Gevulde kipfilet met romige champignons
Welkom terug bij mijn blog! Vandaag wil ik graag een heerlijk recept met jullie delen voor gevulde kipfilet met romige champignons. Dit gerecht is perfect voor een speciale gelegenheid of gewoon wanneer je zin hebt in iets lekkers en voedzaams. De combinatie van sappige kipfilet en romige champignons vormt een smaakexplosie waar je van zult genieten!
Samenvatting
Dit recept voor gevulde kipfilet met romige champignons is een heerlijke en elegante optie voor een feestelijke maaltijd. De kipfilets worden gevuld met een romige vulling van champignons, kruiden en roomkaas. Na het bakken worden de kipfilets geserveerd met een verrukkelijke saus van champignons en room. Dit gerecht is eenvoudig te bereiden, maar ziet er indrukwekkend uit en zal zeker indruk maken op je gasten!
Specificaties
- Bereidingstijd: 30 minuten
- Kooktijd: 30 minuten
- Totaal: 1 uur
- Porties: 4
Wat heb je nodig voor dit recept?
Om dit heerlijke gerecht te maken, heb je de volgende ingrediënten nodig:
Ingrediënten:
- 4 kipfilets
- 250 gram champignons, in plakjes gesneden
- 1 ui, fijngehakt
- 2 teentjes knoflook, fijngehakt
- 100 gram roomkaas
- 125 ml kippenbouillon
- 125 ml slagroom
- Verse peterselie, fijngehakt (optioneel)
- Zout en peper naar smaak
- Olijfolie
Stapsgewijs plan voor de bereiding
Volg deze stappen om de gevulde kipfilet met romige champignons te bereiden:
- Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius.
- Snijd een horizontale inkeping in elke kipfilet om een zakje te creëren voor de vulling.
- Verhit een beetje olijfolie in een koekenpan en bak de champignons, ui en knoflook tot ze zacht zijn.
- Voeg de roomkaas toe aan de pan en roer tot het gesmolten is en alles goed gemengd is.
- Vul elke kipfilet met het champignonmengsel en druk voorzichtig dicht.
- Verhit opnieuw een beetje olijfolie in dezelfde koekenpan en bak de gevulde kipfilets aan beide zijden goudbruin.
- Plaats de kipfilets in een ovenschaal en bak ze gedurende 20-25 minuten in de voorverwarmde oven.
- Terwijl de kipfilets in de oven bakken, bereid je de saus voor. Verhit een beetje olijfolie in een pan en bak de overgebleven champignons tot ze zacht zijn.
- Voeg de kippenbouillon en slagroom toe aan de pan en laat sudderen tot de saus iets is ingedikt.
- Breng op smaak met zout en peper.
- Haal de kipfilets uit de oven en serveer ze met de romige champignonsaus.
- Garneer indien gewenst met verse peterselie.
Variaties van het recept
Er zijn verschillende manieren waarop je dit recept kunt variëren. Hier zijn enkele ideeën:
- Voeg wat geraspte kaas toe aan de vulling voor een extra romige textuur.
- Gebruik in plaats van champignons een andere paddenstoelensoort, zoals oesterzwammen of shiitakes.
- Voeg wat fijngesneden verse kruiden toe aan de vulling, zoals tijm, rozemarijn of salie.
Enkele tips voor het bereiden
Hier zijn enkele handige tips om ervoor te zorgen dat je gerecht perfect lukt:
- Zorg ervoor dat je de kipfilets niet te ver insnijdt, anders kan de vulling eruit lekken tijdens het bakken.
- Gebruik een thermometer om te controleren of de kipfilets gaar zijn. De interne temperatuur moet 75 graden Celsius zijn.
- Laat de kipfilets een paar minuten rusten voordat je ze serveert. Hierdoor blijven ze sappig en mals.
Voedingswaarde
De voedingswaarde van dit gerecht kan variëren, afhankelijk van de gebruikte ingrediënten en de portiegrootte. Hier is een schatting van de voedingswaarde per portie:
- Calorieën: 350
- Vet: 20 gram
- Koolhydraten: 8 gram
- Eiwit: 35 gram
Veelgestelde vragen
Hier zijn enkele veelgestelde vragen over dit recept:
1. Kan ik de kipfilets van tevoren vullen?
Ja, je kunt de kipfilets van tevoren vullen en in de koelkast bewaren tot je klaar bent om ze te bakken. Bewaar ze maximaal 24 uur in de koelkast.
2. Kan ik dit recept ook maken met kalkoenfilets?
Ja, je kunt dit recept ook maken met kalkoenfilets in plaats van kipfilets. De kooktijd kan iets langer zijn, dus zorg ervoor dat de kalkoenfilets volledig gaar zijn voordat je ze serveert.
3. Kan ik dit gerecht invriezen?
Ja, je kunt de gevulde kipfilets invriezen voordat je ze bakt. Plaats ze in een luchtdichte verpakking en bewaar ze maximaal 3 maanden in de vriezer. Laat ze volledig ontdooien voordat je ze bakt.
Conclusie
Gevulde kipfilet met romige champignons is een heerlijk gerecht dat perfect is voor een feestelijke maaltijd. Met de sappige kipfilets en de romige champignonsaus zul je zeker indruk maken op je gasten. Dit recept is eenvoudig te bereiden en kan naar wens worden aangepast. Probeer het eens uit en geniet van deze smaakvolle combinatie!
Inhoudsopgave