Gezonde quiche met spinazie
Beschrijving
Deze gezonde quiche met spinazie is een heerlijk gerecht vol voedzame ingrediënten. Het is een perfecte keuze voor een lichte en voedzame maaltijd. De quiche is gevuld met verse spinazie, smeuïge kaas en aromatische kruiden. De knapperige korst maakt het geheel helemaal af. Het is een gerecht dat zowel geschikt is voor lunch als diner.
Samenvatting
Deze gezonde quiche met spinazie is een voedzaam en smakelijk gerecht dat perfect is voor een lichte maaltijd. De combinatie van verse spinazie, kaas en kruiden zorgt voor een heerlijke smaak. Met een knapperige korst is deze quiche een culinair hoogstandje.
Specificaties
- Bereidingstijd: 45 minuten
- Porties: 4
- Keuken: Nederlands
- Categorie: Hoofdgerecht
Ingrediënten
- 200 gram spinazie
- 1 ui, gesnipperd
- 2 teentjes knoflook, fijngehakt
- 150 gram geraspte kaas
- 4 eieren
- 200 ml slagroom
- Zout en peper naar smaak
- 1 theelepel olijfolie
- Bladerdeeg
Stap-voor-stap plan
- Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius.
- Verhit de olijfolie in een pan en fruit de ui en knoflook tot ze glazig zijn.
- Voeg de spinazie toe en bak tot deze geslonken is. Laat het mengsel vervolgens goed uitlekken.
- Klop in een kom de eieren, slagroom, zout en peper samen.
- Voeg de geraspte kaas toe en meng goed.
- Bekleed een quichevorm met het bladerdeeg.
- Verdeel het spinaziemengsel gelijkmatig over de bodem.
- Giet het eimengsel eroverheen.
- Bak de quiche in de voorverwarmde oven gedurende 30-35 minuten, of tot de bovenkant goudbruin is.
- Laat de quiche enkele minuten afkoelen voordat je deze serveert.
Variaties van het recept
Je kunt dit recept naar eigen smaak aanpassen door verschillende groenten toe te voegen, zoals paprika of champignons. Daarnaast kun je experimenteren met verschillende soorten kaas om de smaak te variëren.
Handige tips
- Zorg ervoor dat je de spinazie goed laat uitlekken voordat je deze aan het quichemengsel toevoegt, anders kan de quiche te vochtig worden.
- Je kunt de quiche zowel warm als koud serveren. Het is ook heerlijk om een restje quiche de volgende dag als lunch te eten.
- Serveer de quiche met een frisse salade voor een complete maaltijd.
Voedingswaarde
Per portie:
- Energie: 300 kcal
- Vet: 20 g
- Koolhydraten: 15 g
- Eiwitten: 15 g
- Vezels: 3 g
Veelgestelde vragen
1. Kan ik de quiche invriezen?
Ja, je kunt de quiche invriezen. Zorg ervoor dat je de quiche eerst laat afkoelen voordat je hem in de vriezer plaatst. Je kunt de quiche tot 3 maanden in de vriezer bewaren. Laat de quiche voor het serveren volledig ontdooien en verwarm deze vervolgens in de oven.
2. Kan ik de slagroom vervangen?
Ja, je kunt de slagroom vervangen door bijvoorbeeld melk of Griekse yoghurt. Houd er wel rekening mee dat dit invloed kan hebben op de textuur en smaak van de quiche.
3. Kan ik de quiche zonder bladerdeeg maken?
Ja, je kunt de quiche ook zonder bladerdeeg maken. Je kunt in plaats daarvan een bodem maken van aardappelschijfjes of courgetteplakjes.
Conclusie
Deze gezonde quiche met spinazie is een heerlijk gerecht dat zowel geschikt is voor lunch als diner. Met verse spinazie, kaas en kruiden krijgt de quiche een heerlijke smaak. De knapperige korst maakt het helemaal af. Probeer deze quiche eens uit en geniet van een voedzame maaltijd!
Inhoudsopgave