Gebakken kabeljauw met asperges

Introductie

Welkom bij ons artikel over gebakken kabeljauw met asperges. In dit artikel zullen we je alles vertellen over dit heerlijke gerecht. We zullen ingaan op de bereidingswijze, de ingrediënten en enkele handige tips. Dus lees verder en ontdek hoe je zelf een smakelijke maaltijd kunt bereiden.

Wat heb je nodig?

Voor het bereiden van gebakken kabeljauw met asperges heb je de volgende ingrediënten nodig:

– 4 stukken kabeljauwfilet

– 500 gram asperges

– 2 eetlepels olijfolie

– Zout en peper naar smaak

– 2 teentjes knoflook, fijngehakt

– Verse peterselie, fijngehakt

Bereidingswijze

1. Schil de asperges en verwijder de harde uiteinden. Snijd de asperges in stukjes van ongeveer 5 centimeter.

2. Verhit de olijfolie in een koekenpan op middelhoog vuur. Voeg de knoflook toe en bak deze kort aan.

3. Voeg de asperges toe aan de pan en bak ze ongeveer 5 minuten, of tot ze zacht zijn maar nog wel een beetje knapperig.

4. Breng de kabeljauwfilets op smaak met zout en peper. Leg de filets bovenop de asperges in de pan.

5. Bak de kabeljauw ongeveer 4-5 minuten aan elke kant, of tot de vis gaar is en gemakkelijk uit elkaar valt.

6. Bestrooi de gebakken kabeljauw en asperges met verse peterselie.

Tips

– Serveer de gebakken kabeljauw met asperges met gekookte aardappelen of een frisse salade.

– Voeg een scheutje citroensap toe aan de kabeljauw voor een frisse smaak.

– Experimenteer met kruiden en specerijen om het gerecht naar jouw smaak aan te passen.

Conclusie

Met dit recept voor gebakken kabeljauw met asperges kun je een heerlijke maaltijd op tafel zetten. De combinatie van de malse kabeljauw en de knapperige asperges zorgt voor een smaakvol gerecht. Probeer het zelf en geniet van deze culinaire ervaring!

Veelgestelde vragen

1. Hoe lang duurt het om gebakken kabeljauw met asperges te bereiden?

Het bereiden van dit gerecht duurt ongeveer 20-25 minuten.

2. Kan ik bevroren kabeljauw gebruiken?

Ja, bevroren kabeljauw kan ook gebruikt worden. Zorg er wel voor dat de vis volledig ontdooid is voordat je hem bakt.

3. Welke saus past goed bij gebakken kabeljauw met asperges?

Een romige hollandaisesaus of een lichte citroenbotersaus past goed bij dit gerecht.

4. Kan ik dit gerecht van tevoren bereiden?

Ja, je kunt de asperges vooraf schillen en snijden, en de kabeljauwfilets alvast op smaak brengen. Op die manier kun je het gerecht snel klaarmaken wanneer je wilt.

5. Is gebakken kabeljauw met asperges gezond?

Ja, kabeljauw is een magere vissoort en asperges zijn rijk aan vezels en vitaminen. Dit gerecht is dus een gezonde keuze.