Gevulde kerst eieren met zalm – Een heerlijk feestelijk voorgerecht
Welkom bij mijn blog, waar ik je vandaag een geweldig recept ga laten zien voor gevulde kerst eieren met zalm. Dit voorgerecht is perfect voor de feestdagen en zal zeker indruk maken op je gasten. Met de combinatie van romige eieren en gerookte zalm is dit gerecht niet alleen heerlijk, maar ziet het er ook prachtig uit op het bord. Laten we snel aan de slag gaan!
Overzicht
Deze gevulde kerst eieren met zalm zijn een heerlijk en feestelijk voorgerecht dat perfect is voor de kerstperiode. Het gerecht bestaat uit hardgekookte eieren gevuld met een romige vulling van eigeel, mayonaise, mosterd en verse kruiden. De eieren worden vervolgens gegarneerd met plakjes gerookte zalm en dille, waardoor ze er niet alleen smakelijk uitzien, maar ook een heerlijke smaak hebben.
Specificaties
- Tijd: 30 minuten
- Porties: 6
- Moeilijkheidsgraad: Gemiddeld
Wat heb je nodig voor dit recept?
- 6 hardgekookte eieren
- 60 gram gerookte zalm
- 2 eetlepels mayonaise
- 1 theelepel Dijon mosterd
- 1 eetlepel fijngehakte verse dille
- Zout en peper naar smaak
Stap-voor-stap plan
1. Snijd de hardgekookte eieren doormidden en verwijder voorzichtig de eidooiers. Leg de eiwitten op een serveerschaal.
2. Doe de eidooiers in een kom en prak ze fijn met een vork.
3. Voeg de mayonaise, Dijon mosterd, fijngehakte dille, zout en peper toe aan de kom met eidooiers. Meng alles goed door elkaar tot een romige vulling.
4. Schep de vulling in een spuitzak en spuit deze in de holtes van de eiwitten. Je kunt ook een lepel gebruiken om de vulling in de eiwitten te scheppen.
5. Snijd de gerookte zalm in dunne plakjes en leg een plakje zalm op elke gevulde ei helft.
6. Garneer de eieren met een beetje verse dille en serveer ze direct.
Variaties op het recept
Je kunt dit recept op verschillende manieren aanpassen naar jouw smaak. Hier zijn een paar ideeën:
- Voeg fijngehakte rode ui of lente-ui toe aan de vulling voor extra smaak.
- Gebruik gerookte forel of garnalen in plaats van gerookte zalm.
- Voeg een beetje citroensap toe aan de vulling voor een frisse smaak.
Enkele tips
– Zorg ervoor dat je de eieren goed laat afkoelen voordat je ze vult, anders smelt de vulling.
– Gebruik een spuitzak om de vulling in de eiwitten te spuiten voor een mooiere presentatie.
– Serveer de gevulde kerst eieren met zalm op een bedje van sla voor een extra feestelijk effect.
Voedingswaarde
Per portie:
- Calorieën: 150
- Vet: 10g
- Koolhydraten: 2g
- Eiwit: 12g
Veelgestelde vragen
1. Kan ik de gevulde kerst eieren met zalm van tevoren maken?
Ja, je kunt de gevulde eieren een paar uur van tevoren maken en in de koelkast bewaren. Voeg de plakjes zalm en dille pas toe vlak voor het serveren, zodat ze vers blijven.
2. Kan ik dit recept ook maken met gekookte garnalen?
Ja, je kunt dit recept ook maken met gekookte garnalen in plaats van gerookte zalm. Het geeft een andere smaak aan het gerecht, maar het blijft heerlijk.
3. Kan ik de vulling van tevoren maken?
Ja, je kunt de vulling van tevoren maken en in de koelkast bewaren. Zorg ervoor dat je het goed afdekt om uitdrogen te voorkomen.
Conclusie
Deze gevulde kerst eieren met zalm zijn niet alleen heerlijk, maar ook een prachtig voorgerecht voor de feestdagen. Met een romige vulling van eigeel, mayonaise, mosterd en verse kruiden, en gegarneerd met plakjes gerookte zalm en dille, zullen deze eieren zeker indruk maken op je gasten. Probeer dit recept eens uit en geniet van een feestelijk begin van je kerstdiner!