Gemarineerde biefstukspies: Een heerlijk en smaakvol gerecht
Welkom bij mijn nieuwste receptblog! Vandaag deel ik graag met jullie mijn recept voor gemarineerde biefstukspies. Dit gerecht is perfect voor een zomerse barbecue of gewoon als hoofdgerecht tijdens een gezellig diner. De gemarineerde biefstuk zorgt voor een smaakvolle en malse spies. Laten we snel aan de slag gaan!
Overzicht
Naam van het recept: Gemarineerde biefstukspies
Categorie: Hoofdgerecht
Keuken: Nederlands
Bereidingstijd: 30 minuten
Kooktijd: 15 minuten
Totale tijd: 45 minuten
Aantal porties: 4
Wat heb je nodig voor dit recept?
Om deze heerlijke gemarineerde biefstukspies te maken, heb je de volgende ingrediënten nodig:
- 500 gram biefstuk
- 2 teentjes knoflook, fijngehakt
- 2 eetlepels sojasaus
- 2 eetlepels olijfolie
- 1 eetlepel honing
- 1 theelepel gemalen zwarte peper
- 1 theelepel paprikapoeder
- 1 theelepel gedroogde oregano
- 1 theelepel zout
Stap-voor-stap plan
Volg onderstaande stappen om de gemarineerde biefstukspies te maken:
- Snijd de biefstuk in blokjes van ongeveer 2 cm.
- Meng in een kom de fijngehakte knoflook, sojasaus, olijfolie, honing, zwarte peper, paprikapoeder, gedroogde oregano en zout tot een marinade.
- Voeg de blokjes biefstuk toe aan de marinade en laat minimaal 30 minuten marineren in de koelkast.
- Rijg de gemarineerde biefstukblokjes aan spiesjes.
- Verhit een grillpan op hoog vuur en gril de biefstukspiesjes ongeveer 2-3 minuten per kant, of tot de gewenste gaarheid.
- Serveer de gemarineerde biefstukspiesjes met bijgerechten naar keuze.
Variaties van het recept
Je kunt dit recept naar eigen smaak aanpassen. Voeg bijvoorbeeld groenten toe aan de spiesjes voor extra kleur en smaak. Paprika, ui en champignons zijn hier perfect voor. Daarnaast kun je ook experimenteren met verschillende kruiden en specerijen in de marinade. Voeg bijvoorbeeld wat chilipoeder toe voor een pittige twist.
Enkele tips voor het bereiden
Om de perfecte gemarineerde biefstukspiesjes te maken, zijn hier enkele tips:
- Zorg ervoor dat de biefstuk op kamertemperatuur is voordat je het marineert. Dit zorgt voor een gelijkmatige garing.
- Laat de biefstuk minimaal 30 minuten marineren, maar je kunt het ook langer laten marineren voor een intensere smaak.
- Gebruik een grillpan of barbecue om de spiesjes te grillen voor die heerlijke rokerige smaak.
- Laat de spiesjes na het grillen even rusten voordat je ze serveert. Dit zorgt ervoor dat de sappen zich beter verdelen en de biefstuk nog malser wordt.
Voedingswaarde
De voedingswaarde van één spiesje gemarineerde biefstuk is als volgt:
- Calorieën: 250
- Vet: 12 gram
- Koolhydraten: 2 gram
- Eiwitten: 30 gram
Veelgestelde vragen
1. Kan ik dit recept ook met kip maken?
Ja, je kunt dit recept ook met kip maken. Snijd de kipfilet in blokjes en marineer het volgens het recept. Houd er rekening mee dat de kooktijd iets langer kan zijn voor kip.
2. Kan ik dit recept ook in de oven bereiden?
Ja, je kunt de gemarineerde biefstukspiesjes ook in de oven bereiden. Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius en bak de spiesjes ongeveer 15-20 minuten, of tot de biefstuk gaar is.
3. Kan ik de marinade van tevoren maken?
Ja, je kunt de marinade van tevoren maken en de biefstukblokjes erin marineren voordat je gaat grillen. Bewaar de gemarineerde biefstuk dan in de koelkast totdat je klaar bent om te grillen.
Conclusie
De gemarineerde biefstukspies is een heerlijk gerecht dat perfect is voor een zomerse barbecue of een gezellig diner. De marinade zorgt voor een smaakvolle en malse biefstuk. Experimenteer gerust met verschillende groenten en kruiden om het recept naar jouw smaak aan te passen. Ik hoop dat je geniet van dit heerlijke gerecht!
Table of Contents