Hartige pannenkoekrolletjes zijn een heerlijke, veelzijdige en gemakkelijk te maken maaltijd. Deze smakelijke rolletjes kunnen worden gevuld met verschillende ingrediënten naar keuze, waardoor ze perfect zijn voor ontbijt, lunch of diner. In dit artikel zal ik je laten zien hoe je deze hartige pannenkoekrolletjes kunt maken en geef ik je enkele tips en variaties om uit te proberen. Laten we beginnen!
Samenvatting
Hartige pannenkoekrolletjes zijn een geweldige manier om van een heerlijke maaltijd te genieten. Ze zijn eenvoudig te maken en kunnen worden aangepast aan jouw smaakvoorkeuren. Deze rolletjes zijn gevuld met een smeuïge vulling en worden geserveerd met een smaakvolle saus. Het resultaat is een heerlijke en bevredigende maaltijd.
Specificaties
Porties: 4
Bereidingstijd: 30 minuten
Kooktijd: 20 minuten
Ingrediënten
- 200 gram bloem
- 2 eieren
- 350 ml melk
- Snufje zout
- 200 gram ham
- 200 gram kaas
- 1 ui, fijngesnipperd
- 1 teentje knoflook, fijngehakt
- 2 eetlepels boter
- Verse peterselie, fijngehakt
- Zwarte peper naar smaak
Stappenplan
Stap 1: Meng de bloem, eieren, melk en een snufje zout in een kom. Klop alles goed door elkaar tot een glad beslag.
Stap 2: Verhit een beetje boter in een koekenpan en voeg een pollepel beslag toe. Draai de pan rond zodat het beslag gelijkmatig verdeeld wordt over de bodem van de pan. Bak de pannenkoek aan beide zijden goudbruin. Herhaal dit totdat al het beslag op is.
Stap 3: Verhit een andere koekenpan met 1 eetlepel boter. Voeg de fijngesnipperde ui en knoflook toe en bak deze glazig. Voeg vervolgens de ham en kaas toe en bak deze even mee. Breng op smaak met zwarte peper.
Stap 4: Verdeel het ham-kaasmengsel gelijkmatig over de gebakken pannenkoeken. Rol de pannenkoeken strak op en snijd ze in plakjes.
Stap 5: Verhit de overgebleven boter in dezelfde koekenpan en bak de pannenkoekrolletjes aan beide zijden tot ze goudbruin en knapperig zijn.
Stap 6: Serveer de hartige pannenkoekrolletjes met een beetje verse peterselie eroverheen gestrooid.
Variaties
Je kunt eindeloos variëren met de vulling van de hartige pannenkoekrolletjes. Probeer bijvoorbeeld eens een combinatie van spinazie en feta, of kip en champignons. Voeg ook gerust wat extra groenten toe, zoals paprika, courgette of tomaat.
Tips
- Je kunt de pannenkoeken van tevoren maken en bewaren in de koelkast. Verwarm ze dan voor het serveren nog even in de oven.
- Experimenteer met verschillende soorten kaas om de smaak van de rolletjes te variëren.
- Serveer de pannenkoekrolletjes met een frisse salade voor een complete maaltijd.
Voedingswaarde
De voedingswaarde van dit recept kan variëren, afhankelijk van de specifieke ingrediënten en portiegrootte. Hier is een schatting van de voedingswaarde per portie van dit recept:
- Calorieën: 400
- Vet: 20 gram
- Koolhydraten: 35 gram
- Eiwit: 20 gram
Veelgestelde vragen
Hoe kan ik dit recept vegetarisch maken?
Je kunt de ham vervangen door vegetarische ham of door extra groenten toe te voegen, zoals champignons of paprika.
Kan ik de pannenkoekrolletjes invriezen?
Ja, je kunt de pannenkoekrolletjes invriezen. Zorg ervoor dat ze volledig zijn afgekoeld voordat je ze in de vriezer plaatst. Je kunt ze dan opwarmen in de oven wanneer je ze wilt eten.
Kan ik dit recept ook als ontbijt maken?
Natuurlijk! Deze hartige pannenkoekrolletjes zijn ook heerlijk als ontbijt. Je kunt de vulling aanpassen aan jouw smaak en serveren met wat verse groenten.
Conclusie
Hartige pannenkoekrolletjes zijn een fantastische maaltijd die gemakkelijk te maken is en eindeloos kan worden gevarieerd. Met slechts een paar ingrediënten maak je een heerlijke en bevredigende maaltijd. Probeer dit recept uit en geniet van de heerlijke smaken van deze rolletjes!
Inhoudsopgave