Welkom bij mijn blog! Vandaag deel ik een heerlijk recept met jullie: Gorgonzoladip. Deze dip is perfect voor bij de borrel of als smaakmaker bij een gerecht. Het is romig, hartig en vol van smaak. Laten we snel aan de slag gaan!
Overzicht
Naam: Gorgonzoladip
Type: Bijgerecht
Keuken: Italiaans
Voorbereidingstijd: 10 minuten
Bereidingstijd: 10 minuten
Totaal: 20 minuten
Ingrediënten
- 200 gram Gorgonzola kaas
- 125 ml zure room
- 2 teentjes knoflook, fijngehakt
- 1 eetlepel verse peterselie, fijngehakt
- Zout en peper naar smaak
Bereidingswijze
- Verkruimel de Gorgonzola kaas in een kom.
- Voeg de zure room toe en meng goed door elkaar.
- Voeg de fijngehakte knoflook en peterselie toe.
- Breng op smaak met zout en peper.
- Roer alles goed door elkaar totdat er een gladde dip ontstaat.
- Proef en voeg indien nodig nog wat zout en peper toe.
- Laat de dip minstens een uur in de koelkast staan om de smaken goed te laten intrekken.
Variaties
Je kunt deze Gorgonzoladip naar eigen smaak aanpassen. Voeg bijvoorbeeld wat gehakte walnoten toe voor een extra crunch. Of voeg een beetje honing toe voor een zoetere smaak. Experimenteer en ontdek jouw favoriete variatie!
Tips
- Gebruik goede kwaliteit Gorgonzola kaas voor de beste smaak.
- Serveer de dip met stukjes stokbrood, crackers of groentesticks.
- Je kunt de dip ook gebruiken als saus voor pasta of gegrilde groenten.
- Voeg eventueel wat citroensap toe voor een frisse twist.
Voedingswaarde
De voedingswaarde van deze Gorgonzoladip kan variëren, afhankelijk van de gebruikte ingrediënten en portiegrootte. Hieronder vind je een schatting van de voedingswaarde per portie van 50 gram:
- Calorieën: 150
- Vet: 12 gram
- Koolhydraten: 4 gram
- Eiwitten: 7 gram
Veelgestelde vragen
1. Kan ik deze dip bewaren?
Ja, je kunt de Gorgonzoladip in een luchtdichte container in de koelkast bewaren. Het blijft ongeveer 3-4 dagen goed.
2. Kan ik een andere kaas gebruiken in plaats van Gorgonzola?
Ja, je kunt experimenteren met andere blauwe kazen zoals Roquefort of Danish Blue. Dit kan de smaak van de dip echter wel beïnvloeden.
3. Kan ik de dip invriezen?
Het wordt niet aanbevolen om deze dip in te vriezen, omdat de textuur en smaak kunnen veranderen.
Conclusie
Deze Gorgonzoladip is een heerlijke toevoeging aan elke borrelplank of gerecht. Het is eenvoudig te maken en vol van smaak. Probeer het zelf en geniet van de romige en hartige smaken!
Inhoudsopgave