Gevulde pastaschelpen met Gorgonzola

Deze heerlijke gevulde pastaschelpen met romige Gorgonzola zijn perfect voor een luxe diner thuis. Het zoute en romige van de kaas gecombineerd met de zachte pasta zorgen voor een smaakexplosie in je mond. Dit recept is eenvoudig te maken en zal zeker indruk maken op je gasten!

Samenvatting

Dit recept voor gevulde pastaschelpen met Gorgonzola is een heerlijke optie voor een speciale gelegenheid of gewoon voor een doordeweekse avond. De romige kaasvulling en de geraspte Parmezaanse kaas bovenop zorgen voor een heerlijke smaakcombinatie die je niet wilt missen!

Specificaties

• Bereidingstijd: 30 minuten
• Kooktijd: 20 minuten
• Totaal: 50 minuten
• Porties: 4

Benodigdheden

Voor het maken van dit recept heb je de volgende keukengerei nodig:

• Ovenschaal
• Kookpan
• Steelpan
• Zeef
• Keukenmes

Ingrediënten

• 250g pastaschelpen
• 200g Gorgonzola kaas
• 100g geraspte Parmezaanse kaas
• 1 teentje knoflook, fijngehakt
• 1 sjalot, fijngesnipperd
• 200ml room
• Zout en peper naar smaak

Stap-voor-stap plan

1. Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius.
2. Kook de pastaschelpen volgens de instructies op de verpakking.
3. Smelt de Gorgonzola kaas samen met de room in een steelpan op laag vuur.
4. Voeg de knoflook en sjalot toe aan de kaasroomsaus en breng op smaak met zout en peper.
5. Vul de gekookte pastaschelpen met de kaasvulling en leg ze in een ovenschaal.
6. Strooi de geraspte Parmezaanse kaas over de gevulde pastaschelpen.
7. Bak de pastaschelpen in de voorverwarmde oven gedurende 15-20 minuten, tot de kaas goudbruin is.

Variaties van het recept

Je kunt dit recept aanpassen door andere kazen toe te voegen, zoals mozzarella of ricotta. Ook kun je gehakt of groenten aan de vulling toevoegen voor extra smaak en textuur.

Tips voor het maken

Zorg ervoor dat je de pastaschelpen niet te lang kookt, anders worden ze te zacht en breken ze bij het vullen. Proef de kaasvulling voordat je deze in de pastaschelpen doet en voeg indien nodig nog wat zout en peper toe.

Voedingswaarde

Per portie van dit recept krijg je ongeveer 500 calorieën, 25g vet, 45g koolhydraten en 20g eiwit. Het is een voedzame maaltijd die je voldoening zal geven.

Veelgestelde vragen

1. Kan ik dit recept van tevoren maken?

Ja, je kunt de gevulde pastaschelpen van tevoren maken en in de koelkast bewaren. Verwarm ze gewoon in de oven voordat je ze serveert.

2. Kan ik dit recept vegetarisch maken?

Ja, dit recept is al vegetarisch. Je kunt echter vlees toevoegen als je dat wilt, zoals gehakt of spekjes.

Conclusie

Deze gevulde pastaschelpen met Gorgonzola zijn een heerlijke en luxueuze maaltijd die gemakkelijk te maken is. Met de romige kaasvulling en de knapperige kaaslaag erbovenop zul je zeker indruk maken op je gasten. Probeer dit recept voor een speciale gelegenheid of gewoon voor een doordeweekse avond!