Geniet van een heerlijke gezonde ontbijtpizza met fruit als start van je dag. Deze voedzame en kleurrijke pizza zit boordevol vitamines en smaak. Perfect om je dag energiek te beginnen!
Samenvatting
Deze gezonde ontbijtpizza met fruit is een heerlijk en voedzaam ontbijtgerecht. Met volkorenmeel, chiazaad en amandelmelk als basis, is deze pizza een gezonde keuze. De toppings van vers fruit, Griekse yoghurt en honing zorgen voor een zoete en frisse smaak. Bovendien ziet deze ontbijtpizza er prachtig uit door de kleurrijke combinatie van aardbeien, blauwe bessen, frambozen en bramen. Een perfecte start van de dag!
Specificaties
- Bereidingstijd: 15 minuten
- Oventijd: 10 minuten
- Totale tijd: 25 minuten
- Aantal porties: 2
- Categorie: Ontbijt
- Cuisine: Nederlands
Benodigdheden
Voor het maken van deze gezonde ontbijtpizza met fruit heb je de volgende benodigdheden nodig:
- Oven
- Bakplaat
- Bakpapier
- Kom
- Snijplank
- Mes
Ingrediënten
- 200 g volkorenmeel
- 1 tl bakpoeder
- 1 el chiazaad
- 250 ml amandelmelk
- 1 banaan
- 100 g aardbeien
- 100 g blauwe bessen
- 100 g frambozen
- 100 g bramen
- 2 el Griekse yoghurt
- 1 el honing
- Verse muntblaadjes ter decoratie
Stapsgewijs plan
- Verwarm de oven voor op 200°C.
- Meng in een kom het volkorenmeel, bakpoeder en chiazaad.
- Voeg de amandelmelk toe en roer tot een glad beslag.
- Snijd de banaan in plakjes en voeg toe aan het beslag.
- Verdeel het beslag gelijkmatig over een met bakpapier beklede bakplaat en vorm een ronde pizza.
- Bak de ontbijtpizza in de voorverwarmde oven gedurende 10 minuten, of tot de randen goudbruin zijn.
- Haal de pizza uit de oven en laat even afkoelen.
- Besmeer de afgekoelde ontbijtpizza met Griekse yoghurt.
- Snijd de aardbeien in plakjes en verdeel samen met de blauwe bessen, frambozen en bramen over de pizza.
- Drizzle de honing over de pizza en garneer met verse muntblaadjes.
- Serveer direct en geniet van deze heerlijke gezonde ontbijtpizza met fruit!
Variaties van het recept
Je kunt variëren met de toppings van deze ontbijtpizza. Hier zijn twee suggesties:
1. Ontbijtpizza met yoghurtsaus
Volg dezelfde stappen als het basisrecept voor de ontbijtpizza. Maak een yoghurtsaus door de Griekse yoghurt te vervangen door gewone yoghurt. Besmeer de afgekoelde ontbijtpizza met de yoghurtsaus. Ga verder met het beleggen van de pizza met fruit en honing, zoals beschreven in het basisrecept. Serveer en geniet van de verrukkelijke ontbijtpizza met yoghurtsaus!
2. Ontbijtpizza met noten en zaden
Volg dezelfde stappen als het basisrecept voor de ontbijtpizza. Rooster een handjevol gemengde noten en zaden (bijv. amandelen, walnoten, pompoenpitten, zonnebloempitten) in een droge koekenpan tot ze lichtbruin zijn en laat afkoelen. Besmeer de afgekoelde ontbijtpizza met Griekse yoghurt. Snijd de aardbeien in plakjes en verdeel samen met de blauwe bessen, frambozen, bramen en geroosterde noten en zaden over de pizza. Drizzle de honing over de pizza en garneer met verse muntblaadjes. Serveer en geniet van de verrukkelijke ontbijtpizza met noten en zaden!
Tips voor het maken
- Gebruik rijpe en zoete vruchten voor een nog lekkerdere smaak.
- Experimenteer met verschillende soorten fruit, zoals perziken, kiwi’s of mango, voor variatie.
- Voeg een snufje kaneel toe aan het beslag voor een warme en kruidige smaak.
- Garneer de ontbijtpizza met geraspte kokos voor een tropisch tintje.
- Serveer de ontbijtpizza met een glas versgeperste jus d’orange voor een compleet en gezond ontbijt.
Voedingswaarde
- Portiegrootte: 1 portie
- Calorieën: 250 kcal
- Koolhydraten: 45 g
- Eiwitten: 8 g
- Vetten: 5 g
- Verzadigde vetten: 1 g
- Vezels: 7 g
- Suikers: 18 g
- Cholesterol: 0 mg
- Natrium: 200 mg
Veelgestelde vragen
1. Kan ik de ontbijtpizza de avond ervoor maken?
Ja, je kunt de ontbijtpizza de avond ervoor maken en in de koelkast bewaren. Wanneer je klaar bent om te serveren, kun je de pizza even opwarmen in de oven voordat je de toppings toevoegt.
2. Kan ik andere melk gebruiken in plaats van amandelmelk?
Ja, je kunt andere soorten melk gebruiken, zoals havermelk of koemelk, als je dat verkiest. Kies gewoon de melk die het beste bij jouw smaak en dieetwensen past.
3. Kan ik de ontbijtpizza invriezen?
Hoewel het mogelijk is om de ontbijtpizza in te vriezen, raden we aan om deze vers te eten voor de beste smaak en
Inhoudsopgave