Hollandse ovenschotel met bloemkool – LeukeRecepten
Welkom bij LeukeRecepten! Vandaag wil ik een heerlijk recept met jullie delen voor een Hollandse ovenschotel met bloemkool. Dit gerecht is perfect voor de koudere maanden en zit boordevol smaak. Het is een geweldige manier om de klassieke Hollandse keuken te ervaren en te genieten van een stevige maaltijd.
Beschrijving
Deze ovenschotel met bloemkool is een echt traditioneel Nederlands gerecht. Het combineert de romige zachtheid van bloemkool met de hartige smaak van gehakt en aardappelpuree. De ovenschotel wordt gegratineerd met kaas, waardoor er een heerlijk knapperig korstje ontstaat. Het is een eenvoudig te maken gerecht dat perfect is voor het hele gezin.
Samenvatting
Deze Hollandse ovenschotel met bloemkool is een heerlijk comfortfoodgerecht dat perfect is voor de wintermaanden. Het combineert de smaken van bloemkool, gehakt en aardappelpuree, en wordt gegratineerd met kaas voor een heerlijk knapperig korstje. Het is een eenvoudig te maken gerecht dat perfect is voor het hele gezin.
Specificaties
- Bereidingstijd: 30 minuten
- Oventijd: 25 minuten
- Aantal porties: 4
Wat heb je nodig voor dit recept?
Voor deze heerlijke Hollandse ovenschotel met bloemkool heb je de volgende ingrediënten nodig:
Ingrediënten:
- 1 bloemkool
- 500 gram rundergehakt
- 1 ui, gesnipperd
- 2 teentjes knoflook, fijngehakt
- 750 gram aardappelen
- 150 ml melk
- 50 gram boter
- 100 gram geraspte kaas
- Zout en peper naar smaak
Stap-voor-stap plan voor het maken van Hollandse ovenschotel met bloemkool
Volg deze eenvoudige stappen om deze heerlijke Hollandse ovenschotel met bloemkool te maken:
- Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius.
- Snijd de bloemkool in kleine roosjes en kook deze in een pan met licht gezouten water tot ze gaar zijn. Giet ze af en zet ze apart.
- Verhit een beetje olie in een grote koekenpan en bak het gehakt samen met de ui en knoflook tot het gehakt bruin en gaar is.
- Kook de aardappelen in een pan met licht gezouten water tot ze gaar zijn. Giet ze af en stamp ze fijn met een stamper.
- Voeg de melk en boter toe aan de aardappelen en meng goed. Breng op smaak met zout en peper.
- Neem een ovenschaal en verdeel de bloemkool gelijkmatig over de bodem. Schep het gehaktmengsel er bovenop en bedek met de aardappelpuree.
- Strooi de geraspte kaas over de aardappelpuree.
- Zet de ovenschaal in de voorverwarmde oven en bak gedurende 25 minuten, of tot de kaas goudbruin en knapperig is.
- Haal de ovenschaal uit de oven en laat een paar minuten afkoelen voordat je serveert.
Variaties van het recept
Deze Hollandse ovenschotel met bloemkool kan naar wens worden aangepast. Hier zijn een paar variaties die je kunt proberen:
- Voeg wat gehakte paprika toe aan het gehaktmengsel voor extra smaak en kleur.
- Gebruik in plaats van rundergehakt eens half-om-half gehakt voor een iets andere smaak.
- Voeg wat geraspte wortel toe aan de aardappelpuree voor extra groenten.
Wat tips om het gerecht perfect te maken
Hier zijn een paar tips om ervoor te zorgen dat je Hollandse ovenschotel met bloemkool perfect wordt:
- Zorg ervoor dat je de bloemkool goed gaar kookt voordat je deze in de ovenschaal legt. Dit zorgt ervoor dat de bloemkool lekker zacht wordt tijdens het bakken.
- Gebruik een goede kwaliteit kaas voor een heerlijk knapperig en smaakvol korstje.
- Experimenteer met kruiden en specerijen om het gehaktmengsel op smaak te brengen. Voeg bijvoorbeeld wat paprikapoeder, oregano of tijm toe.
Voedingswaarde
De voedingswaarde van deze Hollandse ovenschotel met bloemkool kan variëren, afhankelijk van de gebruikte ingrediënten en portiegrootte. Hier is een schatting van de voedingswaarde per portie:
- Calorieën: 500
- Vet: 25 gram
- Koolhydraten: 40 gram
- Eiwit: 30 gram
- Vezels: 5 gram
Veelgestelde vragen
Hier zijn enkele veelgestelde vragen over deze Hollandse ovenschotel met bloemkool:
1. Kan ik dit gerecht van tevoren maken?
Ja, je kunt deze ovenschotel van tevoren maken en bewaren in de koelkast. Verwarm het gerecht gewoon opnieuw in de oven voordat je het serveert.
2. Kan ik dit gerecht invriezen?
Ja, je kunt deze ovenschotel invriezen. Zorg ervoor dat het gerecht volledig is afgekoeld voordat je het in de vriezer plaatst. Laat het gerecht ontdooien in de koelkast voordat je het opnieuw opwarmt in de oven.
3. Kan ik een ander type kaas gebruiken?
Natuurlijk! Je kunt experimenteren met verschillende soorten kaas, zoals cheddar, gruyère of mozzarella, om de smaak van de ovenschotel aan te passen aan jouw voorkeur.
Conclusie
Deze Hollandse ovenschotel met bloemkool is een heerlijk en vullend gerecht dat perfect is voor de wintermaanden. Het combineert de smaken van bloemkool, gehakt en aardappelpuree tot een heerlijk comfortfoodgerecht. Met een paar eenvoudige aanpassingen kun je dit gerecht naar eigen smaak aanpassen. Probeer het eens en geniet van de heerlijke smaken van de Hollandse keuken!
Inhoudsopgave