Hoewel de vaatwasser tegenwoordig het meeste werk doet, blijft de gootsteen nog steeds een onmisbaar middelpunt van de keuken. Of het nu gaat om schoonmaken, snijden, ontdooien, voorbereiden of afwassen – hier gebeurt veel. Bij het kiezen van de gootsteen rijst de vraag: Wil ik een gootsteen met of zonder afdruiprek? Waar moet hier rekening mee worden gehouden?
Gootsteen met of zonder afdruiprek: Een kwestie van gewoonte
Villeroy & Boch keramische gootsteen Architectura met afdruiprek links; Foto credit: Villeroy & Boch CC BY 3.0
Bij het plannen van een keuken kan het helpen om na te denken over je eigen gewoonten. Droog ik alles na het spoelen? Is orde erg belangrijk voor mij? Of ben ik iemand die de afwas liever laat drogen? Het antwoord laat vaak zien hoe belangrijk een drainer naast de gootsteen is.
Gootsteen met afdruiprek: Gebruik het afdruiprekoppervlak als werkblad
BLANCO spoelbak Axia III, SIlgranite, wit met afdruiprek en werkvlak aan de rechterkant; Foto: BLANCO
Sommigen gebruiken het oppervlak naast de gootsteen ook als alternatief voor de snijplank of gewoon als waterdicht werkoppervlak. Dit is vooral handig voor het aftappen van oppervlakken met een glad oppervlak. Wanneer u voor of tegen een afdruiprek kiest, moet u ook rekening houden met het materiaal van de gootsteen en het bijbehorende oppervlak. Afhankelijk van het materiaal is het aftapoppervlak ook makkelijker of moeilijker schoon te maken.
Gootsteen zonder drainerend oppervlak: bescherm het werkblad
Spoelbak zonder afdruiprek, maar met veel ruimte op het werkblad: Blanco Dalago 45 Silgranit spoelbak, foto credit: Blanco
Als je de druipende natte gerechten graag ergens voor het drogen neerzet, doe je zeker goed af met een drainerend oppervlak. Afhankelijk van het materiaal van het werkblad is het beter om geen natte potten of pannen op het bord te leggen om te drogen, omdat er waterschade kan optreden. Naast gerechten kun je de vers gewassen groenten ook op de afdruipreker deponeren tot verdere verwerking, zodat een watergevoelig werkblad geen vlekken of opzwellende vlekken krijgt. Af en toe kan het gebied ook dienen als opslagruimte voor een hete bakplaat die geen plaats heeft op een gevoeliger werkblad.
Druppel links of rechts?
Gootsteen met werkdruppeloppervlak links voor rechtshandigen; Foto: Blanco
Als u kiest voor een gootsteen met afvoeroppervlak, moet u ook nadenken over de positie ervan. Vanuit ergonomisch oogpunt zijn er duidelijke aanbevelingen voor links- en rechtshandigen. Voor rechtshandigen bevindt de afdruiprek zich meestal links van de gootsteen, voor linkshandigen rechts. Dit maakt het wasproces gemakkelijk en de afwas kan direct na het wassen worden neergezet.
Innovatieve spoelbakideeën
Innovatief voorbereidingsstation van SCHOCK: spoelbak met snijplank, werkvlak en afvalstation; Foto: SCHOCK
In minimalistische designkeukens kan het zijn dat een afdruiprekoppervlak visueel storend is, maar nog steeds nodig is. Er zijn voortdurend nieuwe oplossingen voor dit probleem. De nieuwe ideeën variëren van werkplanken die over het afdruiprekoppervlak worden geduwd tot stand-alone afvoerelementen die alleen worden verwijderd wanneer dat nodig is.
Conclusie: Gootsteen met of zonder drainer? Wat is beter?
Een afdruiprek blijkt vaak praktisch te zijn – of het nu gaat om een opslagruimte voor natte gerechten of als een waterdicht werkoppervlak om het werkblad te beschermen. Wanneer u ervoor of tegen beslist, moet u rekening houden met uw eigen kook- en afwasgewoonten. Wie last heeft van het uiterlijk, vindt tegenwoordig ook innovatieve oplossingen die afstappen van het klassieke draineeroppervlak.
Installatie van een gootsteen: gootsteen links, rechts of omkeerbaar? Wat is beter?
Omslagfoto: Blanco
Inhoudsopgave