Gnocchi met spinazie uit de oven

Welkom bij mijn nieuwe receptenblog! Vandaag deel ik een heerlijk recept voor gnocchi met spinazie uit de oven. Dit gerecht is eenvoudig te bereiden en zit boordevol smaak. Het is de perfecte maaltijd voor een doordeweekse avond of een gezellig diner met vrienden. Laten we aan de slag gaan!

Samenvatting

Dit recept voor gnocchi met spinazie uit de oven is een smaakvol gerecht dat snel en gemakkelijk te bereiden is. De zachte gnocchi wordt gecombineerd met een romige spinaziesaus en bedekt met gesmolten mozzarella. Het resultaat is een heerlijke maaltijd waar het hele gezin van zal genieten.

Specificaties

• Bereidingstijd: 30 minuten
• Oventijd: 20-25 minuten
• Aantal porties: 4

Wat heb je nodig voor dit recept?

Voor dit recept heb je de volgende ingrediënten nodig:

• 500 gram gnocchi
• 300 gram verse spinazie
• 200 gram mozzarella
• 2 teentjes knoflook
• 1 ui
• 400 gram tomatensaus
• 1 theelepel gedroogde oregano
• 1 theelepel gedroogde basilicum
• 1 theelepel gedroogde tijm
• Zout en peper naar smaak
• Olijfolie

Stapsgewijs plan om het te maken

1. Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius.
2. Kook de gnocchi volgens de instructies op de verpakking.
3. Snipper de ui en hak de knoflook fijn.
4. Verhit een beetje olijfolie in een grote koekenpan en fruit de ui en knoflook tot ze glazig zijn.
5. Voeg de spinazie toe en roerbak tot deze geslonken is.
6. Voeg de tomatensaus, gedroogde kruiden, zout en peper toe en laat het geheel even pruttelen.
7. Meng de gekookte gnocchi met de spinaziesaus en schep het geheel in een ovenschaal.
8. Snijd de mozzarella in plakjes en leg deze bovenop de gnocchi.
9. Bak de gnocchi in de voorverwarmde oven gedurende 20-25 minuten, of tot de kaas goudbruin is.
10. Haal de ovenschaal uit de oven en laat de gnocchi even afkoelen voordat je het serveert.

Variaties van het recept

Dit recept voor gnocchi met spinazie uit de oven kan op verschillende manieren worden aangepast. Hier zijn een paar ideeën:

• Voeg wat gebakken champignons toe aan de saus voor extra smaak en textuur.
• Gebruik in plaats van mozzarella een andere kaassoort, zoals Parmezaanse kaas of geitenkaas.
• Garneer de gnocchi met wat verse basilicumblaadjes voor een extra vleugje kleur en smaak.

Enkele tips voor het maken van gnocchi met spinazie uit de oven

Om het beste resultaat te krijgen bij het maken van gnocchi met spinazie uit de oven, zijn hier enkele handige tips:

• Zorg ervoor dat je de gnocchi niet te lang kookt, anders kan deze papperig worden.
• Gebruik verse spinazie in plaats van ingevroren spinazie voor de beste smaak.
• Experimenteer met verschillende kruiden en specerijen om de smaak aan te passen aan jouw voorkeur.

Voedingswaarde

De voedingswaarde per portie (uitgaande van 4 porties) van dit recept voor gnocchi met spinazie uit de oven is als volgt:

• Calorieën: 350 kcal
• Koolhydraten: 40 gram
• Eiwitten: 15 gram
• Vetten: 15 gram
• Verzadigde vetten: 8 gram
• Vezels: 5 gram
• Suikers: 8 gram
• Natrium: 800 mg

Veelgestelde vragen

Hier zijn enkele veelgestelde vragen over dit recept voor gnocchi met spinazie uit de oven:

1. Kan ik ingevroren spinazie gebruiken?

Ja, je kunt ingevroren spinazie gebruiken. Zorg ervoor dat je het goed laat ontdooien en het overtollige vocht eruit knijpt voordat je het aan het recept toevoegt.

2. Kan ik dit gerecht van tevoren maken?

Ja, je kunt dit gerecht van tevoren maken en het in de koelkast bewaren. Verwarm het gewoon opnieuw in de oven voordat je het serveert.

3. Kan ik dit gerecht invriezen?

Ja, je kunt dit gerecht invriezen. Zorg ervoor dat je het goed verpakt in een luchtdichte verpakking voordat je het in de vriezer plaatst.

Conclusie

Gnocchi met spinazie uit de oven is een heerlijk gerecht dat gemakkelijk te bereiden is en vol zit met smaak. Met slechts een paar ingrediënten kun je een heerlijke maaltijd op tafel zetten waar het hele gezin van zal genieten. Experimenteer met verschillende variaties en kruiden om het gerecht aan te passen aan jouw smaak. Eet smakelijk!