Hoe Slecht Is Een Turkse Pizza? Een Onderzoek Naar De Voedingswaarde En Gezondheidseffecten Van De Turkse Pizza
Als je van pizza houdt, dan heb je misschien wel eens een Turkse pizza geprobeerd. Maar hoe gezond is deze lekkernij eigenlijk? Het antwoord op deze vraag is niet zo eenvoudig. Het hangt namelijk af van verschillende factoren, zoals de ingrediënten, de bereidingswijze en de portiegrootte. In dit artikel gaan we dieper in op de voedingswaarde en gezondheidseffecten van de Turkse pizza.
Wat is een Turkse pizza?
Voordat we ingaan op de voedingswaarde en gezondheidseffecten van de Turkse pizza, is het goed om te weten wat het precies is. Een Turkse pizza wordt ook wel ‘lahmacun’ genoemd en is een gerecht uit de Turkse keuken. Het bestaat uit een dunne deegbodem, die wordt belegd met een mengsel van gehakt, tomaten, uien en kruiden. Vervolgens wordt het geheel gebakken in de oven of op een hete plaat. De Turkse pizza wordt vaak opgerold en gegeten als snack of als maaltijd.
Voedingswaarde van de Turkse pizza
Om te beoordelen hoe gezond een Turkse pizza is, kijken we naar de voedingswaarde. Hieronder vind je een overzicht van de voedingswaarde per 100 gram Turkse pizza:
– Energie: 300 kcal
– Vet: 12 gram
– Verzadigd vet: 5 gram
– Koolhydraten: 33 gram
– Suikers: 2 gram
– Eiwitten: 15 gram
– Zout: 1,4 gram
Uit deze gegevens blijkt dat de Turkse pizza relatief veel calorieën, vet en zout bevat. Dit komt voornamelijk door het gehakt, dat vaak hoog in vet en zout is. Daarnaast bevat de deegbodem ook koolhydraten en vet.
Gezondheidseffecten van de Turkse pizza
Als we kijken naar de gezondheidseffecten van de Turkse pizza, zijn er enkele zaken waar we rekening mee moeten houden. Zoals eerder vermeld, bevat de Turkse pizza relatief veel calorieën, vet en zout. Dit kan leiden tot overgewicht, hoge bloeddruk en een verhoogd risico op hart- en vaatziekten.
Daarnaast kan het gehakt in de Turkse pizza ook zorgen voor een verhoogd risico op infecties met de E.coli-bacterie. Dit komt doordat het gehakt vaak niet goed verhit wordt tijdens de bereiding. Ook kan het gehakt mogelijk antibioticaresistente bacteriën bevatten, als de dieren waar het vlees vandaan komt, behandeld zijn met antibiotica.
Portiegrootte en bereidingswijze
Hoewel de voedingswaarde en gezondheidseffecten van de Turkse pizza niet optimaal zijn, betekent dit niet dat je het helemaal moet vermijden. Het is vooral belangrijk om rekening te houden met de portiegrootte en de bereidingswijze.
Een Turkse pizza als snack is bijvoorbeeld prima, zolang je het maar niet te vaak doet en niet te veel eet. Als maaltijd kun je beter kiezen voor een kleinere portie en deze aanvullen met groenten of salade.
Daarnaast is de bereidingswijze ook van belang. Als de Turkse pizza op een hete plaat wordt gebakken, is de kans op verbranding en daarmee op kankerverwekkende stoffen hoger dan wanneer het in de oven wordt gebakken. Kies daarom bij voorkeur voor een Turkse pizza uit de oven.
FAQs
1. Is een Turkse pizza gezond?
Een Turkse pizza bevat relatief veel calorieën, vet en zout, waardoor het niet optimaal is voor de gezondheid. Het is daarom belangrijk om rekening te houden met de portiegrootte en de bereidingswijze.
2. Waar komt de Turkse pizza vandaan?
De Turkse pizza komt oorspronkelijk uit Turkije en is daar een populair gerecht.
3. Wat zijn de ingrediënten van een Turkse pizza?
Een Turkse pizza bestaat uit een dunne deegbodem, die wordt belegd met een mengsel van gehakt, tomaten, uien en kruiden.
4. Is het gehakt in de Turkse pizza gezond?
Het gehakt in de Turkse pizza kan mogelijk zorgen voor een verhoogd risico op infecties met de E.coli-bacterie en antibioticaresistente bacteriën. Het is daarom belangrijk om het gehakt goed te verhitten tijdens de bereiding.
5. Hoe kan ik een gezonde variant van de Turkse pizza maken?
Je kunt een gezonde variant van de Turkse pizza maken door te kiezen voor mager gehakt, veel groenten en een dunne deegbodem. Je kunt ook kiezen voor een vegetarische variant met bijvoorbeeld falafel of gegrilde groenten.
Conclusie
Een Turkse pizza is een lekkernij uit de Turkse keuken, die voornamelijk bestaat uit een dunne deegbodem en gehakt. Hoewel het lekker is, is het niet optimaal voor de gezondheid vanwege de hoge calorieën, vet en zout. Het is daarom belangrijk om rekening te houden met de portiegrootte en de bereidingswijze. Door te kiezen voor een kleinere portie en een Turkse pizza uit de oven, kun je het gezonder maken. Daarnaast kun je ook kiezen voor een gezonde variant met bijvoorbeeld veel groenten of falafel.