Gezonde appeltaart recept: Een heerlijke traktatie boordevol voedingsstoffen
Ben je op zoek naar een gezonde en smakelijke traktatie die je zonder schuldgevoel kunt eten? Dan is deze gezonde appeltaart het perfecte recept voor jou! Deze taart zit boordevol voedingsstoffen en is een geweldige optie voor iedereen die van appeltaart houdt, maar ook bewust bezig is met zijn of haar gezondheid. In dit artikel delen we het recept, geven we variaties en handige tips, en beantwoorden we veelgestelde vragen over deze heerlijke traktatie.
Beschrijving
Deze gezonde appeltaart is een variant op de traditionele appeltaart, maar dan met een gezondere twist. We vervangen geraffineerde suikers door natuurlijke zoetstoffen en gebruiken volkoren meel in plaats van witte bloem. Daarnaast voegen we extra voedzame ingrediënten toe, zoals havermout en noten, om de taart nog voedzamer te maken. Het resultaat is een heerlijke taart die zowel lekker als voedzaam is!
Samenvatting
Deze gezonde appeltaart is de perfecte traktatie voor iedereen die van appeltaart houdt, maar ook bewust bezig is met zijn of haar gezondheid. Het recept bevat geen geraffineerde suikers en witte bloem, maar is toch heerlijk zoet en smaakvol. Met extra voedzame ingrediënten zoals havermout en noten is deze taart een voedzame keuze. Lees verder voor het volledige recept en handige tips!
Specificaties
Tijd: 30 minuten voorbereiding, 45 minuten baktijd
Porties: 8
Ingrediënten
- 200 gram volkoren meel
- 150 gram havermout
- 100 gram ongezouten notenmix, grof gehakt
- 3 eetlepels kokosolie
- 2 eetlepels honing
- 1 theelepel kaneel
- 1/2 theelepel bakpoeder
- Snufje zout
- 4 appels, geschild en in dunne plakjes gesneden
- Sap van 1 citroen
- Optioneel: extra honing en kaneel om over de taart te strooien
Stap-voor-stap plan
Stap 1: Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius. Vet een taartvorm in met wat kokosolie.
Stap 2: Meng in een kom het volkoren meel, havermout, gehakte noten, kokosolie, honing, kaneel, bakpoeder en het snufje zout. Mix goed door elkaar tot er een kruimelig deeg ontstaat.
Stap 3: Verdeel de helft van het deeg over de bodem van de taartvorm en druk goed aan.
Stap 4: Meng de appelschijfjes met het citroensap in een andere kom. Verdeel de appelschijfjes gelijkmatig over de taartbodem.
Stap 5: Bedek de appelschijfjes met de rest van het deeg en druk lichtjes aan.
Stap 6: Bak de taart in ongeveer 45 minuten goudbruin en gaar.
Stap 7: Laat de taart afkoelen voordat je hem uit de vorm haalt. Bestrooi eventueel met extra honing en kaneel voor een extra zoete smaak.
Variaties van het recept
Je kunt dit recept naar smaak aanpassen en variëren. Hier zijn een paar ideeën:
- Voeg rozijnen of cranberries toe aan het appelmengsel voor een zoetere en frissere smaak.
- Gebruik een andere notenmix, zoals walnoten of amandelen, voor een andere smaak en textuur.
- Experimenteer met verschillende kruiden, zoals nootmuskaat of gember, om de smaak van de taart te veranderen.
Handige tips
Om het beste resultaat te krijgen bij het maken van deze gezonde appeltaart, volgen hier een paar handige tips:
- Zorg ervoor dat je de appels in dunne plakjes snijdt, zodat ze gelijkmatig kunnen garen in de oven.
- Laat de taart volledig afkoelen voordat je hem aansnijdt, zodat hij stevig genoeg is.
- Bewaar de taart in een luchtdichte container op kamertemperatuur. Hij blijft zo’n 3-4 dagen vers.
Voedingswaarde
Deze gezonde appeltaart is niet alleen lekker, maar ook voedzaam. Hier is de geschatte voedingswaarde per portie van de taart:
- Calorieën: 250
- Koolhydraten: 30 gram
- Vetten: 12 gram
- Eiwitten: 6 gram
- Vezels: 5 gram
Veelgestelde vragen
1. Kan ik de kokosolie vervangen door een andere olie?
Ja, je kunt de kokosolie vervangen door bijvoorbeeld olijfolie of gesmolten boter. Houd er wel rekening mee dat dit de smaak en textuur van de taart kan beïnvloeden.
2. Kan ik de honing vervangen door een andere zoetstof?
Ja, je kunt de honing vervangen door bijvoorbeeld ahornsiroop of agavesiroop. Let er wel op dat dit de zoetheid van de taart kan beïnvloeden.
3. Kan ik deze taart invriezen?
Ja, je kunt deze taart invriezen. Zorg ervoor dat je de taart goed verpakt in plasticfolie en in een luchtdichte zak of doos bewaart. Hij blijft zo’n 2-3 maanden goed in de vriezer.
Conclusie
Deze gezonde appeltaart is een heerlijke traktatie die je zonder schuldgevoel kunt eten. Het recept is eenvoudig te maken en bevat alleen gezonde ingrediënten. Met de variaties en handige tips kun je de taart naar eigen smaak aanpassen. Geniet van deze voedzame en smakelijke appeltaart!
Inhoudsopgave