Hartig brood met ham is een heerlijk recept dat perfect is voor een stevig ontbijt of een smakelijk lunchgerecht. Dit hartige brood is gevuld met plakjes ham en kaas, wat zorgt voor een heerlijke smaakcombinatie. Het brood zelf is luchtig en zacht, waardoor het een geweldige basis vormt voor de vulling. Dit recept is eenvoudig te maken en vereist geen ingewikkelde technieken. Volg gewoon de stapsgewijze instructies en binnen de kortste keren kun je genieten van een heerlijk hartig brood met ham!
Samenvatting
Hartig brood met ham is een smakelijk gerecht dat perfect is voor ontbijt of lunch. Het brood is gevuld met plakjes ham en kaas, wat zorgt voor een heerlijke smaakcombinatie. Dit recept is eenvoudig te maken en vereist geen ingewikkelde technieken.
Specificaties
Voorbereidingstijd: 15 minuten
Bereidingstijd: 40 minuten
Totaal: 55 minuten
Porties: 8
Wat heb je nodig voor dit recept?
– 500 gram bloem
– 7 gram droge gist
– 1 theelepel suiker
– 1 theelepel zout
– 300 ml lauwwarm water
– 4 plakjes ham
– 100 gram geraspte kaas
– 1 ei, losgeklopt
– Optioneel: sesamzaadjes voor de topping
Ingrediënten
– 500 gram bloem
– 7 gram droge gist
– 1 theelepel suiker
– 1 theelepel zout
– 300 ml lauwwarm water
– 4 plakjes ham
– 100 gram geraspte kaas
– 1 ei, losgeklopt
– Optioneel: sesamzaadjes voor de topping
Stapsgewijs plan
1. Meng de bloem, gist, suiker en zout in een grote kom.
2. Voeg het lauwwarme water toe en meng goed tot er een deeg ontstaat.
3. Kneed het deeg gedurende 5-7 minuten totdat het soepel en elastisch is.
4. Dek de kom af met een vochtige theedoek en laat het deeg 1 uur rijzen op een warme plek.
5. Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius.
6. Bestuif het werkoppervlak met bloem en rol het deeg uit tot een rechthoekige lap van ongeveer 1 cm dik.
7. Beleg de helft van het deeg met de plakjes ham en strooi de geraspte kaas eroverheen.
8. Vouw de andere helft van het deeg over de vulling en druk de randen goed aan.
9. Leg het gevulde deeg op een met bakpapier beklede bakplaat.
10. Bestrijk het deeg met het losgeklopte ei en strooi eventueel sesamzaadjes over de bovenkant.
11. Bak het hartige brood in de voorverwarmde oven gedurende 25-30 minuten, of totdat het goudbruin is en gaar van binnen.
12. Laat het brood afkoelen op een rooster voordat je het in plakken snijdt.
Variaties van het recept
Je kunt dit recept eenvoudig aanpassen naar je eigen smaak. Voeg bijvoorbeeld wat fijngesneden groenten toe aan de vulling, zoals paprika of champignons. Je kunt ook experimenteren met verschillende soorten kaas, zoals cheddar of mozzarella. Voel je vrij om creatief te zijn en je eigen draai te geven aan dit heerlijke hartige brood!
Enkele tips bij het maken
– Zorg ervoor dat het water lauwwarm is, maar niet te heet. Dit helpt de gist activeren en het deeg goed laten rijzen.
– Kneed het deeg voldoende lang totdat het soepel en elastisch is. Dit zorgt voor een luchtig brood.
– Bestrijk het deeg met het losgeklopte ei voor een mooie glanzende korst.
– Laat het brood volledig afkoelen voordat je het in plakken snijdt. Dit zorgt ervoor dat het brood stevig genoeg is om te snijden zonder uit elkaar te vallen.
Voedingswaarde
Per portie:
– Calorieën: 280
– Vet: 8 gram
– Koolhydraten: 39 gram
– Eiwit: 13 gram
Veelgestelde vragen
1. Kan ik dit recept invriezen?
Ja, je kunt dit hartige brood met ham invriezen. Zorg ervoor dat het brood volledig is afgekoeld voordat je het in een luchtdichte verpakking in de vriezer plaatst. Laat het brood ontdooien voordat je het serveert.
2. Kan ik ander beleg toevoegen?
Natuurlijk! Voel je vrij om ander beleg toe te voegen aan dit recept. Je kunt bijvoorbeeld plakjes salami, geroosterde groenten of pesto gebruiken in plaats van ham.
3. Hoelang blijft het brood vers?
Het hartige brood met ham blijft ongeveer 2-3 dagen vers als het goed wordt bewaard in een luchtdichte verpakking op kamertemperatuur.
Conclusie
Hartig brood met ham is een heerlijk gerecht dat gemakkelijk te maken is. Het luchtige brood gevuld met plakjes ham en kaas zorgt voor een smaakvolle maaltijd. Experimenteer met verschillende ingrediënten en maak het naar je eigen smaak. Geniet van dit hartige brood als ontbijt, lunch of zelfs als snack!
Inhoudsopgave