Gyoza / dumplings met kip

Geniet van heerlijke gyoza / dumplings gevuld met sappige kip. Dit recept neemt je mee naar de smaken van de Aziatische keuken en is perfect voor een gezellige avondmaaltijd. Met een knapperige buitenkant en een smaakvolle vulling zijn deze gyoza / dumplings een ware traktatie. Lees verder om te leren hoe je ze zelf kunt maken!

Samenvatting

Gyoza / dumplings met kip zijn een heerlijk Aziatisch gerecht dat perfect is voor liefhebbers van hartige hapjes. Deze dumplings hebben een knapperige buitenkant en een sappige vulling van kipgehakt, knoflook, gember en andere smaakvolle ingrediënten. Ze worden gebakken en gestoomd tot ze perfect gaar zijn. Serveer ze warm met je favoriete dipsaus en geniet van de heerlijke smaken van dit gerecht.

Specificaties

• Bereidingstijd: 30 minuten
• Bereiding: 10 minuten
• Totale tijd: 40 minuten
• Aantal porties: 4
• Categorie: Hoofdgerecht
• Keuken: Aziatisch

Wat heb je nodig voor dit recept?

Om gyoza / dumplings met kip te maken, heb je de volgende ingrediënten nodig:

• 250 gram kipgehakt
• 2 teentjes knoflook, fijngehakt
• 1 theelepel geraspte gember
• 2 eetlepels sojasaus
• 1 eetlepel sesamolie
• 1 theelepel suiker
• 1 theelepel zout
• 1/2 theelepel peper
• 30 ronde dumplingvellen
• 2 eetlepels plantaardige olie
• 125 ml water

Stapsgewijs plan om het te maken

1. In een kom meng je het kipgehakt, de knoflook, gember, sojasaus, sesamolie, suiker, zout en peper.
2. Leg een dumplingvel op je handpalm en schep ongeveer een theelepel van het kipmengsel in het midden van het vel.
3. Vouw het vel dubbel en druk de randen stevig aan om de dumpling te sluiten. Herhaal dit proces met de resterende vellen en vulling.
4. Verhit de plantaardige olie in een koekenpan op middelhoog vuur. Bak de dumplings enkele minuten aan beide zijden tot ze goudbruin zijn.
5. Voeg het water toe aan de pan en dek af met een deksel. Laat de dumplings ongeveer 5 minuten stomen tot het water is verdampt.
6. Serveer de gyoza / dumplings warm met sojasaus, rijstazijn of chili-olie als dipsaus.

Variaties van het recept

Je kunt de vulling van de gyoza / dumplings variëren door bijvoorbeeld gehakt rundvlees, garnalen of groenten toe te voegen. Voor een vegetarische variant kun je tofu gebruiken in plaats van kipgehakt. Experimenteer met verschillende dipsauzen om de smaak aan te passen aan jouw voorkeur.

Enkele tips om het te maken

• Zorg ervoor dat de dumplings goed zijn afgesloten om te voorkomen dat de vulling eruit lekt tijdens het koken.
• Gebruik een koekenpan met een goede antiaanbaklaag om ervoor te zorgen dat de dumplings niet aan de pan blijven plakken.
• Je kunt de dumplings van tevoren maken en ze in de koelkast bewaren tot je klaar bent om ze te koken. Dit bespaart tijd op drukke dagen.
• Experimenteer met verschillende vullingen en dipsauzen om je eigen unieke smaakcombinaties te creëren.

Voedingswaarde

De voedingswaarde per portie gyoza / dumplings met kip is ongeveer:

• Calorieën: 250
• Vet: 10 gram
• Koolhydraten: 30 gram
• Eiwit: 15 gram

Veelgestelde vragen

Hoe kan ik de dumplings bewaren?

Je kunt de dumplings in een luchtdichte container in de koelkast bewaren. Ze blijven ongeveer 2-3 dagen goed. Je kunt ze ook invriezen voor langere houdbaarheid.

Kan ik de dumplings vooraf maken?

Ja, je kunt de dumplings van tevoren maken en ze in de koelkast bewaren tot je klaar bent om ze te koken. Dit bespaart tijd op drukke dagen.

Welke sauzen passen goed bij gyoza / dumplings?

Sojasaus, rijstazijn en chili-olie zijn populaire dipsauzen voor gyoza / dumplings. Je kunt ook experimenteren met andere sauzen zoals pindasaus of zoetzure saus.

Conclusie

Gyoza / dumplings met kip zijn een heerlijk gerecht dat je zelf kunt maken. Met een smaakvolle vulling en een knapperige buitenkant zijn deze dumplings perfect als hoofdgerecht of als hapje tijdens een feestje. Experimenteer met verschillende vullingen en dipsauzen om je eigen unieke smaakcombinaties te creëren. Geniet van de heerlijke smaken van de Aziatische keuken met dit eenvoudige en smaakvolle recept!