Hachee ovenschotel met rode kool
Welkom bij mijn blogpost over het heerlijke recept voor een hachee ovenschotel met rode kool. Deze ovenschotel is perfect voor een gezellige avondmaaltijd met vrienden of familie. Het combineert de klassieke smaken van hachee met de zoete en zure smaak van rode kool. Volg het onderstaande recept om deze smaakvolle maaltijd zelf te maken.
Samenvatting
De hachee ovenschotel met rode kool is een heerlijk gerecht dat bestaat uit gestoofd hacheevlees, rode kool, aardappelen en ontbijtkoek. Het gerecht wordt bereid in de oven, waardoor de smaken goed samenkomen en de ontbijtkoek zorgt voor een zoete touch. Deze ovenschotel is perfect voor een gezellige avondmaaltijd met vrienden of familie.
Specificaties
- Bereidingstijd: 30 minuten
- Oventijd: 30 minuten
- Aantal personen: 4
Wat heb je nodig voor dit recept?
Voor het maken van de hachee ovenschotel met rode kool heb je de volgende ingrediënten nodig:
- 500 gram hacheevlees
- 2 uien
- 2 teentjes knoflook
- 500 gram rode kool
- 500 gram aardappelen
- 100 gram ontbijtkoek
- 2 eetlepels azijn
- 2 eetlepels bloem
- 2 eetlepels boter
- 500 ml runderbouillon
- 1 laurierblaadje
- 1 theelepel kruidnagel
- zout en peper naar smaak
Stap-voor-stap plan
Volg onderstaand stappenplan om de hachee ovenschotel met rode kool te maken:
- Snijd het hacheevlees in stukken en bestrooi met zout en peper.
- Pel en snipper de uien en knoflook.
- Verhit de boter in een braadpan en bak het hacheevlees rondom bruin.
- Voeg de uien en knoflook toe en bak kort mee.
- Voeg de bloem toe en bak nog even mee.
- Blus af met de azijn en runderbouillon.
- Voeg het laurierblaadje en de kruidnagel toe.
- Breng aan de kook, zet het vuur laag en laat de hachee 2 uur stoven.
- Schil ondertussen de aardappelen en snijd in plakjes.
- Kook de aardappelen gaar in een pan met water en zout.
- Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius.
- Snijd de rode kool in dunne reepjes.
- Verdeel de rode kool over een ovenschaal en bestrooi met zout en peper.
- Giet de gekookte aardappelen af en leg deze bovenop de rode kool.
- Verdeel de hachee over de aardappelen.
- Verkruimel de ontbijtkoek over de hachee.
- Zet de ovenschaal in de voorverwarmde oven en bak de ovenschotel 30 minuten.
- Serveer de hachee ovenschotel met rode kool direct.
Variaties op het recept
Je kunt variëren met het recept voor de hachee ovenschotel met rode kool door bijvoorbeeld extra groenten toe te voegen, zoals wortel of paprika. Ook kun je de ontbijtkoek vervangen door bruin broodkruim voor een andere smaak. Experimenteer gerust en ontdek jouw favoriete variant van dit heerlijke gerecht.
Enkele tips voor het maken van dit gerecht
Om de hachee ovenschotel met rode kool tot een succes te maken, geef ik je graag enkele tips:
- Zorg ervoor dat het hacheevlees goed bruin is voordat je de uien en knoflook toevoegt. Dit zorgt voor extra smaak in het gerecht.
- Laat de hachee lang genoeg stoven, zodat het vlees lekker mals wordt. Dit duurt ongeveer 2 uur.
- Gebruik ontbijtkoek voor een zoete touch in de ovenschotel. Verkruimel deze over de hachee voordat je de schotel in de oven plaatst.
- Serveer de hachee ovenschotel met rode kool direct uit de oven voor de beste smaak.
Voedingswaarde
De voedingswaarde per portie van de hachee ovenschotel met rode kool is als volgt:
- Calorieën: 500 kcal
- Vet: 20 gram
- Koolhydraten: 50 gram
- Eiwitten: 30 gram
Veelgestelde vragen
- Hoe lang is de bereidingstijd van de hachee ovenschotel met rode kool?
- De bereidingstijd van dit gerecht is ongeveer 30 minuten.
- Hoe lang moet de hachee stoven?
- De hachee moet ongeveer 2 uur stoven voor een mals resultaat.
- Kan ik groenten toevoegen aan de ovenschotel?
- Ja, je kunt bijvoorbeeld wortel of paprika toevoegen voor extra groenten in het gerecht.
- Kan ik de ontbijtkoek vervangen?
- Ja, je kunt de ontbijtkoek vervangen door bruin broodkruim voor een andere smaak.
Conclusie
De hachee ovenschotel met rode kool is een heerlijk gerecht dat perfect is voor een gezellige avondmaaltijd. Met gestoofd hacheevlees, rode kool, aardappelen en ontbijtkoek creëer je een smaakvolle ovenschotel die zeker in de smaak zal vallen. Experimenteer met variaties en geniet van dit heerlijke gerecht met vrienden of familie.
Inhoudsopgave