Hoe lang moet ik het buikspek marineren?

Het buikspek moet minstens 2 uur, maar het liefst een hele nacht, in de koelkast marineren.

Wat is de kerntemperatuur voor het buikspek?

Het buikspek moet een kerntemperatuur van 70°C hebben voordat het van de BBQ gehaald kan worden.

Kan ik het buikspek ook in de oven bereiden?

Ja, je kunt het buikspek ook in de oven bereiden. Volg hiervoor dezelfde stappen als bij het grillen op de BBQ, maar bak het buikspek in een voorverwarmde oven van 150°C gedurende 2,5 uur.

Gemarineerd buikspek van de BBQ

Gerelateerd

Lees ook: Rietje zonder plastic: Duurzame alternatieven in een kwaliteitsvergelijking