de garnalen met mango amuse van tevoren bereiden. Bewaar ze in de koelkast en serveer ze koud.
3. Kan ik een andere soort zeevruchten gebruiken?
Ja, u kunt dit recept ook maken met andere soorten zeevruchten, zoals scampi of krabvlees. Experimenteer en ontdek uw favoriete combinatie!
Conclusie
De garnalen met mango amuse is een heerlijk gerecht dat perfect is voor feestjes en speciale gelegenheden. Met zijn combinatie van zoete mango en zeevruchten is het een ware smaaksensatie. Volg de eenvoudige stappen in dit recept en geniet van deze heerlijke amuse!
Inhoudsopgave