Gehaktbrood met fijne prei en groentepuree

In dit artikel zullen we je meenemen op een culinair avontuur met een heerlijk recept voor gehaktbrood met fijne prei en groentepuree. Dit traditionele gerecht is geliefd bij velen en zal zeker indruk maken op je gasten. We zullen je stap voor stap begeleiden bij het bereiden van dit smakelijke gerecht. Dus, laten we beginnen!

Ingrediënten:

Voor het gehaktbrood heb je de volgende ingrediënten nodig:

• 500 gram gehakt
• 1 ui, fijngehakt
• 2 teentjes knoflook, geperst
• 1 ei
• 50 gram paneermeel
• 1 eetlepel mosterd
• 1 eetlepel Worcestershiresaus
• 1 theelepel gedroogde oregano
• 1 theelepel paprikapoeder
• Zout en peper naar smaak

Voor de fijne prei en groentepuree heb je de volgende ingrediënten nodig:

• 2 preien, in dunne ringen gesneden
• 500 gram aardappelen, geschild en in blokjes gesneden
• 200 gram wortelen, geschild en in plakjes gesneden
• 200 gram bloemkool, in kleine roosjes
• 50 gram boter
• 100 ml melk
• Zout en peper naar smaak

Bereidingswijze:

Stap 1: Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius.

Stap 2: Meng in een grote kom het gehakt, ui, knoflook, ei, paneermeel, mosterd, Worcestershiresaus, oregano, paprikapoeder, zout en peper. Kneed het mengsel goed door elkaar.

Stap 3: Vorm het gehaktmengsel tot een broodvorm en leg het in een ingevette ovenschaal. Bak het gehaktbrood ongeveer 45 minuten in de voorverwarmde oven, of tot het gaar is.

Stap 4: Terwijl het gehaktbrood in de oven staat, kun je beginnen met het bereiden van de fijne prei en groentepuree.

Stap 5: Kook de aardappelen, wortelen en bloemkool in een grote pan met water en wat zout. Laat de groenten koken tot ze zacht zijn.

Stap 6: Verhit de boter in een pan en voeg de prei toe. Bak de prei tot deze zacht is.

Stap 7: Giet de gekookte groenten af en voeg de prei toe. Voeg ook de melk toe. Pureer het geheel met een pureestamper tot een gladde puree. Breng op smaak met zout en peper.

Stap 8: Haal het gehaktbrood uit de oven en laat het even rusten. Snijd het gehaktbrood in plakken en serveer het samen met de fijne prei en groentepuree.

FAQs:

1. Kan ik ander vlees gebruiken in plaats van gehakt?

Ja, je kunt ook ander vlees zoals kip, kalkoen of rundvlees gebruiken. Pas de kooktijd wel aan, afhankelijk van het soort vlees dat je gebruikt.

2. Kan ik de groentepuree invriezen?

Ja, je kunt de groentepuree in porties invriezen. Zorg ervoor dat je de puree goed afdekt voordat je het in de vriezer plaatst.

3. Kan ik andere groenten toevoegen aan de groentepuree?

Natuurlijk! Je kunt experimenteren met verschillende groenten zoals broccoli, courgette of pastinaak om de puree naar eigen smaak aan te passen.

4. Hoe lang kan ik het gehaktbrood bewaren?

Je kunt het gehaktbrood ongeveer 2-3 dagen in de koelkast bewaren. Zorg ervoor dat je het goed afdekt of in een luchtdichte container bewaart.

5. Kan ik het gehaktbrood ook koud serveren?

Ja, je kunt het gehaktbrood zowel warm als koud serveren. Het is een veelzijdig gerecht dat heerlijk smaakt, ongeacht de temperatuur.

Conclusie:

Het gehaktbrood met fijne prei en groentepuree is een heerlijk gerecht dat gemakkelijk te bereiden is. Het combineert de smaak van mals gehakt met de frisheid van prei en de romigheid van groentepuree. Dit gerecht zal zeker een succes zijn tijdens een diner met vrienden of familie. Probeer het eens uit en geniet van deze smaakvolle maaltijd!