Gevulde champignons met kerrie
Ben je op zoek naar een heerlijk en eenvoudig recept voor een voorgerecht of bijgerecht? Dan zijn gevulde champignons met kerrie een perfecte keuze! Deze smaakvolle en romige champignons zijn gevuld met een mengsel van kruiden, kaas en verse ingrediënten. Ze zijn niet alleen lekker, maar ook nog eens eenvoudig te bereiden. In dit artikel delen we het recept voor gevulde champignons met kerrie, samen met verschillende variaties en handige tips.
Samenvatting
Gevulde champignons met kerrie zijn een heerlijk voorgerecht of bijgerecht voor elke gelegenheid. Het romige en kruidige mengsel van kaas, kruiden en verse ingrediënten vult de champignons perfect. Dit recept is eenvoudig te bereiden en kan worden aangepast aan jouw smaakvoorkeuren. Serveer deze gevulde champignons als smaakvolle starter of als bijgerecht bij een hoofdgerecht. Ze zullen zeker in de smaak vallen bij jouw gasten!
Specificaties
Bereidingstijd: 20 minuten
Kooktijd: 15 minuten
Totaal: 35 minuten
Porties: 4
Wat heb je nodig voor dit recept?
Voor dit recept heb je de volgende ingrediënten nodig:
- 16 grote champignons
- 2 eetlepels olijfolie
- 1 ui, fijngehakt
- 2 teentjes knoflook, fijngehakt
- 1 theelepel kerriepoeder
- 100 gram roomkaas
- 50 gram geraspte kaas
- 2 eetlepels fijngehakte peterselie
- Zout en peper naar smaak
Stapsgewijs plan voor het maken van gevulde champignons met kerrie
Volg deze stappen om gevulde champignons met kerrie te maken:
- Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius.
- Maak de champignons schoon en verwijder de steeltjes. Hak de steeltjes fijn.
- Verhit de olijfolie in een pan en fruit de ui en knoflook tot ze zacht zijn.
- Voeg de fijngehakte champignonsteeltjes toe en bak ze mee tot ze zacht zijn.
- Voeg het kerriepoeder toe en bak kort mee om de smaken vrij te laten komen.
- Haal de pan van het vuur en voeg de roomkaas, geraspte kaas, peterselie, zout en peper toe. Meng goed.
- Vul elke champignon met het mengsel en plaats ze op een bakplaat.
- Bak de gevulde champignons in de voorverwarmde oven gedurende 15 minuten, of tot ze goudbruin zijn.
- Haal de champignons uit de oven en laat ze iets afkoelen voordat je ze serveert.
Variaties van het recept
Je kunt dit recept naar wens aanpassen en variëren. Hier zijn enkele ideeën:
- Voeg wat fijngesneden ham of spek toe aan het champignonmengsel voor extra smaak.
- Gebruik verschillende soorten kaas, zoals blauwe kaas of geitenkaas, voor een unieke smaak.
- Voeg wat fijngehakte verse kruiden, zoals tijm of rozemarijn, toe aan het mengsel voor extra aroma.
Handige tips
Met deze handige tips maak je de gevulde champignons met kerrie nog beter:
- Kies voor grote champignons, zodat je genoeg vulling kunt toevoegen.
- Maak de champignons schoon met een borsteltje of keukenpapier om overtollig vuil te verwijderen.
- Voeg wat citroensap toe aan het champignonmengsel om verkleuring te voorkomen.
- Serveer de gevulde champignons met een frisse salade als voorgerecht, of als bijgerecht bij een hoofdgerecht.
Voedingswaarde
De voedingswaarde per portie (4 champignons) is als volgt:
- Calorieën: 180
- Vetten: 14 gram
- Koolhydraten: 6 gram
- Eiwitten: 8 gram
Veelgestelde vragen
1. Kan ik dit recept van tevoren maken?
Ja, je kunt de gevulde champignons met kerrie van tevoren maken en ze in de koelkast bewaren. Verwarm ze gewoon opnieuw in de oven voordat je ze serveert.
2. Kan ik dit recept ook vegetarisch maken?
Ja, dit recept is al vegetarisch. Je kunt ervoor kiezen om kaasvervangers te gebruiken om het recept veganistisch te maken.
3. Kan ik dit recept invriezen?
Ja, je kunt de gevulde champignons met kerrie invriezen. Plaats ze in een luchtdichte verpakking en bewaar ze maximaal 3 maanden in de vriezer. Verwarm ze in de oven voordat je ze serveert.
Conclusie
Gevulde champignons met kerrie zijn een heerlijk en eenvoudig gerecht dat perfect is als voorgerecht of bijgerecht. Met een romige vulling van kaas, kruiden en verse ingrediënten zullen deze champignons zeker indruk maken op jouw gasten. Experimenteer met verschillende variaties en serveer ze bij een feestelijke maaltijd. Geniet van deze smaakvolle en verrukkelijke champignons!
Inhoudsopgave