Gevulde avocado met ei

Deze gevulde avocado met ei is een heerlijk en gezond gerecht dat perfect is voor een snel en gemakkelijk ontbijt of lunch. De combinatie van romige avocado en zachtgekookte eieren zorgt voor een smaakexplosie in je mond. Dit recept is ook nog eens erg voedzaam en zit boordevol goede vetten en eiwitten. Ben je benieuwd hoe je dit gerecht kunt maken? Lees dan snel verder!

Samenvatting

Gevulde avocado met ei is een eenvoudig en voedzaam gerecht dat perfect is voor een gezond ontbijt of een lichte lunch. Het romige van de avocado gecombineerd met het zachte eigeel zorgt voor een heerlijke smaakbeleving. Dit recept is geschikt voor iedereen die van avocado en eieren houdt en is gemakkelijk aan te passen naar eigen smaak en voorkeur.

Specificaties

• Voorbereidingstijd: 10 minuten
• Bereidingstijd: 10 minuten
• Totale tijd: 20 minuten
• Aantal porties: 2
• Categorie: Ontbijt
• Keuken: Nederlands

Wat heb je nodig voor dit recept?

Om dit recept te maken heb je de volgende ingrediënten nodig:

Ingrediënten:

• 2 rijpe avocado’s
• 4 eieren
• zeezout
• gemalen zwarte peper
• verse kruiden naar keuze (bijv. bieslook of peterselie)

Stap-voor-stap plan

Volg onderstaand stappenplan om de gevulde avocado met ei te maken:

Stappen:

1. Breng een grote pan met water aan de kook.
2. Voeg voorzichtig de eieren toe aan het kokende water en kook ze zachtgekookt in ongeveer 6 minuten.
3. Haal de eieren uit het water en spoel ze af onder koud water om het kookproces te stoppen.
4. Snijd de avocado’s doormidden en verwijder de pit.
5. Schep voorzichtig een deel van het vruchtvlees uit de avocado’s, zodat er genoeg ruimte is voor het ei.
6. Plaats een zachtgekookt ei in elke uitgeholde avocadohelft.
7. Breng de gevulde avocado’s op smaak met zeezout en gemalen zwarte peper.
8. Garneer met verse kruiden naar keuze, zoals bieslook of peterselie.
9. Serveer de gevulde avocado’s met ei direct en geniet ervan!

Variaties van het recept

Wil je een extra smaakvolle twist aan de gevulde avocado met ei geven? Probeer dan eens een van de volgende variaties:

• Voeg geraspte kaas toe bovenop het ei voordat je de avocado in de oven zet voor een extra smaakvolle twist.
• Voeg wat fijngesneden tomaat of komkommer toe aan de gevulde avocado’s voor een frisse en knapperige textuur.
• Vervang de verse kruiden door gerookte paprikapoeder voor een pittige smaak.

Handige tips

Hier zijn enkele handige tips om het beste uit dit recept te halen:

• Zorg ervoor dat de avocado’s rijp maar stevig zijn voor het beste resultaat.
• Je kunt de kooktijd van de eieren aanpassen naar jouw voorkeur, afhankelijk van hoe zacht of hard je ze wilt hebben.

Voedingswaarde

De voedingswaarde per portie (2 gevulde avocado’s met ei) is als volgt:

• Calorieën: 250 kcal
• Vet: 20 g
• Koolhydraten: 5 g
• Eiwitten: 10 g

Veelgestelde vragen

1. Kan ik dit gerecht van tevoren maken?

Ja, je kunt de gevulde avocado’s met ei van tevoren maken. Bewaar ze in de koelkast en verwarm ze voor het serveren kort in de oven of magnetron.

2. Kan ik dit recept aanpassen naar mijn smaak?

Absoluut! Je kunt naar eigen smaak extra ingrediënten toevoegen of variëren met kruiden en specerijen. Experimenteer en ontdek jouw favoriete combinatie!

3. Is dit gerecht geschikt voor vegetariërs?

Ja, dit gerecht is geschikt voor vegetariërs, aangezien het geen vlees of vis bevat. Het is een heerlijke optie voor een vegetarisch ontbijt of lunch.

Conclusie

Gevulde avocado met ei is een heerlijk en voedzaam gerecht dat perfect is voor een snel en gemakkelijk ontbijt of lunch. Het romige van de avocado gecombineerd met het zachte eigeel zorgt voor een smaakexplosie in je mond. Met dit recept kun je eindeloos variëren en je eigen twist eraan geven. Probeer het uit en geniet van dit gezonde en smakelijke gerecht!